1樓：三個小熊兒
方法/步驟
1糯米粉放入盆中，倒入適量的熱水用筷子攪拌成顆粒狀。用熱水和麵會很粘，熱水要多次少量慢慢加，攪拌成顆粒狀盆底略有乾粉即可，否則就會出現一會兒加粉一會兒加水的狀況。
2再用手揉成團，最後揉成這樣。
3取一團粉像我這樣用手勒成條狀。（其餘的麵糰放在盆中蓋上蓋子，要不時間一長就會乾裂）
4放在案板上用雙手搓成小拇指粗的條狀。
5用刀切成花生米大小的顆粒。（切時下刀要乾淨利落，不要來回鋸，不然會碎）
6像這樣一次多搓幾個，搓時相互之間不打架就行。搓時不要用太大勁，勁大會碎，用掌心輕揉搓。如果嫌搓湯圓麻煩的話就將切好的小劑子放砧板上，直接在砧板上用手輕輕轉圈揉搓，這樣會更快，但沒有手搓的圓。
7放入碗中，碗中放一點點幹糯米粉。（也可不放乾粉，搓好的圓子直接放入碗中，也不會粘）
8搓好全部湯圓放入碗中，不要擔心湯圓相互之間會粘連，熱水和麵不會粘的，晃晃顛顛將碗中的小湯圓粘上碗底放入的乾粉。
9放入保鮮袋放冰箱冷凍室，隨吃隨取，不需要事先解凍
2樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
3樓：欣雅欣欣
準備糯米麵粉，對水，把面揉好，做的方法就是，揪一點面，把糖放裡面，再再兩點手掌間滾圓就好了
自己怎麼在家做湯圓
4樓：來自水立方有禮貌的天目瓊花
把糯米飯做好之後呢，再用紅豆做好餡兒。之後。團成細小球兒原型。就做好了。
5樓：來自四頂山巾幗鬚眉 的木蘭花
先用豬油弄好湯圓的餡，然後再用水把糯米和成面，然後弄成像包子皮兒的樣子的東西，然後把餡兒包進去，就成湯圓了
6樓：
把糯米麵和好用白糖放上，花生米，核桃仁，辦好以後做餡兒，把弄語言的生氣把先懸賞多成湯圓圓，水開了下，入鍋中湯圓飄起來就熟了，很好吃的的
湯圓怎麼做？
7樓：c小廚是我
果凍、布丁很受大家的喜愛，因為製作起來比較方便，尤其夏季那玲琅滿目色彩繽紛的水果，放裡面凍起來之後尤其好吃。
8樓：匿名使用者
湯圓也可以掛霜，口感更上一個層次，真的很不錯
9樓：呼市新東方烹飪學校
主料：糯
抄米粉300克，黑芝麻300克，
調料：白砂糖150克
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2.適量糯米粉加水和成團；
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6.包好後有如山楂大小；
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
10樓：貓有魚你有我
湯圓的做bai法：
1、準備好材du料。
2、煮沸水
後加入糖，把糖融zhi掉
3、到出dao適量的糖水，把糯米粉到
回進去4、不斷答
加粉加水攪拌。
5、到了出不多你想要的份量時就用手揉成團。
6、取出湯圓大小的粉捏成小圓，壓扁
7、往皮里加入餡。小心把餡包進裡面去捏成圓狀。
8、最後搓圓即可。漂亮的湯圓就做好了。
9、最後放進水裡煮10-20分鐘即可。
民俗專家表示，煮湯圓時，因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裡湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉利。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。
調查同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛，也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出不一樣的味道。
11樓：爭霸天下第一關
做法一：
1、糯米粉加入冷水後，揉成麵糰，從中取出200克放入三杯熱回水中，高火2分鐘後撈出，放
答入原來搓好的麵糰中，再用力揉搓，使其產生粘性後，將其分成40份。
2、蝦米泡軟剁碎，與幹大蔥一大匙、肉糜、調料，拌勻，摔打成肉餡。
3、一張皮包入半大匙肉餡，揉搓成鹹湯圓。
4、取10個湯圓，放入熱高湯中，並加入萵苣、醃芥末葉、幹大蔥一大匙及調料，高火6分鐘後至湯開即可。
做法二：
1、準備糥米粉。
2、倒水混合，水要適度，溫水和冷水都可以，但是一定要調節好，以免太硬和搓不湯圓。
3、搓成團狀，要用力的搓。搓成適中就可以了。
4、搓成圓又圓的湯圓，有大有小，好可愛。
5、準備紅糖待用，看個人喜好而加多少的量。
6、將紅糖放進鍋裡滾開，蓋上蓋10分鐘就可以了。
7、倒進湯圓煮10分鐘待湯圓浮起即可。
12樓：都都
用料：來
黑芝麻180克，黃油60克，豬油
源10克，糖bai25克，糯米粉200克，溫
du水180克。
做法：zhi
1、提前炒熟的黑芝麻倒進dao料理機中，完全打碎，喜歡顆粒感大點的話不要打太碎，將打碎的黑芝麻倒進碗裡，加入白糖攪拌均勻。
2、將黃油放入鍋中，小火加熱至全部溶化，溶化後加入豬油，待豬油完全融化，立即將混合好的油倒入裝黑芝麻的碗裡，混合攪拌均勻。
3、將混合好的黑芝麻搓成一個一個直徑2-3cm的小丸子，放置一旁備用。
4、往盛放糯米粉的碗裡倒入溫水（溫度略高沒關係），調成面絮，再揉成麵糰，案板上撒糯米粉，將麵糰在案板上揉勻，搓成均勻的長條，揪成若干小劑子，備用。
5、將小劑子揉圓捏扁，捏成碗狀，往中間放入芝麻丸子，放在虎口，邊轉邊收口，然後輕輕揉圓揉光滑。
6、鍋裡燒開水下湯圓，用鏟子攪動，以免沾底，湯圓全部漂起來就可以吃啦。
13樓：wxy蕭
湯圓怎麼做bai，草莓湯du圓做法：
1.草莓洗淨，去蒂
zhi2.將草莓切成四瓣dao
3.將白糖放入，攪拌，白糖也內可以將草莓的水份醃容出來，擠入檸檬汁。將其倒入料理機，打成茸。
將其倒入平底鍋，**，熬煮。邊熬邊攪拌，防止粘鍋。
4.熬到比較粘稠，開始起泡，分多次倒入溼澱粉，不停攪拌，攪拌均勻之後再倒下一次
5.熬煮到比較粘稠，鏟子攪動感覺有力度，關火。放入保鮮盒，晾涼。可以放入冰箱
6.糯米粉倒入小盆，加入溫水（溫水加入才能使糯米麵團有黏度，不易散），用筷子攪拌
7.和成麵糰，用保險袋或者保鮮膜包起來，靜置醒發。時間長點才好。
(我和的面比較軟，感覺軟了才好黏合，不過軟了也是一放就扁了。)取一小塊麵糰，搓成細條，對摺，再次搓成條，反覆幾次，搓成長條。
8.用刀切成小劑子，用手按壓成小圓餅，用筷子取草莓醬，放在麵餅上。將其收口，用掌心搓成圓球。儘量不要粘粉，溼溼的才好將其充分融合，不留痕跡搓圓。
9.搓圓之後，再搓上幹糯米粉，即可。鍋內燒開水，將湯圓放入，用鏟子輕輕攪動，防止湯圓粘底。中火燒開，慢慢煮至湯圓漂浮即可。
14樓：蒙利黎
將糯米粉倒入碗中。
bai加入溫du水攪拌至不粘手為止。將紅zhi豆沙dao餡揉成小球狀。取內一塊糯米麵糊壓扁。餡容
料包好揉成湯圓。樣湯圓就做好了。湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一是
由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻豬
油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣煮湯圓時因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗裡湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉利。因此，吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意
15樓：獅子
取水混合500克面copy粉，加水少許，揉勻拍打成蛋糕，放入鍋中煮熟，取出用冷水浸泡，冷卻後揉成麵糰，揉至不粘手，用溼布覆蓋備用。
取一塊粉末（約10克），用拇指壓一個坑，放入灌裝中心，包好，搓成長圓形。
水煮沸後，將球放入鍋中，用勺子攪拌，等到球浮在水面上，再煮20分鐘。當球的表面變成深翡翠，閃閃發光時，就可以把它撈出來，倒進事先準備好的冷水裡，讓它迅速冷卻下來。
然後將球取出控制水分，放入磨好的芝麻粉中，將每個球的底部用芝麻粉捲起來，四個一組，八個一組，放在白紙或粽葉上備用儲存。
16樓：昆明美味學院
準備材料復：糯米粉制200克、花生仁200克、核桃30克、bai白芝麻
du100克、紅糖30克、豬油適量。
1、將花zhi生仁和核桃仁放到鍋dao裡面大火炒兩分鐘，將花生去皮。
2、將花生和核桃仁切細。
3、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
5、炒好之後放碗中備用，這樣湯圓的餡就做好了。
6、用快燒開的水，一點一點加入，將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰。
7、取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿。
8、然後將餡包起來，用手揉搓成圓的即可。
9、做好之後將湯圓放到燒開的水裡面煮即可。
10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了
17樓：我心不在你那裡
1、100克黑芝麻洗淨之後放入鍋中，開小火慢慢的煸炒，炒至芝麻顆粒飽滿，有噼啪爆回
18樓：醇味坊
甜甜蜜蜜草莓湯圓，做一個「草莓味噠」的人
19樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
20樓：我家有菜
炸湯圓怎麼做才好吃呢？把水燒開放入湯圓，湯圓半熟然後撈出來，放入麵包糠裡邊，最後一步再放裡面炸一下。
21樓：匿名使用者
滾的吧。就是把餡搓圓一層層的滾。
22樓：天上掉粒米
準備番薯、紫薯適量，小西米250g，蜂蜜一碟。
紫薯和番薯用同樣的方式上鍋大火蒸專25分鐘，西屬米裝進料理機打成粉末，加溫水攪拌均勻，攪拌成光滑麵糰醒一會兒。
取出紫薯、番薯剝掉外皮，壓碎成泥，加適量的蜂蜜混合均勻，揉成小圓形，麵粉團切一小段，揉長條，切小段備用，拿一塊麵團壓扁擀薄。
包番薯餡，收口，揉成光滑圓球，紫薯方法相同，下入冷水中煮開，煮至浮起來，表面呈透明狀，大概10分鐘左右即可。
23樓：愛美食愛創意
湯圓這樣做大人孩子吃不夠
24樓：召齊薛明煦
你是要煮湯圓還是要自己包湯圓？
如何自己在家做湯圓？
25樓：稍候查詢中
回答首先要購買湯圓專用的糯米粉，然後根據自己的口味選擇合適的餡料，常見的湯圓餡料有花生餡、芝麻餡等，接著在糯米粉中加入適量的水攪拌成麵糰，然後讓其靜置一會，接著將麵糰做成扁圓狀的小餅子，然後加入餡料將其包裹搓成湯圓
26樓：桃之夭夭
原料：糯米粉、綠茶粉、草莓汁、紅茶包、芝麻、糖、豬油、水和葡萄乾。具體作法如下：
1、將綠茶粉加適量水調成綠茶粉水，紅茶包加入熱水泡好瀝出茶包放涼備用。
2、將糯米粉分成4份，分別加入清水、綠茶粉水、草莓汁、紅茶汁和成軟硬適中的麵糰。
3、熟芝麻打成芝麻粉，加入適量糖和葡萄乾拌勻，再加入少量豬油製成餡。
4、取各色麵糰適量，滾圓按扁後包上芝麻餡製成湯圓。
5、鍋中加入水煮沸，放入包好的湯圓煮至湯圓浮起即可。
27樓：職場導師陳老師
首先在碗中加入適量的麵粉，食鹽，白糖，水，攪拌均勻做成餅皮，然後在裡面加一點黑芝麻，做成湯圓，放到水裡煮熟即可。
湯圓怎麼做呀，自己做湯圓怎麼做呀？
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法 甜甜蜜蜜草莓湯圓，做一個 草莓味噠 的人 湯圓也可以掛霜，口感更上一個層次，真的很不錯 果凍 布丁很受大家的喜愛，因為製作起來比較方便，尤其夏季那玲琅滿目色彩繽紛的水果，放裡面凍起來之後尤其好吃。炸元宵原料 市售新鮮元宵500克，食油1000克，白糖少許。製法 1.用針...
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