1樓:帆布鞋1號
五福臨門。主料:大白菜(白梗) 600克 豬肚 200克 草蝦 250克 魷魚(鮮) 100克 海參50克 火腿 75克 香菇(鮮) 50克。
調料:鹽 5克 胡椒粉 4克 各適量。
做法:1. 大白菜洗淨,切大片,用2大匙油炒軟後,先放入燉盅內;
2. 豬肚切條;
3. 魷魚切花後氽燙過撈出;
4. 海參洗淨,先去腥再切厚片;
5. 火腿先煮過再取出切片;
6. 香菇泡軟,去蒂,分別放置在大白菜上;
7. 大草蝦剪掉須足,氽燙過撈出,備用;
8. 將調味料放入燉盅內,移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘,然後放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。
三陽開泰。主料:豬肚 300克 魷魚(鮮) 100克 雞腿 200克 豬腿肉 150克。
輔料:香菇(鮮) 50克 竹蓀(幹) 50克 萵筍 50克 油菜 100克。
調料:蠔油 10克 植物油 15克 鹽 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各適量。
做法:1. 豬肚洗淨,先煮熟再切片;
2. 魷魚切花,氽燙過撈出再用;
3. 豬腱肉(豬腿肉)、雞腿切塊,燙除血水備用;
4. 香菇,竹蓀泡軟,去蒂,切小塊;
5. 萵筍先煮熟切條;
6. 油菜氽燙過再衝涼備用;
7. 將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內,加入所有調味料先煮10分鐘,再加香菇、竹蓀和筍同煮,以小火煨半小時,使其完全熟軟入味;
8. 放入油菜,煮熟即移出食用。
2樓:網友
年夜飯清淡版
想要年夜飯菜譜,謝謝,想要一個年夜飯菜譜,謝謝!
嗷的一聲掛了 我是黑龍江的 我們過年沒那麼多講究 年夜飯一般就是以餃子為主 然後 一些熟食 比如 肘子肉 醬牛肉 燉排骨 反正很多菜 吃的爽才是真的爽! 酸菜竄白肉 東北大拉皮 茄子乾兒燉肉 涼拌木耳 東北燉丸子 涼拌拼盤 小雞燉蘑菇 老醋花生米 得莫利燉魚 涼拌白菜絲 土豆燒牛肉 香辣蟹 什錦魚丸...
吃年夜飯作文,關於年夜飯的作文
平凡 自己想,會有的,加油吧!關於年夜飯的作文 我的假期生活之 吃年夜飯 作文400字 關於年夜飯的作文 今天是大年三十。我在這裡向大家拜年了,祝大家幸福平安,年年有餘,萬事如意,快快樂樂。晚上是除夕夜,自然少不了吃年夜飯,媽媽對我說 今天是除夕夜,年夜飯很豐盛。我聽了,心裡直癢癢,便問媽媽 年夜飯...
吃年夜飯作文,關於吃年夜飯的作文
賽爾號小米 一年只有一次,最熱鬧的也就是那個晚上,我盼望著那個晚上的到來,迎接著那個迷人的夜晚。吃年夜飯,是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜 豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜 冷盆 熱炒 ...