青椒怎麼儲存

1樓：淺淺聊娛樂呀呀

1、通風陰涼處儲存

如果家裡面溫度不是特別高，並且是比較乾爽的狀態，那麼買回來的青椒就可以放在一個通風陰涼處儲存了，只需要再儲存的時候避免陽光，直接曬到青椒就可以，並且購買的數量如果不是特別多，可以在三天之內全部吃完的話，那麼放在常溫的環境當中儲存是不存在任何問題的，也不必擔心因為水分流失而導致青椒的口感出現變化。

2、冰箱冷藏儲存

另外一種方法就是放到冰箱裡面冷藏儲存了，其實冰箱就像是一個百寶箱一樣。任何的食物放在冰箱裡面之後，都會延長新鮮程度就像是延續生命一樣，所以青椒這種蔬菜也是不例外的。

相關注意事項

青椒屬於果實類蔬菜，貯藏溫度不能太低，適宜的貯藏溫度為9℃~12℃，相對溼度為90%~95%;青椒貯藏中易有辛辣氣味，且在轉色階段會釋放乙烯，故要求有較好的通風條件。青椒要放保鮮冰箱(4c-8c)。不要沾水，不要去蒂。

如果要放的更久些，最好的方法就是用保鮮膜包起來放冰箱，與空氣隔離。

青椒冷凍儲存期限約1個月，若一次購買量較大，可以清洗、切塊後冷凍儲存，隨取隨用。但是提醒大家不要把解凍過後的青椒再復凍。

以上內容參考：百科-青椒。

2樓：加二聊生活吖

一、埋藏法

這種方法比較簡單，但是主要利用青椒本身不喜歡熱而喜歡涼的環境。首先應該準備一個箱子，然後在箱子底下放入3cm厚度的沙土，然後把青椒進行消毒處理，擦乾青椒表面的水分，然後將青椒放入箱子裡。還需要注意放一層青椒，然後鋪一層泥沙。

最後將箱子埋在土裡即可。

二、穀糠藏法

這個方法就是使用稻穀殼與青椒放在一個袋子裡，然後蜜蜂因為稻穀殼裡面都是空心的，會含有適量的空氣有很好的絕緣性，所以與青椒放在一起，能夠具有溫度穩定性。但這種方法也有缺點，其吸水能力較差，所以可以短期的儲存青椒。

三、缸藏法

這種方法在民間比較常用，首先取一口缸，然後在缸底放入細沙。還是需要將青椒進行消毒，然後放入缸中，一層青椒一層紗，擺滿之後，需要進行封口，可以用乾淨的塑料布將缸口封緊。

四、架藏法

這種方法就是使用木材以及竹子來搭架子，架子的高度應該為，寬度應該為1m。在每一層放置三個竹板，每一層能夠承受15公斤。

將消毒後的溼布鋪在竹板上，將青椒依次整齊的擺放在上面。每天都要對消毒部進行消毒，這樣能夠充分的避免空氣以及細菌的侵入。

五、冷藏法

冷藏法是現代人比較常用的一種方法，可以將青椒清洗乾淨，並且將表面的水分擦乾淨，將青椒放入保鮮袋裡。最後裝入冰箱的冷藏室，這種方法青椒可以在一個星期之內保持新鮮，但是如果長時間不吃，那麼青椒還會出現腐爛的情況。

青椒儲存注意事項

1、新鮮青椒或新鮮採摘的青椒應儲存在溫度為8℃至12℃，溼度約為90%至95%的環境中。在這種溫度和溼度下，青椒可以儲存大約兩到三個月。

2、青椒本身含水量就很高。存放時，不要沾水，也不要去梗。最好選擇陰涼乾燥通風的地方。如果溫度和溼度過低，容易造成青椒變黑、變軟、變味。

3、將青椒放入冰箱儲存時，最好用保鮮膜包裹或者保鮮袋密封起來，與空氣、水分隔離，儘量不要放置較長時間。