1樓：解叡
1 核桃有點發黴能吃嗎。
不能吃。食物發黴後產生的黴菌，有對人體有益的，也有對人體有害的，像平時吃的腐乳上的黴菌就是有益菌，而核桃、瓜子、蔬果等食物發黴出現的黴菌則是對人體有害的，如核桃發黴產生的黃麴黴素，是一種毒性極強的物質，進入人體以後主要對人的肝臟組織進行破壞，偶爾小劑量食用可能不會出現什麼症狀，但吃多了或長期食用這種帶有黴菌的食物就可能出現食物中毒、肝臟損傷等危害。
2 核桃怎麼樣算髮黴。
1、看外觀。
好的核桃外觀完整，有種皮包裹，發黴的核桃可能在種皮或果肉上長滿了黴菌菌絲，類似白色的毛毛。
2、聞味道。
新鮮的核桃幾乎無異味，而發黴的食物都會帶有一股霉爛味，而發黴的核桃不僅有霉爛味還可能有蛤喇味，一般湊近一聞就知道，這樣的核桃吃著還帶有苦味呢，若不慎吃了，要趕緊吐出來，並及時漱口，以免攝入體內。
3、掂重量。
完好的核桃放在手上，會感覺沉甸甸的果肉感，而發黴的核桃，裡面營養會逐漸流失，慢慢變得乾癟發黑，放在手裡感覺輕飄飄的，開啟有空果、壞果的現象。
備註。如果發現一袋核桃中有一個已經發黴了，那麼最好就不要買這一批核桃了，因為黴菌很容易較差感染，導致整批核桃都發生黴變。
3 黃麴黴素高溫能殺死嗎。
不能。有的人說核桃發黴產生的黃麴黴毒素，用高溫煮一煮核桃，黃麴黴毒素就能被殺死，把核桃做成菜餚可以繼續吃了。
事實上這種想法是十分錯誤的，因為黃麴黴毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性，它在水中的溶解度很低，高溫分解溫度需達到280℃以上，一般家庭的水洗和烹調加工溫度不能將其破壞，所以遇到黴變的核桃或其他食品，朋友們一定要堅決丟棄，避免危害身體健康。
4 核桃怎麼儲存避免發黴。
以下說的是沒有包裝的核桃儲存方法，對於有包裝的核桃，按照包裝說明存放即可。
1、冷藏：6個月左右。
黴菌害怕低溫，將乾燥的核桃用密封的保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏，可以存放半年左右不會變質發黴。
2、常溫乾燥儲存：3—6個月。
如沒有冰箱的，可備好那種平時吃零食裡面放的一小袋乾燥劑放在裝核桃的袋子或盒子裡，乾燥劑會在一定程度上吸潮，避免核桃因潮溼發黴，沒有小包乾燥劑的，日常存放核桃要非常注意，要放在通風乾燥的地方，避免高溫和潮溼。
發黴的核桃能吃嗎
2樓：一念溫柔
1發黴的核桃不建議吃。
核桃發黴大多是儲存不當引起的，這樣的核桃吃了對身體的傷害比較大，為了健康著想，不建議食用發黴的核桃。
2發黴的花生上可能有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是一種毒性很強且有致癌性的物質，一次攝入過多可引起急性毒性，出現急性肝炎、出血性壞死等，而且黃麴黴毒素是目前所知的致癌性最強的化學物質，主要引發肝癌，也可引發腎癌、胃癌。
3核桃殼外邊是黑的不一定就發黴了，有些是因為之前去皮（從樹上摘下來後，要曬乾去皮，也就是外邊包著核桃的綠殼子）不徹底，殘留在核桃殼縫隙中，風化後留下的，對果瓤沒任何影響。
4核桃仁盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子，這樣就不怕發黴了。
核桃發黴了還能吃嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
不能吃的，這是從核桃仁來看的，正常情況下核桃外殼是不能食用的，外殼發黴不影響其果仁的，就可以食用；
如果開啟核桃發現仁也有黴變的，再吃是不行的，強行食用對身體有害，其仁也會壞掉，有異味等，這樣的核桃我們要放棄食用，並且在以後的儲存中注意方法，避免再有發黴的情況出現。
核桃(hetao)，核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質70-80克，脂肪極少，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善**彈性，保持**細膩，延緩衰老，並迅速補充體力。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
桃仁有較高的藥用價值，《神農本草經》把它列為輕身益氣、延年益壽的上品，歷代醫學家均視核桃仁為**疾病的上品。
核桃仁在中醫上應用廣泛。中國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。
神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。
宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。”
明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效。
根據科學研究表明，核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。
核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
桃核裡面發黴還能吃嗎
4樓：好學者百科
吃不下。桃子之所以會發黴，是因為有大量的黴菌微生物，因為桃子含有大量的糖分。微生物一旦侵入桃子內部，就會大量繁殖，從而形成發黴現象。
發黴的桃子是不能吃的。由於黴菌的作用，它們含有大量的有害微生物和微生物代謝產物。這些有害微生物被人體食用後，會破壞消化系統內的微生態平衡，進而導致消化功能障礙。
再加上微生物的代謝產物，人會產生毒性反應，如噁心、頭暈、腹脹、腹痛、腹瀉等。買桃子的注意事項：
1.購買桃子時，使用者要用手反覆觸控桃子，表面光滑的為好。如果有不規則的凸起，這樣的桃子就不要購買了。
2.使用者在買桃子的時候，最好買稍微硬一點的，這樣可以更持久。不宜買太軟、太熟的桃子。如果不及時在家裡吃，它們很容易腐爛。
3.如果使用者屬於溼熱體質，容易上火，經常便秘，所以不要吃太多桃子，因為吃太多桃子會加重上火症狀。
4.最好不要給嬰幼兒喂桃子，因為桃子含有大量的大分子物質，嬰幼兒胃腸透析能力差，不能消化這些物質，容易引起過敏反應。
5樓：生活寶典
不能。桃核發黴是桃子在生長期間被一種鑽心蟲蛀入桃核危害所致。在桃子生長期，蟲鑽進桃子的幼果。
在桃子裡吃桃核，核裡有脂肪，桃仁有油，蟲子把桃仁破壞後桃子就發黴了。蟲子吃完桃核後就爬出桃子，只留下不明顯的蟲斑。雖然吃新鮮果肉對人體沒有傷害，但黴斑對人體有害，且這種病變是從內到外的，外**不出來。
不能。桃核發黴是桃子在生長期間被一種鑽心蟲蛀入桃核危害所致，是桃子的一種病變。這種蟲子很小，肉眼基本看不出來。
在桃子的生長期，這種蟲鑽進桃子的幼果。蟲子在桃子裡面吃桃核，核裡有脂肪，桃仁有油，蟲子把桃仁破壞掉後桃子就發黴了。蟲子吃完桃核之後就爬出桃子，只留下不明顯的蟲斑。
這種大核的水果常發生這種現象，雖然吃新鮮的果肉對人體沒有傷害，但黴斑對人體有害，並且這種病變是從內到外的，外**不出來。
懷孕初期能不能吃核桃？
首先是核桃中含有的維生素e對孕婦身體有一定的幫助，特別是孕早期的時候，能夠起到一定的預防流產的功效。要知道在懷孕之後，醫生都會讓孕婦吃一些葉酸和維生素e，所以我們應該也能從中知道維生素e對於懷孕早期的婦女來說也是很重要的。既然如此，選擇吃藥還不如選擇食補更可靠一些，孕婦可以通過多吃一些核桃來起到補充...
桃子桃核發黴還能不能吃，桃肉完好桃核卻發黴了，能吃麼
不能吃。桃子之所以會發黴，這是由於大量黴菌微生物導致的，因為桃子中含有大量的糖分，一旦微生物入侵桃子內部，就會大量的繁殖，進而形成發黴現象。發黴的桃子不可食用，由於黴菌的作用，其中含有大量的有害微生物和微生物的代謝產物，當人體食用後，這些有害微生物會破壞消化系統內的微生態平衡，繼而導致消化功能紊亂，...
秋葵的籽榨油能不能吃，秋葵的籽能不能吃
物理冷榨法使用較多的是橄欖油 核桃油等，好處是不破壞油的營養成分太多，能保留原汁味，缺點是出油率低 裡面的雜質含量也比較高。化學萃取法的優點是出油率高，油很乾淨 透亮，缺點是不能保留油太多的營養成分，秋葵適合用化學萃取法榨油。黃秋葵油食用沒有油膩感，可以直接炒菜或拌冷盤，並有特殊的濃郁香味。秋葵油被...