1樓：推上豬肉去趕集
材料。麵條50g，肉絲10g，紅蘿蔔半條，香菇2朵，蔥1支，醬油(豆油伯)1匙，素沙茶醬(愛之味)1匙，白鬍粉少許，高麗菜1/2，沙拉油1匙。
做法。1、先將、肉絲洗淨後備用。
2、炒鍋起鍋放少許油，小火爆香蔥白，加入香菇炒香，紅蘿蔔炒熟後，加入高麗菜悶一分鐘後，加入肉絲炒熟，加入少許的水等水滾後，加入麵條略拌，加素茶沙醬、鹽、白胡椒粉、醬油調味後就能關火。
肉絲炒麵的做法
2樓：劍經業
一些肉絲，一些姜蔥，一些醬油，雖然只是一些簡單的材料，簡單的搭配可以讓這道炒麵吃起來更香，平時在家不想煮飯也可以炒個面。一起一起來學學吧！
用料主料拉麵2個。瘦肉80g
輔料
菁選醬油適量、油適量、白糖適量、姜適量、鹽適量、蔥適量。
肉絲炒麵的做法1.所有準備材料。
2.瘦肉洗乾淨後切成絲。
3.將肉絲放進容器里加入適量鹽、白糖和菁選醬油拌勻醃半小時。
4.蔥和姜洗乾淨切成段和絲。
5.奶鍋裡倒入適量水煮開後將拉麵放進去煮軟。
6.煮好的黃面過冷河瀝乾水份。
7.鍋裡倒入適量油將薑絲和一部分蔥段爆香。
8.放進醃好的肉絲。
9.炒至肉絲完全變色時放進餘下的蔥段。
10.炒兩分鐘後將肉絲撈起。
11.倒入適量油將拉麵將至乾爽。
12.加入菁選醬油炒勻。
13.最後倒入肉絲炒勻即可。
烹飪技巧1、瘦肉最好提前醃好。
2、麵條過冷河更韌性，吃起來更爽。
3、只要用醬油調味即可，無需再加其它調料。
肉絲炒麵的做法
肉絲炒麵怎麼做？ 5
3樓：功語晨
今天給大家帶來肉絲炒麵的詳細教程，在家自己做很簡單，做出來味道也很棒。
4樓：匿名使用者
先把面用開水煮熟，然後撈出盛盤子裡，放炒鍋，炒肉死，炒熟之後放點蔥花青菜之類的配菜，然後把麵條放到渦裡，翻幾下，放調料，就可以了，很簡單的。
5樓：網友
面煮熟撈出來，最好放在涼開水裡過一下面不會粘住。
換個炒鍋，下清油，油溫熱了放點蔥嗆下鍋，放肉絲炒，翻兩下放點醬油去腥的，炒變色再放面炒。翻炒兩下就好啦。
出鍋前放雞精，蒜，鹽。
6樓：
麵條煮到8分熟 就是你看不嫌棄硬也能吃 但是再煮一會兒能更好吃的時候 就該把麵條拿出來了。
然後 把麵條先放一邊 把鍋搽幹 放油進鍋 等油熱了 放花椒麵 蔥花 扒拉幾下 就放肉絲 等肉絲熟了 再放面 大火 一炒 就可以出鍋了。
我動作慢 一般我放面之後 還得往鍋裡放點水 這樣我放調料的時候 就不至於乾鍋了 動作快的 不用放水。
7樓：匿名使用者
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水衝，漓幹水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖松，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
8樓：快樂小通通
1.將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖涼；
2.鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；
3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精（或雞精）、老抽調味，再放入面繼續翻炒；
4.改用筷子不斷攪拌麵，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會即成。
麵條要煮但是不要煮的太大，否則翻炒時容易碎。肉的操作方法見3看來你是第一次做啦，加油哈o(∩_o哈哈~炒幾分鐘能熟，這個問題嘛···面因為是煮過的所以很容易熟，肉切得小一點也比較容易熟，不知道你用多大火炒的，一般的火三分鐘差不多，你不放心可以嘗一嘗嘛，呵呵···注意安全哦。
9樓：一人廚
肉絲炒麵這樣做，一個人一**不夠吃，太香了，看著就流口水。
肉絲炒麵怎麼做好吃
10樓：香靜逸聞峰
食材明細。
豬肉適量。炒麵適量。
雞蛋一個。菜青菜青。
姜適量大蒜適量。
辣椒粉適量。
醬油適量。鹽適量雞精適量。
味精適量。微辣口味。
炒工藝半小時耗時。
簡單難度。肉絲炒麵的做法步驟。
1所有材料備齊、
2鍋內放清水煮開放入炒麵、煮至8成熟、
3撈出瀝乾水份、
4鍋燒熱放油把雞蛋翻炒幾下、出鍋備用、
5豬肉切絲、姜切絲、蒜切片、
6鍋放油燒熱放入豬肉絲、翻炒至肉色變白、
7放入姜蒜、煸炒、
8放入青菜翻炒兩下、然後放入炒好的雞蛋繼續翻炒兩下、9放入瀝乾水分的炒麵、翻炒、
10放醬油翻炒兩下、
11放入辣椒麵翻炒一會、然後放鹽、味精、雞精、翻炒兩下關火。
12出鍋裝盤、大功告成、美味吖、
11樓：耿鈮
面不要再煮著吃了，1分鐘教會你做家常炒麵。
12樓：美食林哥
火腿雞蛋青菜炒麵，營養豐富，味道香！
13樓：滑卓然春寒
用料麵條適量肉。
適量洋蔥。適量青椒。
適量紅椒。適量胡蘿蔔。
適量精鹽。適量雞精。
適量十三香。
適量生抽。適量老抽。
適量耗油適量油。
適量肉絲炒麵的做法。
鍋內倒適量清水，待水開放麵條(滴幾滴油加少許鹽，防止粘連)煮熟～肉絲炒麵的做法。
步驟1煮熟撈出，放涼水盆中～肉絲炒麵的做法步驟2盛出面條控水份，倒2匙油，拌勻(炒麵時不粘鍋)～肉絲炒麵的做法步驟3鍋內倒適量油，放入肉絲，炒至發白～肉絲炒麵的做法步驟4加入洋蔥，炒香～肉絲炒麵的做法。
步驟5再倒入青椒紅椒胡蘿蔔絲～肉絲炒麵的做法步驟6加入精鹽，雞精，十三香，耗油，生抽，老抽～肉絲炒麵的做法步驟7醬汁炒勻～肉絲炒麵的做法。
步驟8倒入麵條翻炒均勻即可～肉絲炒麵的做法步驟9肉絲炒麵來嘍，好好吃
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