1樓：天氣澄和風物閒美
做乾鍋花菜要先焯水，不要直接炒。開水焯1分鐘，然後過冷水，可以讓口感比較鮮爽。熱油爆香蔥，加入些許肉丁，加入大蒜片以及辣椒，然後再倒入花菜大火翻炒。
2樓：遊戲的另類智多星
在製作乾鍋花菜的時候，應該先將花菜炒一下水，然後鍋中放入乾鍋醬炒香，再放入五花肉煸炒，最後再放入花菜燜煮15分鐘。
乾鍋菜花怎麼炒好吃 家常
乾鍋菜花怎麼炒好吃 家常
3樓：柴米油鹽後
乾鍋菜想要炒出餐館那種焦香爽脆又入味，也是有技巧的。菜花提前焯一下水，然後迅速撈出過冷水，這樣能保持菜花爽脆的口感。要選擇肥瘦相間的五花肉，先把五花肉煸出油脂來，然後藉助五花肉煸出來的油來炒菜花，放入菜花後就要大火快炒，這樣煸炒出來的。
乾鍋花菜怎麼做最好吃呢？
4樓：巨蟹阿斯頓
用白色的花菜製作是最好吃的，先給它清洗乾淨，在水裡面煮一遍，然後在鍋裡面放入辣椒和其他的配料，加入花菜翻炒，這樣就可以了。
5樓：愛心的學姐
是需要把花菜清洗乾淨，然後把它撕成塊狀，然後再準備好乾鍋，把它放到裡面，再加入土豆片和芝麻。
6樓：劉心安兒
首先就是要將花菜洗乾淨，然後拆成小塊，之後起鍋燒油，加入蔥姜，蒜，郫縣豆瓣醬，之後再加入花菜，在快要出鍋的時候加入一些鹽就可以了。
家常菜乾鍋花菜你會做嗎？都需要哪些步驟？
7樓：嘉玉玉寶貝
我會做。首先就是要先把菜花進行一個過水，然後再準備一些五花肉。起鍋燒油，把一些調料炒出味道以後，把肉和菜花都放進去爆炒就可以了。
8樓：依依很美的
會做，首先要準備花菜、培根、土豆片、幹辣椒、花椒、鹽雞精，老抽生抽，蠔油，把這些食材和調料依次放到鍋裡翻炒，之後放一點水，就可以吃了。
9樓：王志剛剛剛
會做。準備食材，五花肉，花菜，鹽，蒜，幹辣椒，姜，雞精。把花菜焯水。
鍋中倒油，放蔥薑蒜，然後倒入五花肉。再放幹辣椒。老抽，雞精，花菜。
來回翻炒三分鐘。就做好了。
10樓：阿樂秋季雨
我也是會做的，首先就是需要先加花菜焯水，然後把我們準備好的五花肉就一片一片的切薄，放到一些調料裡面去翻炒。第3步就是倒入花菜繼續翻炒。這樣做出來的乾鍋花菜非常的好吃。
乾鍋菜花最正宗的做法是怎樣的？
11樓：匿名使用者
準備材料：菜花、蔥，朝天椒，杭椒。
1、盆中加水，倒入1勺鹽攪勻，菜花放入水中浸泡20分鐘2、掰成小朵備用。
3、蔥，朝天椒，杭椒切段，蒜切片，豬肉切片備用4、菜花開水下鍋焯燙1分鐘，撈出瀝乾水分。
5、另起鍋熱油，放入豬肉炒至變色後，加入蔥蒜，辣椒杭椒翻炒出香味6、調入適量味極鮮醬油翻炒均勻。
7、加入老乾媽辣醬翻炒均勻。
9、調入適量食鹽炒勻就可以。
12樓：羅生若雅兒
乾鍋花菜做法：
首先準備好花菜、豆瓣醬、大蒜頭、小米椒、新鮮大蒜、生抽、白糖、白胡椒粉等。
1、掰成小塊，清洗乾淨，淡鹽水泡一會兒，再撈出瀝乾水分備用。
2、小米椒，大蒜頭切碎，新鮮大蒜，蒜白和蒜綠分開切好，把生抽、白糖、白胡椒粉混合均勻。
3、鍋中放油，把大蒜和小米椒放入爆香，再豆瓣醬放入，炒出紅油，放入新鮮大蒜白。
想要做乾鍋花菜，有沒有什麼做乾鍋花菜的技巧？
13樓：一尾媛流鶯
1.將花菜洗淨，浸泡一段時間後過一遍熱水，瀝乾備用2.五花肉切片，順帶把配料也切一下備用3.
熱鍋熱油放入薑片，薑片金黃時參加五花肉翻炒，待油脂炒出來的時候參加豆瓣醬及其他配料4.倒入花菜翻炒，炒香之後參加少許生抽，白糖，鹽，持續翻炒5.蓋上蓋子燜煮60秒左右，裝盤出鍋。
6.最緊張的一步，那便是吃！
14樓：fia我娶妳
乾鍋花菜有技巧，做的時候先把花菜摘成小朵，清洗乾淨後放入油中滑油盛出，再起鍋煸炒五花肉，炒香加入辣椒、蔥花和花菜，加食鹽等調味即可出鍋！
15樓：你耳邊的糖果
我平時乾鍋花菜的做法是花菜不焯水，熱鍋不放油，直接炒花菜，吵到微焦的時候盛出，在鍋中放入五花肉，倒點醬油，小火慢燉一會，讓醬油全部進入肉裡再加入花菜抄，都用放油，比較健康。
幹鍋菜花怎麼炒好吃，幹鍋花菜菜花怎麼做才好吃
把菜花切一下，菜花掰的時候要大小均勻，這樣才能成熟一致，塊也不能太小。2 青蒜從中間片開，斜刀切成段，尖椒切成角，五花肉切成片，把切好的主輔料放入盤中。3 把油鍋燒至五成熱，這時把蒜用刀按一下，燒熱後菜花迅速下鍋，差不多30秒鐘，斷生即可，撈出菜花瀝油。4 在鍋里加底油，倒入五花肉片，開始煸炒，炒至...
幹鍋花菜的做法，怎麼做幹鍋花菜才好吃
du知道君 材料 主料 菜花 五花肉 輔料 蠔油 花椒 姜 蒜 胡蘿蔔 調料 色拉油 生抽 幹鍋菜花 做法1 菜花摘成小朵鹽水浸泡十分鐘後，瀝乾水份備用。2 花椒 姜 蒜切片備用。3 切好的肉片淋入少量生抽 加入澱粉拌勻，胡蘿蔔切片。4 鍋內倒入油，五成熱後放花椒煸香，將花椒撈出。5 放入姜 蒜煸香...
如何做幹鍋花菜怎麼做好吃花菜，幹鍋花菜怎麼做如何做好吃
今夕何夕是朝夕 用料 五花肉 200克胡蘿蔔 適量開水 少許花菜 500克鮮紅辣椒 2個姜 適量醋 適量蒜 3瓣蠔油 適量花椒 少許生抽 適量豆瓣醬 適量味精 適量花生油 適量收起步驟 1花菜洗乾淨切成片粗一點的片備用。如圖所示 2肉切成薄片備用。3胡蘿蔔切片備用。4切配料。辣椒切圈，姜切絲 蒜切片...