1樓：a郭
材料準備好。
切片。茭白焯一下水。
鍋里加入油加入胡蘿蔔片。
炒一會加入菜椒炒。
炒至均勻加入茭白。
加入鹽。快速翻炒。
加入生抽。炒至入味裝盤。
茭白怎麼炒好吃簡單
2樓：帳號已登出
茭白屬於菌類，所以本身會帶有一點清甜味道所以搭配牛肉、羊肉進行翻炒，可以祛除這些肉質的騷味，讓味道更香更美味。
今天就讓我們一起來做一道牛肉炒茭白茭白4根 牛肉200g 紅椒半個 蒜末適量 鹽適量 蠔油適量 油適量
一、茭白切成滾刀塊，紅椒切絲。
二、起鍋熱油，放入牛肉，炒至七成熟，剷起備用。
三、鍋中放油爆香蒜。
四、放入茭白，加適量的鹽炒軟，放入蠔油和適量水，蓋蓋燜5分鐘。
五、開蓋後放入紅椒、牛肉，炒拌均勻即可出鍋。
六、一盤美味有好看的牛肉炒茭白就完成了，配上一碗米飯不要太香！
食用茭白的時候要注意：茭白不宜與豆製品同食，容易使鈣質流失，生成結石。
茭白不可以涼拌或者生吃
茭白怎麼炒
炒茭白的家常做法
茭白怎麼炒好吃
3樓：李和霖
[ 1 ] 把準備好的茭白切成粗絲，豬肉切絲，青椒和紅椒切絲；
2 ] 在肉絲中加入玉米澱粉和適量蠔油抓勻，醃製十幾分鍾；
3 ] 鍋燒熱，放少許西班牙橄欖油，放入肉絲翻炒；
4 ] 炒至肉絲變色，放入茭白一起翻炒幾下；
5 ] 放入青、紅椒絲繼續翻炒均勻；
6 ] 加少許鹽調味即可出鍋。
1 ] 把茭白切片，辣椒切成小段，蔥、姜剁成碎末準備好；
2 ] 將醬油、紅油、白糖、胡椒粉、鹽、料酒、醋、味精、澱粉同放碗內兌成魚香汁；
3 ] 炒鍋放入橄欖油熱到六七成時，把茭白片下鍋浸炸一下，撈出瀝油；
4 ] 用剩下的底油，將蔥、薑末爆香，再放入適量郫縣豆瓣和辣椒稍煸炒；
5 ] 把之前炸好的茭白片倒入，一起翻炒一下；
6 ] 把魚香汁倒入翻炒；
7 ] 再淋入香油即可出鍋。
4樓：小韓和你說生活
好吃又簡單的茭白做法如下：準備原料、茭白切塊、翻炒茭白、燜制。
第一步：準備原料
茭白、食用油、醬油、白糖、鹽、芝麻油。
第二步：茭白切塊
首先將茭白剝去外殼，然後將茭白清洗乾淨，之後用刀將茭白切成滾刀塊。
第三步：翻炒茭白
炒鍋放油燒熱(油可適量的多一些)，放入茭白塊，小火翻炒，翻炒至茭白塊微軟。
第四步：燜制
加入醬油、白糖、鹽調味，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋中火燜燒。燜燒約。
六、七分鐘至湯汁濃稠，就可以關火了。出鍋前滴幾滴芝麻油增香裝盤。
茭白的營養價值
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b1、維生素b2、維生素e、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。具有清解熱毒、利溼退黃、補虛健體等功效。
1、茭白可以清解熱毒，除煩渴，通便寬腸，茭白中的膳食纖維可以促進腸胃的蠕動，促進機體的消化吸收。
2、補虛健體茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
3、滋養**茭白中所含的豆醇能夠清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素的生成，還可以軟化**表面的角質層，使**細膩嫩白。
茭白怎麼炒好吃。。
5樓：炎仌王
材料。茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花。
做法。1.茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。在肉片裡倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻醃十分鐘（可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋）
2.鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香。
3.放肉片滑炒開，變色後盛出備用。
4.鍋內重新放油，油熱後下茭白翻炒，如果太乾，可以適量加些水。
5.茭白熟後，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味。
6.再放入肉片翻炒。
7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可。
茭白辣椒的做法，茭白炒辣椒的做法，茭白炒辣椒怎麼做好吃，茭白
用料茭白 相剋宜搭3根 青椒1個油適量 鹽半勺糖少許 做法將做法儲存到手機 1 6 準備食材 2 6 茭白青椒分別洗淨切絲 3 6 鍋內入油，油稍熱放入青椒絲煸炒 4 6 青椒絲炒至斷生，拔到一邊放入切好的茭白絲繼續煸炒。5 6 煸炒到茭白絲有點軟了稍微撒點水，然後調入半勺鹽翻炒均勻。6 6 臨出鍋...
怎麼做鹽茭白，綠辣椒怎麼炒出來好吃
1 將茭白削去外皮，切去老跟，洗淨後縱切成兩半，用刀背稍拍一下，使其質地變鬆軟，放入開水鍋中燙約10分鐘後撈出，隨其自然冷卻，用刀切成片或滾刀塊，或是成條 段，放在盤內。2 加醬油 蒜泥 糖 相投 味精拌勻即可。炒茭白需要把皮削掉嗎？另外，炒菜不知道放多少鹽 放什麼調味品怎麼辦？有時候放了鹽後，還想...
茭白蔬菜丁的做法，茭白蔬菜丁怎麼做好吃，茭白
沙從杉 步驟1.材料 2.茭白去皮，胡蘿蔔去皮，切成差不多大小的丁 3.豌豆入開水中焯水 4.然後撈出瀝乾水份備用 蔥姜切末 5.鍋中加油燒熱，放入蔥薑末炒出香味後，放入胡蘿蔔丁用中火炒至變色 6.接著放入茭白丁炒一會兒 期間淋入一點水 7.加入青豆，調入鹽 生抽 糖炒勻 8.然後淋入水澱粉炒勻即可...