1樓：北域名醫
做法：1、先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
2、將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
3、蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4、從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5、取一個乾淨的烤盤，鋪上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°c／下火150°c烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6、製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
7、將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由杆面棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自制圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
2樓：匿名使用者
我只知道可以用茶湯來和麵。會有茶香味。
3樓：匿名使用者
我這裡有做綠茶曲奇的方子，可以參考一下。
綠茶曲奇，原料：(約30個)
低筋麵粉(中筋也可以)：145克(約1+1/2杯，用勺子把麵粉挖松再量)
奶粉：15克(2大匙)
黃油：120克(室溫軟化)
糖粉：40克(5大匙)
細砂糖：30克(2+1/2大匙)
鹽：1/4小匙。
雞蛋：35克(半個)
奶： 16克(1大匙)
綠茶粉：2克（或根據你的喜好隨意新增）
做法：(烤箱預熱180度)
1、將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。
2、分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3、麵粉+奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。
4、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距。
5、180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最後幾分鐘要多看幾次，免得糊了。烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封儲存。
4樓：
泡過的茶葉可以和大米一起蒸米飯，味道很清香。
5樓：匿名使用者
我只知道可以用茶湯來和麵。會有茶香味。
請哪位多介紹幾種用各種茶製作的點心
請問茶點心的製作方法
6樓：匿名使用者
「一盅兩件」邊喝邊嘆，這是廣州人喝茶的習慣，如果喝茶能配上精緻的茶點心，那就可謂錦上添花。廣州茶點心的特點是精小雅緻，款式常新，保鮮味美，適時而食，有融南北之精華，取中西之優點，成為茶文化的重要點綴部分。 聽說解放北路蘭圃公園明鏡閣內的傾偈居茶藝館，不但有好茶，還有不錯的佐茶點心，在這裡，尋常的馬蹄糕以玫瑰、菊花、桂花入味；湯圓以玫瑰紅茶為湯；牛肉丸以龍井茶浸泡，連麵條也用鐵觀音作湯底。
於是我們來了個簡單的「茶宴」，讓清茶美點伴我們度過了一個休閒的下午。 花茶糕點：玫瑰花糕、桂花糕 用花茶做的糕點，外觀呈花的形狀，並帶有花的本色，半透明就如各色的琥珀；聞一聞，糕點仍有若有若無的花香；放在嘴裡，慢慢咀嚼，涼涼滑滑，清清淡淡的花的香甜流連在口腔裡，香是淡雅的香，甜是爽口的甜。
配上一杯綠茶，吃完之後，唇齒留香，回味悠長。 鐵觀音茶麵 用鐵觀音茶水煮的面，外觀上和普通的面沒有什麼區別，要親口嘗一嘗才會知道其中的妙處。鐵觀音茶麵口感清爽，沖淡了油膩，增添了茶香。
趁熱吃上一口，溫暖而清香的感覺立即蔓延整個腹腔，滿足了腸胃的需求，又給你無限的享受。
希望採納。
用茶葉做點心的配方有哪些?
求教下怎樣用茶葉做小點心吃
7樓：匿名使用者
綠茶小點做法。
材料麵粉250克、白砂糖75克、黃油65克、雞蛋1只、鮮奶100克、泡打粉5克、臭粉1克、綠茶5克、綠茶粉25克。
做法1.將綠茶衝入溫水。
2.將麵粉加入雞蛋、鮮奶、泡打粉及臭粉，和好後，擀成小圓球狀備用。
3.將茶葉撈出，加入白砂糖、黃油，攪拌後製成餡心，放入麵糰中。
4.將麵糰蒸熟後，在表面抹上綠茶粉即可。
怎麼使用茶葉製作出美味可口的糕點
8樓：陌上_卿名酒酒
綠茶蛋糕。
材料：麵粉 100克、幹酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉。
做法： 1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了2、將麵粉、發酵粉、黃油、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻3、把攪拌好的麵糊 倒入容器，表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹籤刺入，直至竹籤上不再沾有液體就表明已經烤成功了4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了。
紅茶巧克力。
材料：紅茶茶包 2包苦甜巧克力 200公克烤熟杏仁角 50公克作法：1.
巧克力切細碎後，置於容器中，以隔水加熱方式加溫(溫度最好不要超過50℃左右)，並以同方向攪拌直到巧克力熔化，即可離。2.以湯匙舀取熔化巧克力，倒在平盤上整形成貓舌狀，趁巧克力尚未凝結前，灑上適量杏仁角即可。
茶糕點如何做啊，
用茶做的食品，用茶葉做點心的配方？
茶餐 法式茶烙餅 原料 麵粉250克，大雞蛋2個，糖600克，黃油75克，牛奶250毫升，濃茶汁500毫升，香草糖1小袋，朗姆酒1湯匙。製法 1 在潔淨的容器中倒入麵粉，留出一槽，放入糖 香草糖和雞蛋。一邊攪和，一邊用水摻入麵粉。2 隨著麵糰變稠逐漸加入牛奶。充分攪拌後加入溶化的黃油和足量的茶，待面...
學做早茶點心好還是麵包好，學做點心去酒店好還是麵包房好
個人覺得學習早茶點心要好點，因為現在早茶點心比較流行，尤其是小資，白領，美女都喜歡早茶點心，而且現在學習的話競爭也不大。而學習麵包的話，雖然說比較容易開店，但現在滿大街都是麵包店，競爭大不說，還容易積壓貨物，因為麵包的保質期比較短。這個看個人的喜好偏向 自己對未來的職業發展規劃視情況而定，選擇的時候...
用蘋果可以做些什麼點心啊 好吃蘋果點心的做法有哪些
本人獨家秘方哦！1.材料是最簡單的 蘋果 最好是蘋果，不是蘋果泥。and巧克力 只要幾塊就可以了 本人比較喜歡冰凍的東西。把蘋果冰凍上半小時，是冰凍不是冷藏。然後蘋果削皮後切成一塊塊的，外形自己定，本人是用五角星的膜片做的。然後把巧克力加上一丁點兒的水，也可以不加，味道更濃，本人建議加一點。放在鍋子...