1樓：寶格格
1.準備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦乾淨；
2.倒半碗乾燥的玉米粒（整粒的）；
3.放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下。如果煮甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，煮鹹的就加鹽；
4.牛油和玉米拌勻後，放入微波爐高火，加個蓋子，塑料的就可以了。
5.從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火。總過程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定。
這樣，就能吃到美味的爆米花了。
2樓：匿名使用者
一般鍋、精質油或黃油（選其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1:1平鋪在底部！（可按家中量勺為準，玉米量為平輔鍋底）全部材料入鍋後，開小火，不時的晃一晃，可以用筷子攪拌一下，至第一個爆開，可以往爆米花中放入糖/鹽，喜歡可以多放，（不可早放，油糖加熱會焦的很快）就完全蓋好鍋蓋，不然全都飛出鍋外面了！
然後可以聽到不斷有迅速爆開的聲音，當聲音速度放慢了就可以離火了。冷幾秒鐘，不然裡面還會不時有飛濺出來的爆米花，也可以讓餘熱再把未爆的爆開，然後就可以開鍋了。 注意：
當聲音放慢就要離火，千萬不要不捨得下面沒有爆開的，不要在火上停留太長時間，這樣就會全糊的。
自己怎樣做苞米花？
3樓：就是就是我很少
1. 鍋內倒入色拉油，加熱。
2. 油熱後，倒入小玉米粒，用鏟子攪拌均勻，使得每一粒小玉米粒都能均勻地裹上油。
3. 蓋上鍋蓋，會聽到噼裡啪啦的聲音這時候說明小玉米粒正在變成爆米花，此時要時不時晃動下鍋，防止鍋糊底兒。
4. 鍋裡聽不見噼裡啪啦的聲音時，說明玉米粒都變成了爆米花，這時關火。盛出，放在一旁備用。
5. 開始熬製焦糖。鍋中倒入清水和白砂糖，開始中小火熬製，期間不斷攪拌。
6. 熬製變濃稠出現大量氣泡石，放入黃油繼續攪拌。
7. 攪拌至黃油完全融化，並且出現濃濃的焦糖色時，關火。
8. 倒入已經開花的爆米花，用鏟子快速攪拌均勻，使得每一粒爆米花都能沾上焦糖。
9. 拌均後倒入烤盤中，放涼。不粘手時就可以拿起來吃了。
4樓：匿名使用者
第1步、爆米花專用玉米粒，洗下吹乾。
第2步、鍋中放入色拉油，放玉米粒炒下爆成玉米花，這時候蓋上鍋蓋小火爆玉米花。
第3步、爆好了盛出備用。
第4步、鍋中放水和白糖。
第5步、小火熬成粘稠的糖漿。
第6步、放入黃油。
第7步、炒勻炒香。
第8步、再放入爆米花攪拌均勻。
第9步、稍微放涼就可以吃了。
自己在家如何製作爆米花？
5樓：候山
爆米花怎麼製作。
爆米花做法一。
材料：玉米粒、食物油、白糖。
做法：1、將準備好的飽滿的玉米粒清洗乾淨，然後瀝乾水分。
2、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的玉米粒放入到鍋內翻炒均勻。
3、將鍋蓋蓋起來，等待爆米花爆起來再轉小火慢慢的加熱，這個過程大約三分鐘就可以了。
4、在鍋內的聲音慢慢地變小的時候，可以開啟鍋蓋，加入適量的白糖攪拌均勻以後，就可以取出食用了。
爆米花做法二。
材料：玉米粒、糖、黃油。
做法：1、先將準備好的黃油放入到鍋內，等待黃油融化即可。
2、將準備好的玉米粒放入到鍋內，先攪拌開以後，蓋上蓋子等待玉米炸開就可以了。
3、當玉米炸開的聲音慢慢弄變小以後，可以慢慢地轉動鍋，將鍋內沒有炸開的玉米繼續加熱。
4、大約三分鐘之後，等待玉米炸鍋的聲音慢慢變小以後，可以開啟鍋蓋。
5、在鍋內加入適量的糖，用鏟子將糖和爆米花完全的攪拌均勻以後，就可以取出食用了。
爆米花有營養嗎。
1、整體上來說爆米花成分內並不含有太多的熱量，因此爆米花也是非常適合**食用的食物，這是因為在爆米花成分中還含有這大量的纖維素，這是一種可以促進排出身體毒素的物質，在幫助抑制癌症問題上，效果也是不錯的。
2、玉米在藥用價值上也有著不錯的效果，這是因為玉米成分中含有特殊的可以降低膽固醇、降低血壓的效果，尤其是對於動脈硬化、高血脂等等問題都有著不錯的防治的效果。
3、經常吃爆米花在增強記憶力，促進身體新陳代謝，幫助調整神經系統上都有著不錯的效果。這是因為在玉米成分中含有非常不錯的葉黃素的作用，罪域緩解眼部的不適情況效果是不錯的。
4、爆米花成分中含有豐富的維生素、纖維素成分，這類物質在幫廚促進胃腸的蠕動，加快糞便的排出上效果都是非常不錯的，如果在經常食用的情況下，對於一些便秘、腸炎以及腸癌問題都有著不錯的防治的效果。
6樓：痴兒
最好選用爆米花專用的玉米。普通的玉米也行，但是效果沒有爆米花專用的玉米爆出來效果更好，要有一口鍋，最高是帶鍋蓋的炒鍋，用煤氣，當然，電磁爐也行，先把食用油放到鍋裡，大概五十毫升油，配合三四把玉米，用香味比較淡的油比較好。把油燒熱，然後把洗乾淨，晾乾的玉米放入鍋內攪拌，把油和玉米粒兒都攪勻，能保證玉米粒上都裹上油就行。
但是油不能放多了，不能用油漫過玉米。哦，火不要太大，一直攪動鍋裡的玉米粒，等聽到第一個玉米粒爆出聲音之後，迅速蓋上鍋蓋，晃動你的炒鍋。這時候你就會聽到玉米在鍋裡噼裡啪啦全都爆開了。
等大多數玉米都爆開之後，沒有了玉米爆爆開的聲音之後，這時候如果有白糖，可以撒些白糖，把火調小，這樣把糖給翻到玉米地上，這就是甜爆米花。食用油可以選擇黃油，這樣有奶香。我想吃別的口味的，也可以把白糖換成巧克力，抹茶粉，咖啡粉和其他的食用色素都行。
7樓：匿名使用者
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放玉米粒並攪拌一下；
3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋，看到米花飛濺的樣子很有趣)，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻)。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
小訣竅2、在做的過程當中，儘量不要去開啟鍋蓋，因為蓋子密封住的時候鍋裡面的熱度很高，掀開蓋子熱氣很快就會散掉了，這點是非常重要的。
8樓：一人廚
想吃爆米花不用買，自己在家就能做，2分鐘爆一鍋，粒粒飽滿香甜。
9樓：分你億點快樂
超級簡單的爆米花機制作，爆米花也可以在家自己做了。
10樓：胖子教做菜
喜歡吃爆米花的收藏哦。
11樓：網友
在家也能製作爆米花，超級簡單一看就會。
12樓：靜兒愛吃
週末準備好好休閒一下，做點爆米花追追劇，難得的休閒。
13樓：匿名使用者
把玉米放在平底鍋裡面，適量少放點水，蓋上蓋子，小火燜煎，水分沒了爆米花就行了。
14樓：匿名使用者
在家制作爆米花比較方便。有微波爐就行。
把玉米浸一下水，然後用油拌一下，放紅糖或者白糖，放入容器，蓋好蓋子，微波爐爆米花。
15樓：我靜悄悄的走了
原料的話就是玉米粒和白砂糖，鍋的話用平底鍋也行，炒菜鍋也行。
首先把鍋加熱燒乾，火要小，鍋不能太熱，玉米粒下鍋，蓋上蓋子，大約一兩分鐘就會逐漸爆開。
要不斷搖晃鍋使得受熱均勻。
爆開之後出鍋。
鍋裡面加入少量油和適當糖，糖化成糖水之後下爆米花。
用鏟子不斷攪拌均勻沾糖。
出鍋放涼即可。
自己怎麼做爆米花
16樓：貝肯老師**
1、做爆米花我們需要玉米，爆米花玉米大型超市或**有賣的。取一帶點平底的鍋，放適量的油。
2、現在我們就需要用到玉米了，我們需要乾的玉米，然後抓一把玉米放到鍋裡面。
3、撒入鍋中，用小火炒，注意了火候不要太大了，這樣的話就會容易炒糊的，玉米我們抓一把就夠了，太多了不好炒的。
4、炒這個爆米花我們需要放的材料就是白砂糖了，放入白砂糖才有香味，白砂糖一勺就可以了，太多了就甜了。
5、加入白砂糖後就用鍋蓋蓋上，不蓋的話爆米花就滿地飛了，**，一會就聽到砰砰的響聲了，聲音停了，就好了。
6、三分鐘後，一盆香噴噴的爆米花就做好了，做爆米花就只需要幾個步驟而已，很簡單的，自己做的爆米花才好吃的。
17樓：網友
也可以放黃油，在放玉米粒，玉米粒爆出就出鍋。
18樓：良子美食
爆米花，好吃不貴，在家也能做來吃。
19樓：美食青風
這樣做的爆米花小姐姐天天陪我看電影。
20樓：網友
有粉絲說做爆米花毀鍋，那是因為你沒有像我一樣大力晃鍋。
21樓：網友
無鉛爆米花中秋看電影必備！
22樓：寶媽享食記
自制爆米花，看電影吃得盡興才能看得過癮。
23樓：匿名使用者
超市有的賣， 然後買來在微波爐加熱就好了。
自己在家怎樣做爆米花
24樓：木易子睿
起鍋開小火，加適量植物油，油溫微熱時加1勺白糖炒化，放小玉米粒100克翻炒，蓋蓋迅速晃鍋，讓玉米粒均勻受熱，待炸裂聲消失後開蓋，快速晾涼即可。
25樓：知道
爆米花如何在家自己做？如何製作焦糖爆米花？
自己在家怎麼做爆米花
26樓：寶媽享食記
自制爆米花，看電影吃得盡興才能看得過癮。
27樓：胖子教做菜
喜歡吃爆米花的收藏哦。
28樓：美食青風
這樣做的爆米花小姐姐天天陪我看電影。
29樓：天幕網路
油熱下玉米粒蓋上鍋蓋小火燉即可出鍋。
30樓：網友
也可以放黃油，在放玉米粒，玉米粒爆出就出鍋。
31樓：網友
無鉛爆米花中秋看電影必備！
32樓：芯芯美食日記
爆米花在家也能做，一起看看自制爆米花的做法，學會了在家自己做！
33樓：匿名使用者
爆米花的做法步驟。
1把所有材料準備好。
2玉米粒洗乾淨，並瀝乾水備用。
3鍋洗乾淨，大火燒熱。
4把瀝乾水份的玉米粒倒入鍋裡，用鍋鏟不停地翻動，直至水份完全蒸發，玉米粒處於乾燥的狀態。
5放進黃油。
6轉中小火，並翻動玉米粒，使每一顆玉米粒都能均勻地裹上一層黃油。
7小火翻炒一會的時候，玉米粒就會出現爆裂的狀態。
8這時候，要蓋上鍋蓋。
9不停地晃動鍋，使玉米粒的受熱均勻。
10留意觀察爆米花的情況，當完成爆開時，要馬上關火，否則會爆焦的。
11所有玉米都爆裂後，剷起，趁熱灑入糖粉，並搖晃拌勻，就可以開吃了。
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