1樓：望天佑
海鮮炒麵的做法
1.首先，鮮蝦去殼去蝦腦和蝦線。
2.蝦仁洗淨備用，蝦腦不要扔，有用處滴。
3.其他蔬菜食材也洗淨切好備用。
4.蒜薹根據自己的喜好，適量放。
5.北京很難買到新鮮的筍子，都是真空包裝的春筍或冬筍。這次放兩小根春筍，要焯水切片後備用。
6.麵糰買比較細的雞蛋麵，開水下鍋後出現第一遍泡沫，開鍋就撈出，放入涼水中，半熟就好，一會兒還要炒。
7.麵條過涼水後撈出瀝水，放在食用油，用筷子挑開備用。
8.兩個雞蛋打散加入料酒和清水，熱鍋後倒入食用油，攤好雞蛋後盛出備用。
9.這回用到蝦腦了，蝦腦煸炒能炒出很鮮美的蝦油，包裹炒麵甚是好吃，那是一種潤澤其中的甜鮮。
10.煸炒後的蝦腦去掉，放入蔥末薑末。
11.加入蝦仁翻炒，接著入番茄和筍片。
12.加入你常用的調料，老抽生抽一類的，不過一定要放蠔油哦，絕對提鮮。
13.炒麵加入其中，和各類食材衝擊碰撞，摩擦出鮮美的口感和味道。
14.海鮮炒麵出鍋，可以和家人美美的享用了。
2樓：匿名使用者
用料主料
蝦150克
雞蛋2個
蒜薹250克
春筍2小根
麵條（生）500克
輔料食用油
1勺老抽半勺鹽
適量蠔油
1勺蔥末薑末
適量海鮮炒麵的做法
1.首先，鮮蝦去殼去蝦腦和蝦線。
2.蝦仁洗淨備用，蝦腦不要扔，有用處滴。
3.其他蔬菜食材也洗淨切好備用。
4.蒜薹根據自己的喜好，適量放。
5.北京很難買到新鮮的筍子，都是真空包裝的春筍或冬筍。這次放兩小根春筍，要焯水切片後備用。
6.麵糰買比較細的雞蛋麵，開水下鍋後出現第一遍泡沫，開鍋就撈出，放入涼水中，半熟就好，一會兒還要炒。
7.麵條過涼水後撈出瀝水，放在食用油，用筷子挑開備用。
8.兩個雞蛋打散加入料酒和清水，熱鍋後倒入食用油，攤好雞蛋後盛出備用。
9.這回用到蝦腦了，蝦腦煸炒能炒出很鮮美的蝦油，包裹炒麵甚是好吃，那是一種潤澤其中的甜鮮。
10.煸炒後的蝦腦去掉，放入蔥末薑末。
11.加入蝦仁翻炒，接著入番茄和筍片。
12.加入你常用的調料，老抽生抽一類的，不過一定要放蠔油哦，絕對提鮮。
13.炒麵加入其中，和各類食材衝擊碰撞，摩擦出鮮美的口感和味道。
海鮮炒麵怎麼做好吃，海鮮炒麵的家常做法
3樓：夜夢薇
食材明細
乾麵餅3個
什錦海鮮1包
包心菜1/4個
蔥2根蠔油2大匙
糖1/2茶匙
鹽1/4茶匙
玉米油2大匙
料酒1茶匙
鹹鮮口味
炒工藝半小時耗時
普通難度
海鮮炒麵的做法步驟
1乾麵餅3個。
2包心菜洗淨，切絲。
3什錦海鮮用水沖洗一遍。
4蔥切蔥花。
5鍋放水燒開，倒入料酒，把海鮮放入，汆燙約10秒撈出，瀝乾水份。
6原鍋水把面煮至透心。
7撈起過涼水。
8鍋放1/2大匙油燒熱，把包心菜炒至斷生，盛起備用。
9鍋放入1.5大匙油，把蔥花爆出香味。
10把面放入炒片刻。
11把包心菜和海鮮倒入，炒勻。
12放入鹽，蠔油和糖繼續炒勻即可。
13鮮香好味道。
14小孩子很喜歡呢。
義大利海鮮炒麵的家常做法怎麼做好吃
4樓：今夕何夕是朝夕
用料： 香菇:適量蔥花:少許義大利麵:1包貢丸:數顆蝦仁:適量螃蟹腳:適量義大利香料:適量胡椒鹽:適量鮮味炒手:適量
收起步驟：
1義大利麵煮好備用蝦仁螃蟹腳貢丸燙好備用
龍蝦炒麵怎麼做好吃，龍蝦炒麵的家常做法
5樓：晚風無人可問津
龍蝦炒麵的做法
1.龍蝦一隻洗淨，用牛排錘敲散龍蝦殼，分成小塊2.如果沒有牛排錘，用菜刀的刀背敲碎蝦殼即可3.這是備用的龍蝦
4.準備適量的調料，部分香蔥段
5.蔥段薑片和蒜瓣
6.準備點小番茄
7.龍蝦想要炒的鮮美多汁，勾一碗蠔油汁很重要。2大勺蠔油半勺鮑魚汁，一小勺玉米澱粉和半勺白糖，適量清水，攪拌均勻後備用
8.熱鍋後放入橄欖油，加入蔥薑蒜煸炒，炒出香味後把調味料去掉。底油用來拌入煮好的麵條
9.接著另做鍋，放入橄欖油。倒入龍蝦翻炒，加入一勺料酒10.
倒入蠔油汁，適量羅勒葉，繼續翻炒，這個要大火，時間10秒就好11.加入香蔥，切開的小番茄，稍微翻炒就可以出鍋12.把炒好的龍蝦均勻澆汁在剛才備好的麵條上就可以享用了
茴香炒麵的做法，茴香炒麵怎麼做好吃，茴香炒麵的家常
主料切面 200克 茴香苗50克 輔料火鍋肉丸 100克 午餐肉適量 西紅柿半個 海鮮醬油 適量香油少許鹽 少許步驟 1.先將火鍋丸清洗一下，放到鍋里加清水煮開。2.茴香苗洗淨。3.午餐肉切片。放入鍋中。4.鍋中放少許海鮮醬油提鮮提色。5.煮開轉中小火將面煮熟。6.西紅柿切片。7.煮好的面加適量鹽和...
尖椒炒麵的做法，尖椒炒麵怎麼做好吃，尖椒炒麵
主料尖椒100g 麵條50g輔料油適量。鹽適量蒜片適量。醋適量醬油適量。步驟1.尖椒切條。2.麵條煮熟。3.坐鍋，放油，爆香蒜片。4.放入尖椒，翻炒一會兒。5.放入麵條。6.翻炒均勻。7.放鹽 醋 醬油，翻勻出鍋。8.裝盤。尖椒炒麵的做法，尖椒炒麵怎麼做好吃，尖椒炒麵的家常 步驟尖椒肉絲炒麵的做法步...
炒麵怎麼做好吃，清炒麵的家常做法
清炒麵的家常做法 材料手擀麵，肉末 豬肉餡，或豬肉絲 捲心菜 青菜任意選擇 蔥花，另外我還放了些火腿丁，鹽，醬油 老抽，炒麵略上些顏色會增加食慾 料酒，雞粉，辣椒醬 也可用辣椒代替 做法1 捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨 蔥切末。2 準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上...