1樓：匿名使用者
有人說過，每天最煩惱的事情就是要想吃什麼，也是如此，尤其對於早餐而言更是如此，由於早上沒有太多的時間，而且也不想要吃包子或者是街邊早餐這麼沒有營養，於是親自學了一下番茄醬炒麵的做法，沒想到一學就會，現在每天早上，都會給自己準備一碗番茄醬炒麵。
首先準備大蒜末。
1、把油燒紅。
2、關火利用油的熱量把大蒜末放到裡面炸到有香味為止。
3、**把面放到裡面不停翻炒。
4、差不多的時候，把番茄醬倒到裡面，在進行翻炒。
5、加適當的鹽想有點酸味時可以加點醋。
6、差不多就可以出鍋了，先將面煮熟，夾出用冷水泡涼，鍋下油加蒜片，薑片炒香加番茄醬炒出顏色，加青紅椒，加面炒就行了。
7、起鍋放入蔥節就ok了。
做法二【主料】蒸滷麵的麵條3兩(基本上是熟的)、雞蛋兩個。
【配料】胡蘿蔔半根、青椒、紅椒3、4只。
【調料】蠔油、番茄醬。
【做法】1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時候，就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。
2、青紅椒和胡蘿蔔都切成小叮，為了好熟！我捨不得油，就趁著炒雞蛋的鍋子，下青紅椒、胡蘿蔔叮繼續炒，炒個1、2分鐘，倒入麵條。
3、用筷子將麵條劃拉散，讓每根麵條都均勻裹上油。放蠔油和番茄醬，一般做炒麵的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：
1，即兩勺蠔油加一勺番茄醬，具體看麵條的多少來放。其實最好提前將蠔油和番茄醬按比例在小碗裡調拌好，再澆到面上，比較容易讓麵條均勻裹上醬汁兒。
4、將之前炒好的雞蛋碎一併倒入鍋子裡，和麵條，菜混合在一起，因為蠔油鹹鮮，番茄醬甜中帶酸，所以鹽啊，味精啊，糖啊~~~之類的調料就不用再放，味道已經相當夠了。
5、5分鐘不到，一盤色彩鮮豔，開胃醒神的醬汁兒面就炒好了。
看完了給大家介紹的番茄醬炒麵的做法之後，您是不是也蠢蠢欲動，想要自己親手做一碗番茄醬炒麵呢，其實番茄醬炒麵的做法不僅簡單，而且也非常有營養，非常適合作為我們每天的早餐，如果你也想要過一個美好的早晨的話，就從番茄醬炒麵開始吧。
2樓：網友
番茄醬炒麵的用料：
雞蛋 3個香腸 2根蟹肉粒 隨意洋蔥 蔥 隨意蒜 1湯匙番茄醬 2湯匙醬油 1茶匙雞粉 1茶匙醬油 2湯匙砂糖。
番茄醬炒麵的做法步驟。
步驟 1space
所有的材料，調料準備好。
1、熱炒鍋，放食油。
2、放洋蔥，炒香。
3、蟹肉粒，香腸下去炒一下。
4、炒好的料可以撥到一邊的鍋子，另一邊炒蛋，蛋熟後再混合一起。
5、放蔥，蒜一起炒均勻，聞到蒜香後把面加進去，番茄調料醬也加進去炒均勻即可。
方法2:準備大蒜末 1.把油燒紅。
2.關火 利用油的 熱量把大蒜末放到裡面炸到有香味為止。
3.** 把面放到裡面不停翻炒 4.差不多了的時候 把番茄醬倒到裡面 在進行翻炒 5.
加適當的鹽 想有點酸味時 可以加點醋、 6.差不多就可以出鍋了 偶不知道 先將面煮熟，夾出用冷水泡涼 鍋下油加蒜片，薑片炒香加番茄醬炒出顏色，加青紅椒，加面炒就行了 起鍋放入蔥花。
3樓：wyd遺忘了以往
番茄醬炒麵是當今一種新鮮又時尚的美食。可以用普通掛麵、義大利麵等，最好是用圓的、稍微粗一點的麵條。由於其做法簡單方便而且美味，所以成為了海外留學生居家日常的首選。
中文名番茄醬炒麵。
主要食材。麵條：適量，番茄醬：適量。
輔料大頭菜，：適量，鹽：一點點工藝炒。
做法步驟。1. 成品**，用的家用餐盤，不是很好看嘿嘿。
2. 第一步，是用清水下麵條，煮的稍微生一點，煮好把麵條盛出來。
3. 切大頭菜，熱油，1放番茄醬，小心崩了油哦，2放大頭菜，3放麵條，4放鹽。很簡單吧。
麵條 200g 、 金鑼火腿腸 1根 、 番茄 2個 、 小白菜 4顆 、 豆芽 1小把 、 香菇 4朵 、 3枚 雞蛋 、 香菜 1根（根據個人口味放香菜哦） 、炒麵醬汁 、 生抽和醋 各2勺 、 蠔油和番茄醬 各1勺 、 老抽 半勺 、 糖 1茶匙。
烹飪步驟。步驟1/6
雞蛋打散後放入鍋中炒熟後撈出，麵條煮熟後過一遍冷水。
步驟2/6用餘油放入2枚去皮番茄切塊，炒到出汁軟爛後盛出備用。
步驟3/6另起鍋放入香腸，小白菜，香菇，豆芽，香菜，炒軟。
加入炒好的番茄和雞蛋翻炒均勻。
加入❣️炒麵醬汁❣️，然後炒勻後盛出。（做出來的不需要放鹽哦！）
完成小貼士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋「豆果」可以直接檢視我的菜譜。
4樓：不丿言
1、雞蛋一個、蒜二粒、面一團、番茄醬備用；
2、煮沸水，放下面；
3、煮至面散開，再煮一分鐘；
4、撈出面瀝水；
5、煎蛋模下少許油預熱；
6、打入蛋，煎成太陽蛋；
7、蒜切片，倒入炒鍋中爆香；
8、倒入番茄醬和少許白糖；
9、倒入面與番茄一起炒；
10、淋入醬油炒均即可出鍋。
番茄中含有纖維素、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、尼克酸、煙酸、葉酸、核黃素、維生素c、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸、油酸、硬脂酸、花生酸、亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼、膽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄紅素等成分。
1.番茄中含有的纖維素有促進腸胃蠕動、緩解便秘的功效，並且纖維素還有降低血清膽固醇的功效，食用番茄對於降低血脂有幫助。
2.番茄中含有豐富的鉀元素，鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，通過鉀可以軟化血管，從而降低血壓。
5樓：芊芊梓沫
用料義大利麵 100g
豬肉或牛肉 50g
番茄醬 兩勺。
菜花 適量。
洋蔥 半個。
大紅椒 半個。
青椒 一個。
生抽 一勺。
鹽 一勺。黑胡椒粉 一勺。
步驟1 冷水煮麵，加半勺鹽，開大火煮大概十分鐘，中間加冷水，加大概三次。
2 煮熟後用冷水沖洗，瀝乾水分備用。
3 豬肉、青椒、洋蔥、大紅椒切絲，菜花摘好備用。
4 下油鍋炒豬肉至變色。
5 加入切絲的洋蔥、青椒、大紅椒炒至斷生。
6 加入瀝乾水份的義大利麵翻炒兩分鐘。
7 加入菜花繼續翻炒至熟。
8 加生抽。
9 加一勺鹽。
10 加入黑胡椒粉調味。
12 依個人口味加入番茄醬，我加了兩勺，太多了個人感覺太稠。
13 美味的義大利麵就出爐了。
小貼士1、蕃茄醬可以在放麵條之前加，因為本人不想配菜沾太多番茄醬就放在最後加了，個人口味哦。
2、煮麵條一定要放鹽，不然會影響口感哈。
6樓：崇光熙
番茄肉醬炒意麵。
/ /材料/ /
牛肉糜：150g
洋蔥：70g
番茄：一個。
番茄醬：30g
去皮番茄罐頭：100g
黃油：30g
蒜：2瓣。鹽：5g
淡奶油：15ml
黑胡椒：5g
芝士粉：10g
意麵：適量。
/ /步驟/ /
1. 洋蔥、蒜切末備用。
2. 番茄切十字刀口，入開水中汆燙10秒，去皮切1cm見方小丁。
3. 鍋中加入足量水，水開後放入意麵，加蓋轉中小火煮8分鐘。撈出後加入少許橄欖油攪拌均勻備用。
4. 鍋中加入黃油，融化後加入牛肉糜，翻炒至變色盛出備用。
5. 鍋中留底油，加入洋蔥末、蒜末，大火炒香後，轉中小火炒至洋蔥變軟透明。
6. 加入番茄丁、去皮番茄罐頭、炒好的牛肉糜，快速翻炒均勻。
7. 加入淡奶油、番茄醬翻炒均勻後，加入意麵翻拌均勻，出鍋前加入鹽、黑胡椒調味。
8. 最後裝盤，撒上芝士粉即可。
7樓：匿名使用者
工藝：炒。
口味：茄汁味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.雞蛋一個、蒜二粒、面一團、番茄醬備用。
2.煮沸水，放下面。
3.煮至面散開，再煮一分鐘。
4.撈出面瀝水。
5.煎蛋模下少許油預熱。
6.打入蛋，煎成太陽蛋。
7.蒜切片，倒入炒鍋中爆香。
8.倒入番茄醬和少許白糖。
9.倒入面與番茄一起炒。
10.淋入醬油炒均即可出鍋。
8樓：僑幼荷
你好但自己做的番茄醬真的是好吃到沒朋友，而且又不新增任何防腐劑，所以就寫出來大家共享啦～
第一步：去皮。番茄洗好後，用刀在番茄上部輕劃十字（劃開十字，是為了更好去皮），然後放在熱水裡煮一分鐘。等外邊的皮都軟掉了，就可以把皮撕掉了。
第二步：打碎。把去了皮的番茄切成塊狀，放在榨汁機裡打碎。（沒有機器也沒關係，切的時候儘量切成小塊，等熬的時候自然也就沒有塊狀物了）
第三步：加糖，加檸檬汁。加糖的話依照個人口味，我五個番茄放了三勺糖，加檸檬汁是為了更長久的儲存。
第四步：小火慢熬。在熬製的過程中，要不斷的攪拌（這個很重要哦），一直等到番茄裡自帶的水分全部熬幹，就可以了。我大概熬了兩個多小時。
第五步：出鍋享用啦～
麵包片，薯條，番茄意麵裡都可以用，真的好吃又健康啦。希望各位心靈手巧的小仙女都能做出美味又健康的食物啦～
9樓：小神
1.食材。
2.洋蔥切絲，油菜切條，尖椒切絲，火腿腸切片3.鍋加水燒開，下入麵條煮至8成熟，撈出。
4.放入冷水裡投涼，撈出瀝水待用。
5.炒鍋入油燒熱，下入洋蔥爆香，在下入油菜，火腿腸，尖椒，鹽煸炒均勻6.加入番茄醬煸炒。
7.下入麵條翻炒均勻，盛出。
烹飪小貼士：
麵條煮至8成熟即可，炒制還要加熱。
望，謝謝！
素菜炒麵需要番茄醬嗎
10樓：匿名使用者
主要還是看你自己的口味了，可以加，可以不加，下面2種做法，你可以參考一下
一、番茄醬炒麵。
用料主料。麵條（生）150克。
尖椒1個。洋蔥半個。
油菜1棵。火腿腸1根。
輔料植物油。
適量醬油。1湯匙鹽。
2克番茄醬。
2湯匙番茄醬炒麵的做法。
1.食材。2.洋蔥切絲，油菜切條，尖椒切絲，火腿腸切片3.鍋加水燒開，下入麵條煮至8成熟，撈出。
4.放入冷水裡投涼，撈出瀝水待用。
5.炒鍋入油燒熱，下入洋蔥爆香，在下入油菜，火腿腸，尖椒，鹽煸炒均勻6.加入番茄醬煸炒。
7.下入麵條翻炒均勻，盛出。
二、蔬菜炒麵。
用料主料。麵條（生）200克。
輔料黃瓜。一根西紅柿。
一個番茄醬。
五勺芝麻油。
二勺白糖二勺鹽。
一勺小蔥。一根色拉油。
二勺蔬菜炒麵的做法。
1.切面開水下鍋。
2.煮開鍋即可。
3.冷水裡過下水撈出備用。
4.配料蔬菜切成自己喜歡條狀。
5.放色拉油小蔥爆鍋。
6.放黃瓜條翻炒下 放麵條鹽 白糖。
7.最後放西紅柿 麻油 番茄醬 翻炒出鍋 就okle
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