1樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠
【空氣炸鍋版之炸小黃花魚】
食材用料:面小黃花魚9條、料酒1大勺、紅燒醬油1大勺、蒸魚醬油1大勺、蒜瓣四個、薑片4片、蔥段適量、花椒粒1小把、八角1個、鹽適量、糖一點點、裝飾用香菜適量(可有可無)
製作過程:1、首先我們先將小黃花魚內臟都清理乾淨,全部清洗好。
2、將食材中所需的調品系列全部準備好,蔥段、薑切片、蒜切片,這樣更方便在操作中使用。
3、在清洗乾淨處理好的小黃花魚中分別放入料酒1大勺、紅燒醬油1大勺、蒸魚醬油1大勺、蒜瓣四個、薑片4片、蔥段適量、花椒粒1小把、八角1個、鹽1小勺、糖1小勺,然後將其放入的調味品均勻的將魚進行一下全身按摩哈,將其均勻的都沾裹上放入的調味品,然後蓋好保鮮膜進行醃漬半小時以上。
3、將醃漬好的小黃花魚撈出來,依次將其擺放到鋪好錫紙的空氣炸鍋的炸籃中,也可以不鋪放錫紙,我是懶得去洗刷空氣炸鍋,圖省事,直接鋪錫紙,沒有錫紙可以忽略的喲。將蒜片也分別撒在小黃花魚上面即可。
4、擺放好後,將其放入空氣炸鍋中即可。
5、設定溫度為180度,時間為10分鐘。
6、開啟進行製作中了。
7、時間到後,再設定溫度為150度,時間為10分鐘,繼續開啟製作即可。
8、這次時間到,可以出鍋嘍,開啟,非常香的小黃花魚,無油健康飲食喲。
9、取出來,上桌開吃吧,真是是原汁原味,太鮮美了,關鍵不用一滴油,太好吃了。
空氣炸鍋怎麼做魚
2樓:智慧裝置維修工
空氣炸鍋烤魚的用料。
燕鮁一條 生抽20克。
老抽5克 料酒少許。
大料一朵 花椒10粒。
蒜片5片 薑片3片。
鹽少許 五香粉少許。
白胡椒粉少許 食用油少許。
紅幹辣椒段少許。
空氣炸鍋烤魚的做法。
步驟1大一點兒的凍燕鮁魚一條,請魚老闆直接改刀成2cm左右的段(忘記留圖)。
步驟2洗淨控幹水分(忘記留圖,我是吃完晚飯洗魚控水)。
步驟3控幹水分的魚段用佐料醃好(我是在準備睡覺前把這道程式做好),蓋上保鮮膜,放冰箱一夜。
步驟4把醃好的魚段從佐料中挑出來,各面輕輕刷點油。
步驟5空氣炸鍋也刷少許油。
步驟6碼齊,160℃加熱15—20分鐘(這時已經熟了)。
步驟7然後鬆動鬆動,再加熱5-10分鐘(只是為了再烤乾一下水分)。
步驟8出鍋(燕鮁自出油的),早餐還能有一道葷菜。
3樓:褪去一身桀驁
1. 魚處理乾淨,姜、鹽、料酒醃製。
2. 把魚表面抹一層橄欖油。
3. 炸鍋180度預熱5分鐘。
4. 把魚放進炸爛,180度加熱8分鐘後翻面,再加熱8分鐘,出鍋~1. 先用細鹽給魚按摩全身。
2. 再用黑胡椒給魚按摩全身。
3. 給魚塗上橄欖油。
4. 空氣炸鍋200度預熱5分鐘。
5. 放入鯧魚,200度10分鐘(5分鐘翻次面)6. 10分鐘後取出,按喜好撒上海鹽和孜然或者醬油也行。
1. 魚洗淨切塊。
2. 醃製魚。料酒,鹽,黑胡椒,五香粉,生抽。
3. 空氣炸鍋200°預熱三分鐘。
4. 預熱好後,空氣炸鍋的烤盤/炸籃刷上一層油,擺入醃製好的魚塊,表面再刷上一層油(可以撒點小蔥)。魚儘量不要重疊在一起,防止粘連。
然後我墊了錫紙,不想洗,我是懶人我有罪tat。
5. 將烤盤/炸籃放入空氣炸鍋內,一切準備就緒,200°15分鐘6. 15分鐘後,翻面,再200°3分鐘。就可以出盤了!!
1. 三文魚用廚房用紙擦乾,擠點檸檬汁在魚身上,兩面塗上黑胡椒粉、鹽、混合香料,醃15分鐘。
2. 空氣炸鍋預熱180度。
3. 混合黃芥末和蜂蜜,塗在三文魚各面,再均勻沾上麵包粉4. 送入炸鍋,15分鐘左右,出鍋。
4樓:網友
省油又沒油煙的炸帶魚方法,最簡單不過用空氣炸鍋來完成,真省油,一點點就夠,真沒有油煙,廚娘的福氣呀!口感不差,吃的健康,行動起來吧!
主料4人份。
帶魚300克。
輔料油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 蔥薑蒜適量 五香粉適量 白胡椒粉適量。
輔料步驟1
蔥薑蒜切碎。
步驟2帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜,切成段。
步驟3加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥薑蒜拌勻,冰箱冷藏醃製2-4小時入味。
步驟4取出醃製好的帶魚用廚房紙擦乾。
步驟5空氣炸鍋200度預熱,底層刷薄油,放入醃製好的帶魚,表面刷油,炸10分鐘左右。
步驟6中間開啟翻面在刷薄油,炸至表面金黃就ok了。
步驟7出鍋裝盤。
成品圖烹飪技巧。
醃製帶魚的材料隨自己喜歡新增,時間長點更入味。
5樓:爵爺的網路
主料刀魚一條 金針菇一把。
芹菜、花菜各一棵 洋蔥半個。
土豆一個 蔥薑蒜辣椒適量。
郫縣豆瓣醬適量 白糖適量。
生抽一勺 老抽、料酒少許。
空氣炸鍋版烤魚的做法步驟。
空氣炸鍋版烤魚的做法**11. 刀魚洗淨,放姜蔥鹽料酒醃製10分鐘。
空氣炸鍋版烤魚的做法**22. 撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
空氣炸鍋版烤魚的做法**33. 把三種粉給魚全身按摩,然後全身刷一層油。
空氣炸鍋版烤魚的做法**44. 空氣炸鍋200度20分鐘.你們可以試試直接在炸欄裡刷一層油,然後把魚放上面烤,我可能是沒有及時把錫紙取掉,結果魚下面的皮被錫紙叮掉一些。
空氣炸鍋版烤魚的做法**55. 電火鍋裡放入適量油,先下蔥薑蒜辣椒八角炒香再放一大勺郫縣豆瓣醬。
空氣炸鍋版烤魚的做法**66. 豆瓣醬炒出紅油,加入適量水。
空氣炸鍋版烤魚的做法**77. 放入糖、生抽老抽,適量鹽煮開3分鐘後關火,加入魚、土豆芹菜花菜洋蔥。
空氣炸鍋版烤魚的做法**88. 另起鍋,適量油澆熱加入花椒爆香後澆在火鍋裡,撒上香菜葉裝飾。
6樓:匿名使用者
先將魚清理乾淨,打上花刀,用料酒,蔥姜,生抽,鹽,味精調成汁將魚醃製三十分鐘,,醃製過程中翻動魚,讓它充分醃均,取出用錫紙將魚包好,放入空氣炸鍋裡,調到所需要的檔位,炸好後取出既可。
7樓:網友
空氣炸鍋烤魚。
美味的
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