1樓：於無形
清淡的吃法是最有營養的海參吃法，下面是為樓主總結的六種吃法。
1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲更有暖胃的作用。
這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便麵調料少許，根據個人口味調理。
6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
2樓：網友
個人喜歡涼拌 有點蒜、姜沫，配一點生抽、陳醋。
海參怎麼吃啊
3樓：黎明的小雪人
回答海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，富含氨基酸、膠原蛋白、維生素及鈣、鈉、硒、鎂等礦物質，具有較高的營養價值，海參常用來煲湯、燉粥，如海參小米粥、豆腐海參湯、海參燉蛋等，在生活中很常見，這些菜餚不僅營養豐富，還有較好的滋補功效。
海參小米粥原料海參3只、小米50克、雞湯、枸杞、鹽。做法1、小米用清水浸泡，放入燉鍋中，加雞湯煮粥；2、鍋中加清水，放薑片煮開，放入海參，加料酒調味；3、小米粥煮好加鹽和枸杞調味，將燙好的海參加入；4、繼續燉煮10分鐘左右，即可食用。
海參燉蛋原料雞蛋、高湯、海參、蔥、鹽、生抽。做法1、將海參洗淨，用雞湯煨十五分鐘；2、雞蛋打散，加少量鹽拌均勻，把熱雞湯慢慢的倒入雞蛋中；3、攪拌均勻，水開後上籠，蒸八分鐘左右；4、將切好的海參放在蒸蛋上，再蒸二分鐘；5、出鍋後淋上生抽，放上小蔥碎，即可食用。
蔥燒海參原料海參，蔥段，鹽，雞精，料酒，生抽，蠔油，冰糖，高湯，生粉。做法1、海參洗淨，切成條狀，放入鍋中焯水；2、鍋內放少量油，燒熱後加入蔥段，爆香後將蔥段撈出；3、加入海參，加適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、高湯；4、蓋上鍋蓋，燜至汁收，即可食用。
給您提供三種做海參的方法哦，您可以試試。
海參怎麼吃？？
4樓：網友
首先要記住：泡海參的容器和發制海參的整個過程中一定不要有油、麵粉、化妝品，包括手上，這個必須做到。
1、清洗：首先，順著海參開口的方向將海參前端的沙嘴去掉（是白色的硬質的東西），縱向將海參從中間剪開。再用清水把海參內部洗乾淨。
2、煮參：冷水時將海參下鍋，水開後，保持沸騰小火煮50分鐘，或者個小時（根據海參煮的軟硬程度拿捏）。
正常煮的過程中如果有軟的話給挑出來，感覺還有硬芯的話再繼續的煮，（如果此次煮完後海參還硬的話，可以重複此步驟隔天再煮一次）。
3、煮好後的海參撈出來，直接放到冷水裡（最好純淨水）水的溫度要低，放到冰箱冷藏室裡，泡3-4天后（早晚勤換水，時間允許的話換3次），海參就基本發好了。
4、發好後吃不完的海參要冷凍起來，吃之前拿出來化。發好後的海參，早上起來空腹吃是最有營養的。如果感覺腥，可以沾點蜂蜜或是醬油等。
這個完全根據個人喜好。沒有泡發的海參，密封起來放置陰涼處就好。
注意。1、海參喜冷，煮後泡的水越冷越好，最好可以接近0度左右，海參越會長。
2、1天保證要換3次水。如果上班不方便也要最少2次換水，保證早晚。
3、煮海參的時候，一定要保持沸騰小火悶，保持海參內外受熱均勻。
4、泡發的水儘可能的用純淨水。
5、海參發好後，軟硬是和**是差不多的。這個可根據個人喜好，掌握硬度。
海參怎麼吃？
海參怎麼吃？
5樓：匿名使用者
海參在食用的時候最好避免新增過多的調味品，烹飪方式越簡單越好。
具體食譜如下：
1、熬粥：把粥先熬好，海參切成碎末狀。把海參碎末撒在熬好粥上，稍微熱下即可食用。粥內如果放入少許蜂蜜，更適合老人、病人和孕婦食用。
2、蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜、或醬油，口味較好。也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
3、涼拌：將煮後的海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量調味品和香菜拌勻即可食用，既利於人體吸收，又增加了口感。
海參具有藥用和食用價值的。食用的話直接做菜燉湯都可以，想達到保健效果的話，做法越簡單越好，營養儲存的就越完整，建議早晨空腹服用。海參雖好也不一定要天天吃，要平衡飲食，但是要是有甲狀腺結節、甲狀腺疾病，海參也屬於海里頭的海產品，相對還是要少吃點比較好。
海參怎麼吃？
6樓：乾萊資訊諮詢
海參的吃法如下：1、蔥燒海參。首先就是需要將準備好的海參清洗乾淨進行去腥，然後在鍋中放入油，大蔥段。
進行炒制，這樣能夠將香味蔓延出來然後就可以加入海參，以及一些調味料就可以了，這些調味料包括鹽，蠔油，生抽，冰糖，料酒，雞精。
2、海參當歸湯。先通過泡發海參處理掉它的腥味。取出海參的內臟。
起鍋燒油，爆炒蔥薑蒜，將事先準備好的黃花和荷蘭豆放入鍋中，與當歸進行熬煮。其中必不可少的就是百合了，將百合和當歸放入其中，慢慢的煮上五分鐘就可以出鍋了。
3、海參燉排骨。砂鍋在熬湯的過程中，最重要的一點就是需要將其密封好，只需要在用砂鍋煮的時候配上毛巾，慢慢燜就可以了。先把排骨燉熟，之後再放入海參。
火調為小火慢慢煮上一個小時就可以了。
海參怎樣吃好 海參怎樣吃最好
吃海參的方法是比較多的，而且可以把小米粥裡面適當的放一些海參，這樣也是比較有營養的，還有就是使用海參直接煲湯，這樣可以把海參裡面的營養成分直接煮到湯裡面去，適當的喝一些海參湯，也有利於身體的健康。海參用來炒菜，煲湯，煮粥都很好吃。海參怎樣吃最好 海參最簡單的吃法是把海參做成湯，和雞肉，鴨肉，等肉類一...
海參和什麼炒好吃，海參怎麼炒著吃好吃
海參可以炒吃，正常炒菜的做法一樣，不過泡發好的海參已經是熟的了，所以炒的時候不用太長時間了。另外需要注意 1 海參不要和石榴 甘草 醋等酸性食物同食，會引起消化不好 2 吃多少做多少，剩下的話海參在油性環境裡一段時間會自溶，你會發現海參沒有了。炒海參的家常做法。清湯海參。原料 水發海參100克，水發...
即食海蔘怎麼吃，即食海蔘吃前怎麼處理
1全部即食海蔘就是開啟袋子直接可以食用的，不需要進行進一步加工。如果你說的是冷凍的那種，那是速凍水發海蔘，這個需要解凍，然後做菜或者是做粥煲湯用。就當普通食材就好了，蔥爆海蔘是比較經典的，海蔘小米粥也可以，這個做法很多，可以找到。希望對你有幫助，望採納！首先，帶包裝溫水化凍，開袋即食，吃的時候可以蘸...