1樓：匿名使用者
做法。步驟1：醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚露、蠔油各1小匙、糖30公克、蔥段/薑片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙。
步驟2：辣椒醬。
步驟3：淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。
步驟4：用紅燒排骨或者燉牛腩的湯汁來製作調味汁，味道會更加可口。
步驟5：潮汕腸粉的醬油： 生抽，老抽，糖，味精，開水各適量，用微波爐加熱溶解即可。
2樓：上班為工資
腸粉汁的做法：原料：水。
克（如果有高湯更好）、生粉。
克、香菇粒適量、醬油。
勺、麻油和花生油適量。做法：
、水煮開，倒入生粉水，再放入香菇粒，醬油，麻油和花生油煮開即可，注意要邊煮邊攪拌；
、將煮好的腸粉汁淋到做好的腸粉上即可馬上食用了！後記：
、在從鍋裡拿起盤子到換盤的時候，真的很會燙，我沒有一雙老媽那樣的鐵手，如果你也跟我一樣，那就。
的想出各種辦法，用上各種可以有用的傢伙，來完成這一項工作了。
、刷油的時候，千萬記得不能刷太多，要不然米湯就會不均勻了。但也不能不刷，要不然就會沾底。
、腸粉，最好是做完一個吃一個，不要全部做完再吃，那樣就會冷了，不太好吃了。
、其實在外面，一般人都是將米湯蒸好後，再放肉料進去蒸，如果這樣的話，肉料就不用先炒熟了，根據。
你自己喜歡來做。
3樓：匿名使用者
腸粉汁的用料。
生抽 三勺油 三勺清水 半碗老抽 一勺蠔油 一勺糖 半勺蒜泥 三個香菇 一朵生粉 半勺蔥頭 兩根。
腸粉汁的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香菇剁碎，大蒜切成蒜泥，蔥頭切細。
步驟 2生抽，老抽，耗油，糖，適量鹽半碗水，混合，待用。
步驟 3鍋裡放油燒熱，下香菇丁，炒香以後加蒜泥，再加蔥頭。
步驟 4space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
將調好的汁倒入鍋中，加熱燒開。
步驟 5space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
半勺生粉（地瓜粉）加入半碗水，攪拌後倒入鍋中（不喜太黏只倒一半）。燒開淋入蒸好的腸粉即可。
4樓：精明還精練的愛侶
基本材料 水發魷魚200克，水髮香菇、肉末各50克，蝦仁25克，熟豬油、香油、水澱粉、蔥末、料酒、食鹽、味精各適量。
製法：將水發魷魚切成斜方塊，入沸水鍋中略氽片刻，撈出瀝淨水分；香菇去蒂，洗淨，切片備用。在鍋內加入豬油燒熱，加入蔥末、肉末、香菇片煸炒，然後加入泡好的蝦仁及料酒、食鹽和清水適量，燒沸，放入魷魚片，略煮片刻，用水澱粉勾稀芡，加入味精、胡椒粉，淋上香油即成。
5樓：魯工伏以彤
很多拉，看口味，如愛辣，做麻辣汁，開店，你先小做幾鍋味道不同的，讓客人嘗，哪個號賣就多做哪個，也可以聽聽客人的建議，這樣即可以跟客人拉拉關，也可以知道客人的口味，不過，快到夏天了，涼拌會很好賣。
腸粉的湯汁做法及配方
6樓：美高平
回答泡沫箱腸粉製作過程是非常簡單的，我們需要準備好一些原材料，泡沫箱腸粉配方包括糯米粉100克，精鹽100克，豬肉十斤，胡蘿蔔三根，蠔油十克，醬油十克，榆樹十克，白糖30克，這就是泡沫箱腸粉的製作配方，做起來也是非常方便的，我們在家就可以自己製作。
提問不是腸粉是湯汁。
2、蒜切成蒜末，香菇泡發，之後同樣切成末。
3、將適量食用油倒入鍋中，將切好的蒜末倒入鍋中，開小火，炒香。
4、把蒜炒到微微焦黃，香味溢位。
5、這時將香菇沫倒入鍋中，與蒜末一起翻炒，直至變成焦黃為止。
6、加入適量的生抽，翻炒均勻，再加入適量的蠔油翻炒。
7、稱取適量清水倒入碗中，再加入適量澱粉，混合成水澱粉。將調好的水澱粉倒入鍋中，一邊倒，一邊用鏟子慢慢地攪拌。
8、然後在鍋中倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，開小火，慢慢的熬。
9、等到水剩了差不多了，湯汁變得濃稠了就完成了。
提問不是醬汁。
是湯汁對了謝謝。
7樓：元夜鑲
腸粉的湯汁做法，對方湯粉應該是要做到。烤肉醬還有蔬菜。
關於早餐腸粉的做法，早餐腸粉的醬油汁做法
28圖詳解家庭腸粉製作 手工鮮蝦腸的做法 原料 粘米粉400毫升 木薯粉300毫升 冰鮮蝦250克。輔料 生菜葉5大片 蛋白1個。調料 水1100毫升 油適量 刷鍋用 料酒少許 糖4湯匙 鹽1茶匙 生粉3茶匙 生抽50毫升。做法 1 把所有粉類與水混合做成腸粉粉漿，靜置數小時等水與粉充分混合 2 用...
廣東腸粉湯汁怎麼做才好吃，廣東腸粉的湯汁怎麼做的？
1.將老包米500克 即1斤 和清水600克混合泡三個小時以上 目的是使老包米吸收 腸粉。適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長 2.將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。3.將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。...
廣東腸粉做法，廣東腸粉的做法
廣東腸粉做法全過程 食材 腸粉專用粉100克 清水200克 肉末 雞蛋液 蔥花。1.雞蛋打散，豬肉剁碎加入少許清水，備用。2.所有材料混合攪拌均勻，鍋裡放個架子加水煮開，再次攪拌，根據你喜歡的薄厚，把米漿放入不鏽鋼盤中，加入你喜歡的輔料，大火蒸2分鐘左右 表面鼓起 就是熟了。3.淋上自己喜歡的醬汁。...