1樓：鄭州新東方烹飪學校
將小魚的裡裡外外全都清理乾淨，尤其是想膽囊之類，魚雖然小，但是也是內臟豐富哦，要是不清理乾淨，很影響味道~有點苦~
將已經清洗乾淨的小魚放在料酒中進行醃製，時間不用太久，記著放入適當的食用鹽、蔥姜、還有些朋友喜歡吃甜，所以可以把食用鹽更換成糖，這個不多說，根據自己的口味調製。
在魚的表面塗抹上一層橄欖油，這樣做的目的是為了減少「粘鍋」的幾率，雖然空氣炸鍋比我們平常使用的鍋具更容易清洗，不過要是食物粘鍋了，多多少少還是有些麻煩。
開啟空氣炸鍋，進行預熱，時間大概5分鐘，溫度調整到180度，一般來說，魚類都是180度，不過如果是雞腿之類的，就要200度了。這個第一次建議是在塗抹完橄欖油之後在操作，如果已經比較熟練，完全可以同時操作，這樣更加節省時間呢~
把魚兒放進鍋中，大概是使用15分鐘左右就好了，不過提醒您一下，不是一次性炸15分鐘哦，要在中間拿出來翻一下面，我一般就是前八後七，您也可以根據自己的魚兒的大小適當的調整時間。
魚兒出鍋啦~使用空氣炸鍋顏色往往都比較淺，如果覺得顏色不好看，可以在自己塗抹一些麵醬之類的，味道也是很不錯的。
空氣炸鍋怎麼做魚
2樓：智慧裝置維修工
空氣炸鍋烤魚的用料。
燕鮁一條 生抽20克。
老抽5克 料酒少許。
大料一朵 花椒10粒。
蒜片5片 薑片3片。
鹽少許 五香粉少許。
白胡椒粉少許 食用油少許。
紅幹辣椒段少許。
空氣炸鍋烤魚的做法。
步驟1大一點兒的凍燕鮁魚一條，請魚老闆直接改刀成2cm左右的段（忘記留圖）。
步驟2洗淨控幹水分（忘記留圖，我是吃完晚飯洗魚控水）。
步驟3控幹水分的魚段用佐料醃好（我是在準備睡覺前把這道程式做好），蓋上保鮮膜，放冰箱一夜。
步驟4把醃好的魚段從佐料中挑出來，各面輕輕刷點油。
步驟5空氣炸鍋也刷少許油。
步驟6碼齊，160℃加熱15—20分鐘（這時已經熟了）。
步驟7然後鬆動鬆動，再加熱5-10分鐘（只是為了再烤乾一下水分）。
步驟8出鍋（燕鮁自出油的），早餐還能有一道葷菜。
3樓：褪去一身桀驁
1. 魚處理乾淨，姜、鹽、料酒醃製。
2. 把魚表面抹一層橄欖油。
3. 炸鍋180度預熱5分鐘。
4. 把魚放進炸爛，180度加熱8分鐘後翻面，再加熱8分鐘，出鍋~1. 先用細鹽給魚按摩全身。
2. 再用黑胡椒給魚按摩全身。
3. 給魚塗上橄欖油。
4. 空氣炸鍋200度預熱5分鐘。
5. 放入鯧魚，200度10分鐘（5分鐘翻次面）6. 10分鐘後取出，按喜好撒上海鹽和孜然或者醬油也行。
1. 魚洗淨切塊。
2. 醃製魚。料酒，鹽，黑胡椒，五香粉，生抽。
3. 空氣炸鍋200°預熱三分鐘。
4. 預熱好後，空氣炸鍋的烤盤/炸籃刷上一層油，擺入醃製好的魚塊，表面再刷上一層油（可以撒點小蔥）。魚儘量不要重疊在一起，防止粘連。
然後我墊了錫紙，不想洗，我是懶人我有罪tat。
5. 將烤盤/炸籃放入空氣炸鍋內，一切準備就緒，200°15分鐘6. 15分鐘後，翻面，再200°3分鐘。就可以出盤了！！
1. 三文魚用廚房用紙擦乾，擠點檸檬汁在魚身上，兩面塗上黑胡椒粉、鹽、混合香料，醃15分鐘。
2. 空氣炸鍋預熱180度。
3. 混合黃芥末和蜂蜜，塗在三文魚各面，再均勻沾上麵包粉4. 送入炸鍋，15分鐘左右，出鍋。
4樓：網友
省油又沒油煙的炸帶魚方法，最簡單不過用空氣炸鍋來完成，真省油，一點點就夠，真沒有油煙，廚娘的福氣呀！口感不差，吃的健康，行動起來吧！
主料4人份。
帶魚300克。
輔料油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 蔥薑蒜適量 五香粉適量 白胡椒粉適量。
輔料步驟1
蔥薑蒜切碎。
步驟2帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜，切成段。
步驟3加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥薑蒜拌勻，冰箱冷藏醃製2-4小時入味。
步驟4取出醃製好的帶魚用廚房紙擦乾。
步驟5空氣炸鍋200度預熱，底層刷薄油，放入醃製好的帶魚，表面刷油，炸10分鐘左右。
步驟6中間開啟翻面在刷薄油，炸至表面金黃就ok了。
步驟7出鍋裝盤。
成品圖烹飪技巧。
醃製帶魚的材料隨自己喜歡新增，時間長點更入味。
5樓：爵爺的網路
主料刀魚一條 金針菇一把。
芹菜、花菜各一棵 洋蔥半個。
土豆一個 蔥薑蒜辣椒適量。
郫縣豆瓣醬適量 白糖適量。
生抽一勺 老抽、料酒少許。
空氣炸鍋版烤魚的做法步驟。
空氣炸鍋版烤魚的做法**11. 刀魚洗淨，放姜蔥鹽料酒醃製10分鐘。
空氣炸鍋版烤魚的做法**22. 撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
空氣炸鍋版烤魚的做法**33. 把三種粉給魚全身按摩，然後全身刷一層油。
空氣炸鍋版烤魚的做法**44. 空氣炸鍋200度20分鐘．你們可以試試直接在炸欄裡刷一層油，然後把魚放上面烤，我可能是沒有及時把錫紙取掉，結果魚下面的皮被錫紙叮掉一些。
空氣炸鍋版烤魚的做法**55. 電火鍋裡放入適量油，先下蔥薑蒜辣椒八角炒香再放一大勺郫縣豆瓣醬。
空氣炸鍋版烤魚的做法**66. 豆瓣醬炒出紅油，加入適量水。
空氣炸鍋版烤魚的做法**77. 放入糖、生抽老抽，適量鹽煮開3分鐘後關火，加入魚、土豆芹菜花菜洋蔥。
空氣炸鍋版烤魚的做法**88. 另起鍋，適量油澆熱加入花椒爆香後澆在火鍋裡，撒上香菜葉裝飾。
6樓：匿名使用者
先將魚清理乾淨，打上花刀，用料酒，蔥姜，生抽，鹽，味精調成汁將魚醃製三十分鐘，，醃製過程中翻動魚，讓它充分醃均，取出用錫紙將魚包好，放入空氣炸鍋裡，調到所需要的檔位，炸好後取出既可。
7樓：網友
空氣炸鍋烤魚。
美味的
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