1樓：泉虹影來舞
蘋果放時間長了就會被氧化，也就是被腐爛！這個自然不能吃了！
當蘋果削皮後，植物細胞中的酚類物質便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產生大量的醌類物質。新生的醌類物質能使植物細胞迅速的變成褐色，這種變化稱為食物的酶促褐變。所以蘋果削皮放一會兒後會變色。
不僅蘋果梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）也有這種情況。這中褐變影響了食物的外觀，使外層的營養成分有所降低，但尚可食用。如果蘋果削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，則蘋果外層的營養物質分解較多，果膠物質在酶的作用下進一步分解為果膠酸和甲醇，使得果肉鬆散、溼潤、變色、變味，甚至腐爛變質。
2樓：教育大玲老師
你好，親親[微笑][微笑]
蘋果比較耐儲存，在低溫、乾燥的空間中放置2個月，如果沒有發軟、變質，且無異味及蟲蛀時，通常可以食用[微笑][微笑]
主要看蘋果是否儲存完好，如沒有變質、腐敗、發黴等情況，本著節約的原則通常可以吃，但如果有上述情況，通常不建議吃。日常生活中應定期檢查食物是否出現變質等現象，如有異常應及時處理掉，避免再進食。[比心][比心]
提問。好的，謝謝。
不客氣哈，親親[比心]
3樓：嶽愷歌象強
蘋果放在家裡久了就會產生一種香味，這是因為蘋果經過酶的催化產生了乙醇，酒的主要成分就是乙醇，但是蘋果放久了也能吃的，不管怎麼放它還是蘋果，也就是說他的本質沒有發生變化。再說了也不傷人，酒，最主要是他能麻醉人，這個蘋果不能吃的話，那我們平時吃的饃也不能吃，饃也是面發酵的。但最終他的本質沒有發生變化，而酒呢，由一種物質變成了另外一種物質。
4樓：僪文賦板惠
放了很久的蘋果寶寶是可以吃的，不會影響身體健康的，蘋果只是散失了一些水分。
5樓：妻負奶爸
切口變為褐色的水果是否影響食用。
蘋果要放冰箱儲存嗎
6樓：ray聊教育
蘋果需要放冰箱儲存。蘋果放在陰涼處可以保持7～10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱裡，最好放在溫度不是很低的果蔬欄裡，能夠儲存更長時間。蘋果放在冰箱裡比較鮮一點，因為低溫度對產生二氧化碳有抑制作用，而蘋果放在常溫或者不是很低的溫度的地方時，就會呼吸產生二氧化碳從而變質。
蘋果放入冰箱最好包上保鮮膜，不然冰箱裡其他食物的味道會串味，而且容易讓蘋果壞掉。儲存蘋果要注意乾燥、低溫。蘋果買回來後，浸泡在鹽水中片刻，然後取出用毛巾擦乾。
放入保鮮帶中，然後再放入冰箱即可。
貯存蘋果時最好一個個包上紙，以防水分蒸發。秋冬季空氣溼度小，長期的乾燥會加快蘋果水分蒸發引起皺皮，使風味欠佳。所以，要經常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水，或者用較薄的大塑料袋套在筐外，紮好口在低溫下貯存，這樣既減少了水分蒸發，又可長期保鮮。
蘋果要放冰箱儲存嗎
7樓：電子科技a導航
蘋果不需要放在冰箱儲存，主要是蘋果比較耐放，只要放在陰涼處就可以，一般可以儲存一週時間。
如果蘋果放冰箱，應該用保鮮膜包裹蘋果表面，一方面可以防止蘋果與冰箱中的其他食物串味，另一方面可以減緩蘋果內部水分及營養成分的流失，但是如果是已經切開的蘋果，建議儘快吃完，蘋果如果切開了，即使放冰箱也無法保證其新鮮程度。
蘋果的儲存方法
如果需要大量儲存，家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗淨擦乾，並用白酒塗擦缸、罐、壇的內壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據貯量的多少而定），瓶口敞開。
蘋果採收後先放在陰涼處攤放幾天，然後分層放在缸、罐或壇內。裝好後再噴灑上白酒，根據貯量不同可噴灑50-150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這樣處理可貯藏半年以上。
蘋果放久了，還能吃嗎？
8樓：遠巨集
蘋果放久了，但是沒有發生黴變和腐爛的是可以繼續食用的，只不過水分和營養成分會有部分喪失。
觀察蘋果的顏色。
1、如果蘋果僅僅是外表發黃，則並不會影響蘋果的食用。這都是因為蘋果放置的時間變長，內部的營養物質不斷地流失，最終才出現了變黃的情況。
2、變黃的蘋果，很多時候並沒有出現變質的情況，只是蘋果的營養流失，已經沒有剛買時候，這麼全面了。
3、在沒有出現腐爛、變質的情況下，就需要我們及時，將已經發黃的蘋果吃完；防止出現腐爛，而讓蘋果失去食用的價值。
9樓：一路上飛馳
你好，只要蘋果沒有腐爛變質那麼就可以食用，不過蘋果放的時間長了水分會蒸發，吃起來味道打折。
蘋果放久了還能吃嗎？
10樓：北域名醫
放久的蘋果散發出了發酵或者酒味。如果在外觀上沒有明顯的異常，口感上還可以接受，本著節約的原則，還是可以吃的。\x0d\x0a因為，水果(特別是蘋果)在長期儲存過程中，可能因為缺氧，轉而進行無氧呼吸，將蘋果內部的糖類物質轉化為酒精。
於是，我們就聞到酒味了。\x0d\x0a這裡還要同那些已經變軟變黑髮出酒味的蘋果區別一下。因為，這種發酵的蘋果上很可能存在其他有害的雜菌，這樣的果子最好參按照黴變果子處理。
x0d\x0a不同的爛果子要區別對待。那些因為碰撞和冷凍造成的爛果子，還是可以吃的。至於那些因為黴菌感染變質的果子，還是儘快送入垃圾箱吧。
11樓：泥璇隱佳妍
能吃的，但是沒有新鮮的蘋果有營養了。蘋果屬於酸性的水果所以放久了就會變色，變皺變軟是因為蘋果裡的水分被蒸發了，使表皮有褶皺了。
注意，切開的蘋果放就了是不能吃的！
蘋果放久了，還能吃嗎？
12樓：
摘要。若蘋果未出現乾癟、腐壞、發臭等情況，雖然可能營養成分有所流失且口感較差，但一般可以食用。若出現以上情況則不建議食用，以免進食後出現腹痛、腹瀉等胃腸道反應。
若切開的蘋果放久了，同樣不建議食用，因為不僅會發生氧化，造成營養素流失，更可能滋生細菌。若不慎進食而出現不良反應。
蘋果放久了，還能吃嗎？
若蘋果未出現乾癟、腐壞、發臭等情況，雖然可能營養成分有所流失且口感較差，但一般可以食用。若出現以上情況則不建議食用，以免進食後出現腹痛、腹瀉等胃腸道反應。若切開的蘋果放久了，同樣不建議食用，因為不僅會發生氧化，造成營養素流失，更可能滋生細菌。
若不慎進食而出現不良反應。
蘋果作為一種良好的營養**，含有維生素b族、維生素c、天然抗氧化劑，以及多種礦物質，也是膳食纖維的良好**。
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