1樓：匿名使用者
番木瓜是很好的食材，在平常日常生活大家常常吃，番木瓜有很好的飲食**功效，例如飲酒以後吃木瓜有非常好的結果作用，番木瓜帶有豐富多彩的維c及其胡羅卜素這些，因此 具備較強的抗氧化性作用，針對女士們而言，番木瓜是養顏美容的上品，假如喜歡吃木瓜幹得話，能夠學習培訓以下做法。
第。一、怎樣醃漬木瓜幹？
把木瓜幹胡蘿蔔幹，也有生薑片幹都準備好。隨後混和在一起。不弄胡蘿蔔幹還可以。加在一起會更好看，味兒也會更好一點罷了。
新增適量的鹽，生抽，朝天椒。喜愛吃辣椒的能夠多天賦加點，假如討厭還可以立即不用。
用大的面盆裝著，隨後攪拌均勻。多拌和一下，讓它更為進味。
把它放到事前準備好的塑料瓶子裡邊。塑料瓶子一定要清理乾淨，而且晾曬。一定不可以有機油，不然木瓜幹會損壞。
倒進生抽，這一生抽的量用的會比較多，一定要侵泡過木瓜幹，假如沒侵泡過得話，非常容易長黴，泛白就不可以吃完。
用保鮮袋遮蓋在外蓋上邊。隨後再蓋外蓋，那樣密閉性會更好。一般15天上下就可以吃完。
第。二、醃漬方式。
醃漬幹木瓜絲的方式 非常簡單，平常能夠提前準備二到三個新鮮的青木瓜，把它從正中間割開，除掉內瓤和籽，隨後再把它切成細絲的模樣，放冷水中侵泡三十分鐘，取下之後除掉水份，加食鹽醃漬，一天之後把醃出的水份扔掉，再把醃好的木瓜絲放到陽光底下晾乾，曬到所有脫水之後收起來儲存就可以。
第。三、幹木瓜絲如何吃。
1、蒜香乾木瓜絲。
平常把幹木瓜絲搞好之後，愛吃的情況下能夠把它提早取下，用冷水侵泡三到五個鐘頭，隨後取下用冷水清洗，再除掉水份，把紅蘿蔔切一個切割成絮狀，再把蒜頭削皮之後做成蒜末放進幹木絲中，新增醋和油辣子及其味精調均勻之後就能服用。
2、麻辣木瓜絲。
幹木瓜絲搞好之後還能做成麻辣木瓜絲服用，平常愛吃時能夠提前準備適當的小辣椒，再提前準備適當幹木瓜絲，把它提早泡好之後在鍋中加點油加溫之後放進辣椒炒出香味，隨後再把幹木瓜絲下鍋，迅速炒勻，加食鹽和小量米醋調料，調均勻之後立即取下襬盤就能服用。
3、醬醃木瓜絲。
晾乾之後的木瓜絲還能做成醬醃木瓜絲供大家服用，平常醃漬之前能夠把晾乾的幹木瓜絲用冷水侵泡，泡軟之後用力用勁排出水份，再把它放進乾淨的器皿中，新增生抽和蒜頭及其適當的小米辣，調均勻之後醃漬，三到五天之後就能進味，進味之後取下服用時新增適量色拉油提鮮就可以。
2樓：巨蟹我為遊戲狂
醃木瓜絲的做法。
要醃製的木瓜，不要挑熟透的，身上青的最佳，太熟的木瓜醃出來口感不好。
把木瓜對半切開，削皮，掏籽，洗淨待用。
用擦絲板把木瓜擦成木瓜絲。
太陽下曬至半乾。
然後撒上適量的鹽和幹辣椒麵拌勻。
入罐兩週後酸脆的酸木瓜就可以吃了。可以直接吃，也可以用來炒肉。
注意事項。醃木瓜罐前用高度白酒涮一涮去苦味。
需要去皮，味道更佳。
需密封入罐。
如何醃製木瓜酸
3樓：在靈棲洞放風箏的章魚
需要準備材料：青木瓜1個，純淨水適量，糖4-5湯匙，米醋適量，鹽適量，小米辣1只。
醃製木瓜酸的做法：
1、青木瓜1個，洗乾淨，把瓜皮去除乾淨，取瓜肉。
2、把去完皮的木瓜切成片，如下圖即可，這種厚度剛好，用來醃製後爽口又有肉感。
3、然後再下適量鹽，把鹽抓均勻，然後放置一段時間，讓鹽醃至軟即可進入下一步。
4、、用力抓出水份，擠出來的鹽水不要，然後用純淨水洗兩三次，這樣果肉就因為醃製過鹽而導致太鹹。
5、米醋待用，這是醃製木瓜酸的主要組成辦法。
6、用純淨水洗好的，同樣擠出水份。
7、加入4-5湯匙糖。
8、再加米醋，剛好泡過木瓜就可以了，等糖溶化試試味，酸就加糖，不夠酸加米醋，看各人口味，喜歡吃辣加小米辣。
9、醃製一段時間後翻個面，讓上面也侵泡到，也更加入味。
10、最後換個玻璃瓶子裝，密封好，隔天就可以吃了。
木瓜怎麼醃製又脆又好吃
4樓：夜白暮黑
做法：1.選用的是生木瓜，還沒轉黃的。
2.木瓜削皮，切片。
3.放鹽醃，不斷抓，直到木瓜變軟。
4.醃大概十分鐘後，用涼白開把鹽沖洗掉，並且盡量擠乾水分。
5.放醋和糖還有糖精醃，酸甜味道按自己喜歡的來調味即可。ps.醋最好要泡過木瓜。
做法。二、材料：米醋300ml，水600ml，辣椒適量，生木瓜一個，糖適量，鹽少量。
做法：1、把生木瓜去皮，切塊或切片，建議切厚一點，吃起來更脆，然後用鹽醃20-30分鐘，把木瓜的澀味去掉。
2、把水，白米醋，少量的鹽，少量的糖，全部放進鍋裡燒開，然後放涼備用，一定要放到涼，不能熱的。
3、木瓜醃好放水裡沖洗，然後瀝乾水。
木瓜怎麼醃
5樓：永恆的幸福快樂
自己醃製木瓜條的做法。
醃木瓜條的材料。
平時自己醃製木瓜條時需要準備一個新鮮的木瓜和適量的白醋與白糖，再準備幾個辣椒和一個檸檬。
醃木瓜條的做法步驟。
1、把準備好的新鮮木瓜去掉外皮，再去掉瓜瓤，切成薄片，再把它們切成條狀以後放在用盆子中。
2、把準備好的食用鹽放放到木瓜條中進行醃製，醃製時要用手把木瓜條和鹽調勻，醃製十五分鐘以後，木瓜條就會出水。
3、把準備好的檸檬從中間切開，取出檸檬汁，把醃好以後的木瓜條取出來，用涼白開沖洗一下，然後去掉水分。
4、把檸檬汁和醋與糖以及辣椒全部放到木瓜條中調勻，然後裝入到乾淨的玻璃瓶子中，三天以後自己醃製的木瓜條就能醃好，想吃時隨時取出就能食用。
5、醃好以的木瓜條在密封以後儲存在冰箱中，不然它很快就會發生變質。
酸木瓜怎麼醃製好吃
6樓：生活寶典
醃酸木瓜最好選青的，未熟的木瓜才好，上次的是青的木瓜，吃了幾天還是爽脆的，這次的木瓜是半熟的，醃出來的效果沒有上次的好，而且還要2天內吃完，不然會變軟了，口感就不好了。以下是我精心整理的酸木瓜怎麼醃製好吃，歡迎大家分享。
1.生的木瓜去皮。
2.用勺子挖去裡面的籽洗淨。
3.切成薄片。
4.用鹽先醃一下。約半小時。
5.倒入醋醃沒木瓜。
6.加幾個指天椒泡在醋裡面。（最好把辣椒切開，容易入味）
7.大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用。
1.準備所需材料。
2.木瓜去皮去籽洗淨切成厚片。
3.黃瓜洗淨切成小手指長短。
4.把黃瓜和木瓜混合一塊。
5.然後抓上一把粗鹽，均勻的撒在木瓜和黃瓜上。
6.再用手把鹽和木瓜輕輕拌勻。
7.勻後讓它醃製10分鐘左右。
8.白醋倒入鍋內，加入冰糖。
9.蓋上鍋蓋煮沸。
10.煮沸後關火，把冰糖拌至溶化，然後放涼。
11.木瓜醃至出水，然後用涼開水沖洗一次。
12.再撈起瀝乾水份。
13.待糖醋汁完全涼卻後，再放入瀝乾水分的木瓜，醃製3到4小時即可食用。
自制酸木瓜
1、選取生木瓜，沒有轉黃的木瓜；
2、去皮，切片(2-3mm)。加鹽(20g/kg木瓜)，用手攪拌，邊攪拌邊用力抓捻木瓜，直到木瓜軟下來為止，一般抓捻時間為2分鐘；
3、然後用暖開水(40度左右)沖洗去一次。在裡面加入適量的糖和醋精(喜歡吃辣的加點辣椒)然後攪拌均勻，等待10分鐘就可以吃了。
木瓜的功效與作用
潤膚去皺，美容增顏
因為木瓜性溫，不寒不燥，其中的。營養容易被**直接吸收，特別是可發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓**變得光潔、柔嫩、細膩，皺紋減少、面色紅潤。
抗癆殺蟲，祛除邪毒
木瓜中含有番木瓜鹼和木瓜蛋白酶，它們具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用治肺結核、蛔蟲症、阿米巴肝膿腫等。
木瓜小偏方
一、消除眼袋
step1：取1個新鮮的、完全熟透了的木瓜，用清水將木瓜的表面洗淨揩乾。
step2：然後用水果刀去掉果皮，在用小勺颳去裡面的黑色果籽，將果肉切出2個薄薄的小方片。
二、**燙傷
step1：將木瓜用清水洗淨後用水果刀從中間橫面剖開，用勺子颳去中間的黑籽。
step2：用勺子挖取兩勺果肉，將果肉放入碗中搗爛成泥，再把果泥均勻地塗抹在傷口表面。
酸木瓜怎麼醃製好吃，酸木瓜怎麼醃製
自制酸辣爽脆木瓜片的做法1.準備食材 木瓜 辣椒 米醋 白糖 鹽2.木瓜去皮洗淨，對半切開，用勺子掏乾淨瓜籽及白膜3.再切成薄片4.用盆盛起，調入1勺鹽5.戴上一次性手套，抓拌均勻，去除木瓜本身的澀味6.醃製10分鐘左右。這時木瓜本身的水分和澀味會滲透出來，瓜片柔軟7.用清水沖洗兩遍，這時可以試試木...
酸白菜怎麼醃製，怎麼醃製酸白菜
醃製酸白菜的方法 材料。主料 白菜，食用鹽適量。做法。1 準備容器 缸，不能使用鐵製鋁製容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕。2 把白菜去老幫碼放在容器內，儘量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。3 加滿開水，加一點鹽，不加也行，用石頭壓上防止白菜漂起，不要讓白菜露出水面，桶口用塑料...
醃製酸白菜的方法，醃製酸白菜的方法
美味之坊 自己在家做的酸菜，乾淨衛生又划算 我愛 準備新鮮的白菜，還有調料等等，一同醃製。醃製酸白菜的步驟 1 將白菜切去根部。2 將白菜的所有葉片都取下來洗乾淨,用手甩一甩葉片上面的水分。3 每一片的白菜幫部分都用刀平著片薄。4 然後將幾片摞在一起切成細絲。5 將切好的白菜絲全部放入盆中,撒上鹽,...