1樓：匿名使用者
筒骨 一根。
姜 50克。
料酒 3、4匙。
鹽 適量 花蟹 2只。
賴尿蝦 4只。
大明蝦 8只。
扇貝 2只。
花甲王 5個。
青口螺 8個。
大車螺 5個。
鮑魚 3個。
金針菇 一小把。
平菇 4兩。
胡蘿蔔 適量。
青菜 適量。
豆腐 適量。
各種丸子 適量。
小墨魚 3只。
草菇 5朵。
海鮮火鍋的做法。
我用的是一個大沙鍋，先用高壓鍋把筒骨壓15分鐘左右，放入姜和料酒，做火鍋的湯底，之後一次把所有食材按自己喜歡的樣子擺好在砂鍋裡，再倒入湯底**煮熟就好了，簡單又美味！
請點選輸入**描述。
海鮮多就用大鍋。
2樓：莫不可明
海鮮鍋邊。主要食材。
大蛤，蝦皮，大米1杯，粘米粉少量，蝦，海蠣，捲心菜。
配 料。蔥，鹽，味精，白胡椒，油。
30分鐘左右。
海鮮鍋邊的做法。
1.將大米放在水裡泡2個小時以上。泡好的大米加少量的水用攪拌機打成漿並濾出米渣待用。
2.在米漿中加少量的粘米粉，加少許鹽，攪拌待用。
3.將鐵鍋少少量水，下入少量蝦皮煮湯。
4.捲心菜切成碎條。
5.在鍋邊抹油，用勺子舀米漿沿鍋邊均勻澆一週，見鍋邊米漿圈起時，用鍋鏟將米卷鏟入鍋中，再倒入海鮮，依上法分3-4次澆完。煮熟後投入味精、白胡椒即可起鍋，出鍋前撒上蔥花即可。
3樓：皆有可能
福州鍋邊糊的做法 教大家福州海鮮鍋邊糊的做法。
1、準備韭黃一小把，切成斷備用。
2、蝦米50g左右，小魚乾一些。熱鍋放些冷水，加入小魚乾和蝦米。
3、水開了再加入韭黃，加入一勺醃好的雞腿肉，同時也放入鍋邊幹。
4、三分鐘後加點魚露就可以出鍋了。
鍋邊怎麼做好吃
4樓：偽痞丶
放點糖，加點鹽，弄到**色出鍋。
鍋邊怎麼做才好吃啊？
5樓：匿名使用者
我是福州連江的，鍋邊和大排檔在我們這裡都很紅火·可以說是家家戶戶都懂的怎麼吃（基本怎麼做都會） 至於好吃和不好吃要看各人口味了，一般鍋邊灘上他們有的要吃海鮮味、有的喜歡吃河鮮、有的卻喜歡清淡的蔬菜味。說的這麼清楚了·你自己選擇要下什麼菜吧。
6樓：匿名使用者
將大米用清水浸泡2-3小時，加清水磨成米漿，加精鹽待用。香菇、紫菜水發後，香菇切成細條，蔥切蔥珠，蒜切段。將蔥白、蒜頭下鍋稍煸，再將豬肉糜、水髮香菇、紫菜、蝦皮一起下鍋，加清水燒到七成熟起時，在鍋邊抹花生油，用碗舀米漿沿鍋邊均勻澆一週，蓋上鍋蓋，見鍋邊米漿圈起時，用鍋鏟將米卷鏟入鍋中，再摻入適量清水，依上法分3-4次澆完。
當澆完最後一次米漿前，調入魚露，煮熟後投入味精、蔥珠、蒜段即可起鍋。
的做法，海鮮一鍋燉怎麼做好吃，海鮮一鍋燉的家常做法
7樓：愛上詩意的生活
主料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量；
輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量；
1、將食材準備好清洗乾淨；
2、鍋里加水將食材放入，先大火再小火煮即可。
具體做法：1.準備好食材；
2.把這些食材，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨；
3.鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘；
4.再把團蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘；
5.最後放香螺，泥螺，蝦，大火煮開；
6.待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫；
7.放入胡椒粉；
8.關火，用漏勺把這些貝類撈起；
9.放入大碗；
10.稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可。
8樓：我只為你
材料主料：團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量；
輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量海鮮一鍋燉。
1準備好食才。
2把這些食才，除蝦以外，放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨3鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘4再把團蟹，花蛤，蟶子放下去，煮3分鐘。
5最後放香螺，泥螺，蝦，大火煮開。
6待蛤蜊殼開，團蟹殼紅，撇去湯汁浮沫。
7放入胡椒粉。
8關火，用漏勺把這些貝類撈起。
9放入大碗。
10稍微過1分鐘，把原汁舀入大碗，（注意鍋底有一些沙子）撒上蔥段即可小貼士1.因為貝類都有些沙子，所以先用漏勺把食才撈出，再等沙子沉澱一下，把湯舀出。
2.蛤蜊比較大，最難煮熟，所以先放下去煮。
3.因為食才都含鹽份，所以此湯不放鹽。
4.此清湯不放油。
5.此湯屬寒性，胃寒者忌食。
6.食才一定要新鮮！
海鮮火鍋怎麼做才好吃啊？
海鮮一鍋燉的做法，海鮮一鍋燉怎麼做好吃，海鮮
海鮮怎麼做才好吃？
9樓：老飯骨
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭、肉、殼分離，用蔥薑蒜片、食鹽、黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用；起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃。
10樓：嫚老師
不客氣啦～㊗️你生活愉快。闔家幸福！
提問還有其他的做法嗎。
提問可以講具體一點嗎。
11樓：僧化
簡單易做而且很好吃……
12樓：叢林探野
海邊的石頭上沾滿了生蠔，起一點來煮煲仔粥。
13樓：時歆
食材明細。
魷魚鬚子適量油。
少許醬油。適量蠔油。
適量麻椒粒。
適量花椒粒。
適量幹椒。適量蔥花適量姜。
適量蒜適量鹽。
適量麻辣口味炒。
工藝半小時。
耗時簡單。難度麻辣魷魚鬚子的做法步驟。
麻辣魷魚鬚子的做法步驟：1 1準備食材！魷魚鬚子洗乾淨！
麻辣魷魚鬚子的做法步驟：2 2魷魚鬚子改刀，切片！用熱水焯一下，撈出，控幹水！
麻辣魷魚鬚子的做法步驟：3 3蔥薑蒜改刀，幹椒切絲！
麻辣魷魚鬚子的做法步驟：4 4花椒粒，麻椒粒，冷油下鍋，慢慢小火扁香！
麻辣魷魚鬚子的做法步驟：5 5蔥薑蒜幹椒絲，倒入鍋裡，扁香！
麻辣魷魚鬚子的做法步驟：6 6醬油適量，蠔油適量，放入魷魚鬚子，鹽適量，翻炒，炒好出鍋。
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