1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
主料：紅薯。
配料：麵粉、酵母、黑芝麻、白糖。
調料：植物油。
步驟一】：先準備一個大紅薯，削皮後切成滾刀塊，放入蒸鍋裡面。等鍋上汽以後開始計時，大致蒸10分鐘左右就熟了。等紅薯蒸好後，取出加入兩勺白糖、兩勺黑芝麻，再淋入一點植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。
步驟二】：趁著蒸紅薯的時間，我們要發一點面。先準備300克麵粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然後用清水和麵，邊倒水邊攪拌直至再沒有乾麵粉。
下手把面揉成光滑的麵糰，再用保鮮膜蓋住，密封發酵1個小時。
步驟三】：1個小時以後，麵糰已經發酵至原來的兩倍大了，我們扒開面團，就能看到內部都是蜂窩眼。之後在案板上撒一些乾麵粉，把麵糰取出揉搓排氣。等麵糰揉光滑以後，搓成長條切成6到8個面劑子。
然後再把面劑子揉圓、揉光滑，用保鮮膜蓋住，再次發酵10分鐘，這樣做出來的餅會更加的蓬鬆暄軟。
步驟四】：10分鐘以後，面劑子已經發好了。我們把它摁扁，擀成半釐米左右厚的圓麵餅。全部擀好以後，我們在麵餅上放入適量的紅薯餡，像包包子那樣把開口收緊，再用手摁扁，整理成圓形的餅坯。
步驟五】：起鍋開小火，均勻的刷上植物油。等油燒熱以後，把餅坯放進去 ，蓋上鍋蓋烙2分鐘，烙至餅周圍變色、底面微黃時翻面。翻過來之後再烙兩分鐘，在另一面也呈金黃色時再次翻面。
就這樣經常翻面，大約烙制5分鐘，直到餅的兩面都呈金黃色時，把周圍也貼在鍋中烙一下，即可出鍋裝盤。
2樓：崇光熙
紅薯麵粉是一種常見的麵粉，關於紅薯麵粉的做法是比較多的，那麼紅薯麵粉怎麼做呢？紅薯麵粉的做法有哪些呢？接下來，本文就為我們介紹一種紅薯麵粉的做法，僅供我們參看。
想要了解紅薯麵粉的做法有哪些的朋友無妨接著往下看哦！下面請我們看詳細的介紹。
資料：紅薯麵粉100克，生抽35克，芝麻油15克，辣椒油15克，水450克。
做法：1、紅薯生粉倒入容器中，紅薯麵粉一般都有小疙瘩。
2、在紅薯麵粉中倒入水。
3、用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有了。
4、然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子。
5、用中小火不斷的攪拌。
6、攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱了。
7、從冰箱裡取出來，就可以扣在案板上。
8、切成條，上面放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一同放入，攪拌均勻即可食用。
具體制作方法。
第一步：準備食材。紅薯350克、糯米粉80克、普通麵粉60克、白芝麻適量。
餡料：紅糖50克、麵粉20克。
第二步：把紅薯去皮，然後切成片，放到蒸鍋上蒸熟。
第三步：紅薯蒸至可以用筷子輕輕鬆鬆刺穿。
第四步：把紅薯取出，用勺子壓成泥，然後晾涼。
第七步：把麵粉放到紅糖裡拌勻，如果紅糖裡有硬疙瘩，一定要用勺子壓碎。
第十步：收口，把紅糖包嚴實，然後搓圓。
第十二步：用擀麵杖的一頭蘸一些水，然後再蘸一下白芝麻，接下來將粘好白芝麻的擀麵杖在包好的紅薯餅胚正中間輕輕的壓一下，白芝麻就均勻的粘在紅薯餅上了，很均勻，很好看。
第十四步：平底鍋倒入適量的油燒熱，然後把紅薯餅胚依次放入鍋中，小火開始煎制。煎至餅成熟即可控油取出。
餅比較厚，在煎的時候可以把鍋蓋蓋上，這樣會加速紅薯餅成熟，但全程一定要用小火哦。
3樓：**魔羯
工具/原料。
more紅薯200克，花生100克，白糖5克，普通麵粉130克，紅糖50克，芝麻30克，食用油30克。
方法/步驟。
1/24分步閱讀。
200克紅薯削皮。
再切成薄片。
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裝盤，放入蒸鍋中蒸12分鐘。
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100克花生倒入碗中清洗乾淨。
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控水後放入無水無油的鍋中，小火翻炒。
炒7分鐘左右。
裝盤放涼。蒸好的紅薯裝盤，加入5克白糖，用棒子搗成紅薯泥。
加入100克普通麵粉，攪拌成絮狀。
用手揉麵，揉成麵糰。
晾涼的花生搓去外皮。
倒入保鮮袋，用擀麵杖壓碎。
倒入碗中，加入50克白糖、30克麵粉，攪拌均勻。
麵糰搓長條，分成大小相同的面劑。
小面劑揉圓，按扁。
再用大拇指按一個小窩，加入糖餡。
收口搓圓，按扁。
擀麵杖上蘸上一層清水。
蘸上30克芝麻。
電餅稱加入30克食用油，放上面餅。
蓋上蓋子烙兩分鐘。
底部烙至金黃進行翻面。
反覆翻面烙至兩面金黃即可出鍋。
這樣一份用普通麵粉做的紅薯餅就做好了。
4樓：白白胖胖小小兒
紅薯煮熟去皮搗成泥放適當麵粉揉成麵糰餳二十分鐘，杆成大片，抹油撒點鹽蔥花，捲起切成一個個劑子，兩邊收口，杆成小餅即可。
5樓：娜娜愛美食
紅薯別再煮著吃，加一把麵粉，做簡單的紅薯餅，香甜綿軟，好吃。
6樓：農園二姐
2個紅薯1勺麵粉，教你在家這樣做紅薯餅，比賣的都好吃。
普通麵粉怎麼做紫薯餅
7樓：苦卿睢瀚彭
紫薯餅的做法： 紫薯洗淨去皮切塊，放入蒸鍋內蒸熟；將蒸好的紫薯研磨成泥狀；將雞蛋打散放入麵粉內加入適量水和成麵糰；將麵糰擀成麵皮把紫薯泥平鋪在麵皮上，鋪好紫薯泥後將麵皮捲起來；將包裹好紫薯泥的麵皮揉成團狀；將包裹紫薯泥的麵糰擀成麵餅平底鍋刷油放入紫薯麵餅，小火烙制；將烙制好的紫薯餅切塊即可。
8樓：闢映穎沃周
準備材料：紫薯200g、白芝麻適量、麵粉300g、水適量製作步驟：
1、紫薯蒸熟搗成泥，可加適量蜂蜜或者牛奶。
2、麵粉，加7-8度的水，攪拌至絮狀。
水不要一次性加入，少量的加。
3、加入30g紫薯泥。
4、揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒10-15分鐘。
5、麵糰均分成兩份。
6、再均分成六小塊。
7、擀薄。8、放入20g左右的紫薯泥。
9、揉成圓形。
10、再擀扁，粘少許白芝麻。
11、鍋內加入少量油，放入紫薯餅。
12、直到兩面都煎熟，餅鼓起來了就可以了。
13、成品圖。
紅薯餅用普通麵粉做法
9樓：匿名使用者
地瓜餅紅薯餅 普通麵粉版。
軟軟糯糯，不用糯米粉就可以做出美味的地瓜餅。
而且口感比糯米的好哦，糯米的會硬，用普通麵粉完全都是地瓜的軟糯香甜，麵粉只不過是輔助地瓜煎成餅而已。
用料地瓜 400克。
普通麵粉 120克。
糖 3鋼匙。
蜜豆 一袋。
地瓜餅紅薯餅 普通麵粉版的做法。
將地瓜蒸熟，大火燒開後轉中火蒸半小時，大一點的地瓜可以用筷子扎一下沒有硬心兒即可，剝皮，壓泥，準備麵粉。
三鋼匙白糖放入地瓜泥攪拌然後篩入麵粉，基本不用加水，地瓜自帶水分，如果還是很溼再加點麵粉也可以。
請點選輸入**描述。
攪拌均勻，放入蜜豆，一起攪拌，面會很黏，面板上一定要放生粉，手上粘滿生粉，團成小球兒，最好一次把面都團成球備用，大小隨意。
鍋內熱油，一定要多放點油，像平時烙餅一樣，我的是不粘鍋，放的油少，然後將麵糰壓扁，可以滾一下芝麻再壓扁，不要用擀麵杖，會粘。油五分熱，中小火，放入鍋內，不要急於翻面。
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等兩面都煎好後，用勺子壓成想要的厚度，煎至兩面金黃，即可。
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蜜豆可放可不放，個人覺得放蜜豆特別好吃。
這是煎好的，剛煎出來外酥裡糯，儘快吃哦，要不就軟了，就不酥了，我是邊煎邊吃，哈哈。
小貼士1 蜜豆直接混在地瓜面粉裡就可以，一起攪拌，這樣餅表面就有蜜豆，很好吃。
2 團小麵糰時，手上一定要粘生面粉，別怪我沒告訴你哦，因為地瓜很黏。
3 一定要等一面煎成硬皮後再翻面，否則會粘勺子。
4 活面時，麵粉要分兩三次加入地瓜泥裡，揉好的麵糰本來就是軟軟的拿不上手的感覺，不要加多了面，影響口感。
10樓：格調
準備用料：紅薯250g、麵粉100g、油適量、白糖適量。
1、紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2、將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3、在紅薯泥里加入麵粉、一小勺油、適量白糖，和成麵糰。
4、取一塊麵團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5、平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6、煎至兩面上色即可。
7、成品圖。
11樓：撿心事的兔子
準備材料：紅薯泥200克、麵粉130克、酵母3克、蜂蜜（可不放）10克。
製作步驟：1、紅薯去皮洗淨，切成片狀。
2、放入玻璃盤裡，上鍋蒸熟。
3、蒸熟的紅薯用勺子壓成泥狀。
4、放至溫熱加入麵粉、蜂蜜、酵母，一起揉成麵糰。
5、揉好的麵糰，覆蓋保鮮膜，放在溫暖的地方發酵兩倍大，可以放在蒸紅薯的鍋裡，尚有餘溫，很快就發好了。
6、發酵好的麵糰，排氣，揉勻。
7、搓成條，用切面刀，切成大小差不多的小劑子。
8、滾成圓球形。
9、放入預熱好的早餐機裡，合上蓋子，加熱。
10、約三四分鐘，紅薯餅成金黃色，取出即可。
11、成品圖。
12樓：媛媛姐廚房
紅薯餅用麵粉還是糯米粉哪個更好吃？做法太簡單，煎得焦黃更香吃。
紅薯粉怎麼煎成餅
13樓：blackpink_羅捷
主料：紅薯粉400克、雞蛋一個、開水220毫升。
輔料：油適量、鹽適量、蔥花適量、五香粉適量。
1.紅薯粉倒入一個較深的盆裡，慢慢加入剛燒開的開水，一邊加水，一邊攪拌，讓紅薯粉充分吸收水分。一定要用開水燙粉。
2.農家自制的紅薯粉裡會有很多粗細不一的堅硬顆粒，拌勻後蓋上蓋子，讓它充分軟化。
3.小顆粒吸水後，再充分攪拌就差不多了，如果想要煎餅更細膩，可以將粉糊過篩一遍。
4.過篩後的粉漿變得非常細膩了，用筷子攪拌，麵糊表面出現的紋路不太容易消失的狀態為最佳。不能太稠，也不能太稀。
5.粉漿調好後撒入蔥花和鹽，根據自己的口味還可以加入其它胡椒粉、花椒粉等等調味，不過如果是給孩子吃，不建議用太多的調味品。
6.加入一個雞蛋，充分攪拌至完全吸收，這時候粉漿呈現出漂亮的淡黃色。
7.不粘鍋裡倒入少許油，微微加熱，將調好的紅薯粉漿倒入鍋中，緩緩轉動鍋，讓粉漿佈滿鍋底。轉小火慢慢煎，表面的粉漿也微微變色，稍微凝固後，可以晃動鍋，紅薯粉餅能自動滑動就表示底部熟透了。
8.翻個面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。
9.成品。
14樓：一路有你哇
準備原料：麵粉200克、紅薯粉50克、紅糖兩勺1、黑米淘洗乾淨。
2、放入醇漿機裡，加入70毫升水，打成漿。
3、打好的黑米糊倒出來。
4、加入麵粉和紅薯粉的混合物，再新增少許紅糖，用刮刀拌均勻成順滑黏稠的糊狀。
5、電餅鐺刷油，將糊糊舀在電餅鐺上，蓋上上蓋，將餅煎熟即可。
6、完成。
用麵粉怎麼做餅，麵粉餅怎麼做
麵餅，麵粉加雞蛋 雞蛋事先打勻，加雞蛋口感比較好，而且顏色好看 然後加牛奶或是水 建議加牛奶，口感比較好，而且有營養 攪拌均勻都放在同一個容中攪拌。直到麵粉沒有一粒粒的顆粒狀為止。然後再把鹽，蔥或糖和之前攪拌好的放一起。攪拌。攪拌工作你可以將所有東西放好後一起攪拌，怎麼省時間，你就怎麼做吧 但是不管...
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