1樓：感性的
第一步：將買回去的骨骼放進涼水之中侵泡一陣兒，直到涼水中鮮血許多的情況下要還記得魚缸換水，大概侵泡兩個小時上下會發覺鮮血愈來愈淡了，骨骼裡邊的髒東西也越來越低了，這表明骨骼泡好啦。
第二步：泡好的骨骼放進涼水鍋之中**災煮，直到水開鍋以後用湯勺將上邊的白沫子撇乾淨，再再次煮十分鐘上下撈出來。
第三步：燉大骨頭。這一步鍋中新增適量的沸水，讓沸水未過骨骼就可以了，再將山楂果、八角茴香、茯苓、麻椒、八角、良姜、丁香花、米酒、醬油、生抽醬油、蔥段、生薑片、大蒜瓣等調味品先後下下鍋中，開中文火燜煮。
ps：做醬骨頭的調味品能夠適度的加鹼，假如有些人討厭丁香花的味兒還可以少放或是沒放，可是蔥蒜是務必放的，由於她們能夠儘可能的除掉骨骼重的腥氣，保留住它的美味味兒。
第四步：大概燜煮2個鐘頭上下，這個時候料汁的味兒都是滲入醬骨頭之中了，再用火災收一下汁就可以吃完。撈出來吃一口會發覺它的味兒鮮美美味可口，口感濃厚厚實，吃起來也不會覺得到很膩。
2樓：網友
一班對一個小時左右。
3樓：張浦浩然
您好，1.豬骨頭斬成大塊（一定要大塊哈，大骨從中間斬開成兩截就可以了），用水衝淨表面的血沫，再放入清水中浸泡約一小時，期間換幾次水2.鍋內放入適量的水燒開，放入豬骨煮3至5分鐘，撇淨湯麵上的浮沫3.
然後將豬骨撈出，用水洗淨表面的血沫，瀝乾待用4.準備好各種調料（生薑拍破，大蒜去皮）5.鍋內放油，下入黃豆醬，小火將其炒香6.
湯鍋內放入適量的水（約2000毫升），放入調料1中全部的調料及步驟5炒好的黃豆醬，大火將其燒開7.然後放入焯燙過的豬骨頭，再次燒開8.此時湯麵上還會有一些浮沫，用湯勺撇淨9.
然後蓋上鍋蓋，中小火，燉煮約小時即可。
提問。謝謝。
排骨如果提前焯過水了，加上水沒過骨頭，加上各種調料，大火煮開小火半小時差不多，收汁就可以了。您客氣。
醬骨頭需要多長時間
4樓：匿名使用者
用料。主料。
豬大骨頭1750克。
輔料。黃醬。
3大匙。調料。
食鹽。適量。
冰糖。25克。姜。1塊。
蒜。4瓣。八角。2顆。
花椒。20粒。
桂皮。1塊。
幹辣椒。6個。
料酒。2大匙。
生抽。2大匙。
老抽。2大匙。
香葉。2片。
植物油。適量。
醬骨頭的做法。
1.豬骨頭斬成大塊（一定要大塊哈，大骨從中間斬開成兩截就可以了），用水衝淨表面的血沫，再放入清水中浸泡約一小時，期間換幾次水。
2.鍋內放入適量的水燒開，放入豬骨煮3至5分鐘，撇淨湯麵上的浮沫。
3.然後將豬骨撈出，用水洗淨表面的血沫，瀝乾待用。
4.準備好各種調料（生薑拍破，大蒜去皮）
5.鍋內放油，下入黃豆醬，小火將其炒香。
6.湯鍋內放入適量的水（約2000毫升），放入調料1中全部的調料及步驟5炒好的黃豆醬，大火將其燒開。
7.然後放入焯燙過的豬骨頭，再次燒開。
8.此時湯麵上還會有一些浮沫，用湯勺撇淨。
9.然後蓋上鍋蓋，中小火，燉煮約小時即可。
烹飪技巧。1、醬料可按自己的喜好來選擇，不一定非要用黃豆醬，比如干黃醬（要用水或醬油調開）、豆瓣醬、香其醬都可以；醬料燉煮前先炒一炒可去除生味豆腥味，口感更香一些，炒的時候注意火不要太大，以免容易燒焦了；
2、燉煮的時間要根據骨頭量的多少來決定，如果骨頭的量少，燉煮的時間可以稍短一些，不過建議骨頭的量不要太少，太少的話燉出來似乎味道就淡了哈；
3、黃豆醬中含有鹽分，所以放鹽的時候要稍微減少一點點。
那燉大骨頭一般多長時間最好呢？ 30
5樓：匿名使用者
一般1到1個半小時就可以了。
豬骨高湯的做法。
1.豬棒骨洗淨控幹水冷水下鍋，煮至沸騰出沫後關火，倒去鍋中水，再用溫水洗乾淨豬骨。
2.洗鍋後重新注入清水，放入抄水後洗淨的棒骨，加兩三片姜，一個蔥結和適量料酒，水要一次加夠，高過豬骨4到5釐米，因為熬煮的過程中水份會蒸發變少。
3.大火燒開，改中小火保持微微沸騰的狀態煮啊煮，其間若有浮沫可撇去。
4.熬煮至湯汁見少，湯色發白，豬骨酥爛即可加鹽調味關火。
5.用濾網過濾掉蔥姜碎骨。
6.裝入保鮮盒，晾涼後放冰箱，冷藏兩三天，冷凍一兩週之內食用為好，煮餛飩下面熬粥做湯都特別棒。
燉骨頭湯時的注意事項。
1、燉骨頭湯（或魚湯），最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡層的蛋白質不能充分地溶解到湯裡，只有一次加足冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯裡，湯的味道才更鮮美。
2、在水開後加少許醋，使骨頭裡的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉裡含的水份很快地跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
在生活中，人們常有骨折後飲食滑頭湯的習慣，以期補充鈣質，使骨折早日癒合。這種習慣是極端錯誤的。其實，骨折早期骨頭湯喝得越多，骨折癒合得越慢。
當然，在骨折癒合的中、晚期即原始骨痂形成期及骨痂改造塑型期，由於有機纖維的骨樣組織逐漸鈣化形成新生骨，加強改造，形成正常骨，骨樣組織的骨化需要充分的鈣、磷質，此時補食骨頭湯還是很有益處的。
6樓：楊祖如
耗時8個小時燉出來得大骨頭香麼？做飯的時候不要睡覺。
7樓：不怕狼咬
要看什麼骨頭一般一個半小時。
骨頭一般燉多久才能好
煮大骨頭湯需要多長時間
8樓：職場小胖龍
煮大骨頭湯需要煲湯時間90分鐘。
大骨頭湯。用料主料：大骨頭1個、山藥1根。
輔料：鹽適量、姜5片、大蔥適量、幹辣椒2個、香菜適量、蒜頭2粒。
大骨頭湯的做法。
1、將剁好的大骨頭塊放入鍋裡，水淹沒骨頭塊然後燒開，再把它撈出洗淨血塊。
2、山藥去皮洗淨切塊。
3、蔥薑蒜切片，辣椒可根據自己口味而定。
4、大骨頭和山藥放入煲中，我用的是迷你的煲，所以水只能放這麼多了，將蔥薑蒜撒上去，滴入一點點色拉油，不要太多哦！不然會油膩的。
5、煲湯時間90分鐘，快煲好的時候提前放入適量的鹽和雞精，最後撒上香菜即可。
營養價值：骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
9樓：帥哥都是我們的
熬骨頭湯的時間不宜過長，骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開後需要大火約一個小時。第二種是清湯，大火燒開後轉成小火，約小時即可。
骨頭湯是一道菜品，製作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。能起到抗衰老的作用，同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
10樓：領悟
只要湯熬的濃度發白發渾就說明熬好了，一般差不多三到四個小時。
豬骨，中藥名。為豬科豬屬動物豬sus scrofa domestica brisson 的骨骼。具有止渴，解毒，殺蟲止痢之功效。常用於消渴，肺結核，下痢，瘡癬。
豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
豬骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。
11樓：社會觀察員劉老師
回答您好，骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開後需要大火約一個小時。第二種是清湯，大火燒開後轉成小火，約小時即可。
12樓：擁抱鮮花的小羊
這要看具體的客觀條件的限制了，熬骨頭湯應該是那種大的圓骨吧，時間的長短要看你的爐火大小了，我自己有個經驗，就是不看時間看形態，只要湯熬的濃度發白發渾就說明熬好了，一般差不多三到四個小時。
燉排骨需要多長時間？
13樓：歌月徘徊月
高壓鍋燉排骨需要多長時間，進來看看吧。
14樓：匿名使用者
燉排骨需要1個小時。
1、材料的選擇，買排骨的時候要買肋排，就是肋骨。這個地方的排骨是骨肉勻稱，肉包裹著骨頭。且是豬的深層肌肉，水分多口感嫩，非常適合用來做燉排骨。
2、想要燉排骨口感嫩最重要的是要鎖住肉裡的水分，因此排骨醃製的時候加入適量的澱粉，裹上薄薄的一層。然後用油將排骨先炸一下，利用高溫瞬間將外層的肉炸熟，迅速鎖住肉內水分，這樣燉出來的排骨就會肉嫩且多汁。
3、燉的時候要注意火候，應先大火燒開，再轉小火慢燉收汁，排骨充分吸收湯汁，才變得口感鮮美。切忌大火收汁，湯汁太快收幹會影響到排骨的口感。
15樓：領悟
一個半小時。
如果只要求排骨熟了的話，半小時肯定就可以的了。如果要熬排骨的話，最好是要一個半小時哦，因為骨頭裡面有很多營養，一定要熬出來，到時候湯水也入味一點。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
16樓：blackpink_羅捷
這要看個人的口味，如果想燉爛一點，就時間長一點，差不多兩個小時，如果想快點可以加點醋，就半個鐘左右。排骨下鍋後一般用中火燉1個小時左右即可，用砂鍋燉比較好，還可以起到保溫的作用，用玉米跟排骨燉的話味道更好，可以加點桔皮和蔥段會使味道更加鮮美！燉排骨是最常見的一道菜。
有多種做法，但主料均為排骨；可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同，味道亦不同。
燉排骨營養豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。經典菜式有土豆燉排骨，排骨藕湯等。
17樓：生活達人妙招小妹
高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右。
18樓：枚時芳巧書
排骨是想要軟一點的話就燉久一點。
。如果只需要剛剛好熟吃的話，二十五分鐘左右就足夠了。
19樓：徐臨祥
由於使用的工具不同，所以時間不相同，一般需要煮制30分鐘到50分鐘。
骨折一般多長時間能長好，骨折需要多久骨頭才能長好
悉佩縱欣愉 您自述主要是骨折的情況，不過僅僅骨折後25天的時間，而對於骨折等骨骼硬傷類疾病來說，短短20多天的時間是不足以痊癒的。現在沒有發現太明顯的骨痂形成，不過，您不必過於緊張，主要是現在時間太短了，對於骨折來說，一般是需要2 3個月的時間痊癒的，建議您寬鬆心情，繼續遵從醫院骨科醫生的醫囑執行即...
股骨頭置換後一般需要休息多長時間才能下床走路呀求答案
血殿 如果股骨頭壞死已經發展至晚期保守 無效，需要行人工關節置換手術，重建關節功能。目前，關節置換技術已經非常成熟，包括人工關節材料學發展水平很高，人工關節制作工藝水平先進，而且外科手術技術的顯著發展，術後效果顯著提高，手術風險降低到最低。目前，關節置換術後的關節假體使用壽命通常超過20年。手術創傷...
蒸蛋花要多長時間，一般燉蛋要花多長時間？
鍋中放入適量的水燒開，將雞蛋放入鍋中，中火隔水蒸15分鐘左右就可以了。蒸蛋具體操作步驟 1 準備雞蛋兩個，肉末，小蔥，鹽巴，生抽。2 將兩個雞蛋打在碗裡，同一個方向打散，往雞蛋裡放入適量的鹽巴，攪拌均勻。3 加入雞蛋1.5倍至2倍的溫開水，繼續打勻。4 在碗上蓋上一層保鮮膜，並用牙籤戳幾個眼兒。5 ...