1樓：超級萌友
柚子餡。<>
主料（4人份）：冬瓜850克。
輔料：柚子醬150克、白糖80克、麥芽糖50克。
做法：1，冬瓜擦成細絲。
2，用手揉出冬瓜裡的水分，盡量將水分擠乾。用紗布包起來擠，會比較容易一些。
3，把冬瓜絲放進不粘鍋裡，開中火，炒出水分，再改成小火慢慢將水分炒乾。
4，等到冬瓜絲的體積變成原來的一半時，加入白糖。
5，再加麥芽糖。
6，倒入蜂蜜柚子醬。
7，小火慢慢炒。
8，一點點變得粘稠，不停攪拌，防止糊鍋。
9，炒到水分完全收乾（盡量多炒一會，越幹越好）。
10，炒好後裝保鮮袋裡，紮緊口， 放冰箱冷藏凝固，第二天使用。
2樓：網友
步驟1冬瓜擦成細絲。
步驟2柚子餡的做法大全。
先用手揉出冬瓜裡邊的水分，然後盡量將水分擠乾，可以用紗布包起來擠，會比較容易一些。
步驟3把冬瓜絲放不粘鍋裡，先開中火，炒出水分，然後再改成小火慢慢將水分炒乾。
步驟4柚子餡的做法**。
等到冬瓜絲的體積變成原來的一半時，加入白糖。
步驟5再加麥芽糖。
步驟6柚子餡的家常做法。
倒入蜂蜜柚子醬。
步驟7小火慢慢炒。
步驟8柚子餡的簡單做法。
一點點變得粘稠，要不停攪拌，防止糊鍋，這是個考驗耐心的活，急脾氣的mm就放棄吧。
步驟9炒到水分完全收乾，盡量多炒一會，越幹越好。
步驟10柚子餡怎麼吃。
炒好後裝保鮮袋裡紮緊口， 放冰箱冷藏凝固，第二天使用。
柚子餡。烹飪技巧。
炒。這個餡做好選用不粘鍋，不容易糊底；如果喜歡吃口感細膩的，可以將冬瓜和果醬的混合物放攪拌機裡攪成茸，然後再炒製；我是喜歡吃有嚼頭的，所有用冬瓜絲和有果肉的果醬；這個餡還可以用來包湯圓，做餅幹和麵包的餡料也很好。
柚子的做法大全家常
3樓：
摘要。您好，親，很高興為你服務！根據官方資料顯示，柚子的做法大全家常有：
柚子百合飲做法：柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。功效：
具有化痰下氣、潤肺止喘的功效適宜人群：適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。柚子飲做法：
鮮柚子乙個，去皮、瓤，榨汁服用功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效適用人群：適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎做法：柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放乾有蓋碗中，加話量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙功效：具有化痰下氣的功效話用：
用乾**慢性咳嗽，痰多氣喘等症。杏貝銀柚做法：新鮮柚子1個(連皮，重約500~1000克)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。
柚子洗淨，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝，銀耳洗淨，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成喲親親~~~
您好，親，很高興為你服務！根據官方資料顯示，您好，親，很高興為你服務！根據官方資料顯示，柚子的做法大全家常有：
柚子百合飲做法：柚子1只(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。功效：
具有化痰下氣、潤肺止喘的功效適宜人群：適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。柚子飲做法：
鮮柚子乙個，去皮、瓤，榨汁服用功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效適用人群：適用於食滯胃痛、熱性胃痛、氣滯腹脹者。
柚皮蜜煎做法：柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗淨切碎，放乾有蓋碗中，加話量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙功效：具有化痰下氣的功效話用：
用乾**慢性咳嗽，痰多氣喘等症。杏貝銀柚做法：新鮮柚子1個(連皮，重約500~1000克)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。
柚子洗淨，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝，銀耳洗淨，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成喲親親~~~
柚子可以做成什麼好吃的
4樓：竹外桃花
柚子可以做柚子茶，柚子糖，都很好吃的。柚子性涼，喝點柚子茶可以降火。
5樓：帳號已登出
泰式香柚沙拉 材料：柚子1/2顆、蝦子5只(或花枝、雞肉等其他肉類)、小番茄10顆、洋蔥1/4顆、芹菜1小支、香菜1小把、辣椒2條、蒜頭2瓣、檸檬1顆(擠汁)、腰果 1湯匙(或其他堅果) 調味料：魚露1大匙、糖 1/2～1大匙、檸檬汁1～2大匙(可依個人喜好調整) 做法：
1、蝦子燙熟剝殼去腸泥；柚子剝成小塊；小番茄切半；檸檬榨汁；芹菜切段；香菜切小段；辣椒、蒜頭切末；腰果稍微壓碎備用；洋蔥切絲泡冰水。 2、將所有調味料混合，加入辣椒、蒜頭末。 3、取一深盆，將以上所有材料及醬汁拌勻即可，呈盤時再灑上少許香菜與碎腰果即完成。
6樓：翼飛
柚子可以做蜂蜜柚子茶，柚子酒，柚皮糖，柚子醬，做好的柚子醬可以用來做柚香排骨。
7樓：漂漂同學
你好親，我們平時吃柚子基本上不會乙個人吃，那麼大的乙個柚子乙個人吃，也裝不下呀。都是幾個朋友或者一家人分著吃，只可惜我們大部分人都不會吃柚子，那麼大的乙個柚子被我們浪費了。可能不少朋友還不知道，柚子從裡到外都可以吃，沒有乙個東西是要丟棄的。
只是我們不會弄罷了，石子也是昨天才發現原來柚子裡面那個白色的瓤是可以吃的。經過加工後就可以做成柚子糖當甜點，而柚子皮可以做成柚子茶長久食用。柚子糖既然柚子從內到外都能吃，那做法是不是比較困難呢？
其實一點都不難，只要你有乙個大柚子就可以了。基本配比：柚子1個，水100毫公升，白砂糖200克。
首先我們要將買回來的柚子用鹽搓身，一定要整個柚子皮全部搓到位，然後用清洗洗淨擦乾備用。第二步，將柚子削皮取出裡面的柚子肉放到一盤，然後用刀將柚子皮和白色的內瓤分開，一定要保證柚子皮上面不能有白色的內瓤，否則做出來的柚子茶會發苦。第三步，將柚子皮切成絲放入碗中，撒入適量的鹽和水攪拌均勻後浸泡1個小時。
而內瓤切成小段，不要加鹽倒入清水浸泡1個小時。第四步，時間到後將內瓤擠乾拿出，然後再清洗兩次，每次都一樣拿出時擠幹，最後放到一旁備用。第五步，起鍋燒水，開小火下入白砂糖將其融化。
然後倒入內瓤不停地翻炒，炒至內瓤表面凝成白色糖霜時就可以關火，盛入盤即可。這是潤肺甜蜜，生津止渴的柚子糖就做好了。柚子茶既然柚子糖做好了，接下來就是柚子茶了。
基本配比：柚子1個，柚子肉適量，水100毫公升，冰糖200克，蜂蜜500克。將前面已經浸泡好的柚子皮撈出放入鍋中焯水，這樣做的目的是為了去除柚子皮中的苦味。
然後撈出瀝乾水分。第二步，將焯過水的柚子皮再次倒入鍋中，加入柚子肉，冰糖，水開小火熬煮2個小時。第三步，時間到後關火，冷卻後加入適量的蜂蜜攪拌均勻。
然後裝入密封罐中放入冰箱冷藏儲存，喝時舀一勺開水沖泡就可以了。這樣潤腸養顏養生柚子茶就好了。
柚子能做成哪些美食
8樓：雙麗劍
柚子糖：將柚子皮沖洗乾淨後切絲，放入水中同冰糖燉煮，直至水分煮幹，糖汁黏稠，取出後裹上白砂糖，放涼即可。柚子果醬：
將柚子果肉用果汁機銷御絞碎，同砂糖一起煮融，再放入麥芽糖即可。柚子炒飯：將柚子的果肉掰散，漏虛準備蝦仁、雞蛋一同炒飯，最後撒入蔥花即可。
柚子茶：柚子洗淨後加入白返鬥燃糖燉煮，然後加入蜂蜜拌勻即可。 <
1、柚子糖：將柚子皮沖洗乾淨後切絲，放入水中同冰糖燉煮，直至水分煮幹，糖汁黏稠，取出後裹上白砂糖，放涼即可。
2、柚子果醬：將柚子果肉用果汁機絞碎，同砂糖一起煮融，再放入麥芽糖即可。
3、柚子炒飯：將柚子的果肉掰散，準備蝦仁、雞蛋一同炒飯，最後撒入蔥花即可。
4、柚子茶：柚子洗淨後加入白糖燉煮，然後加入蜂蜜拌勻即可。
5、柚子五花煲：柚子皮取白色部分切塊煮熟，取豬五花切塊炒糖色，做成五花肉，最後加入柚子皮拌勻即可。
柚子可以做成什麼美食
9樓：段先生聊生活
蜂蜜柚子茶的做兆答法如下：準備材料：柚子乙個、半斤冰糖、400克蜂蜜。拿物。
1、將柚子表皮沖洗乾淨：
2、用削皮刀取下柚子一半的柚子皮：
3、將取下的柚子皮切族敏慧成細絲：
4、放入鍋裡麵煮一分鐘撈出用清水沖洗一遍，去掉一部分苦味：
5、再次放入鍋中加清水沒過柚子皮，放入半斤冰糖，煮成糖水，煮5分鐘：
6、把柚子肉剝乾淨，不要留一點白色的皮在上面：
7、放入柚子肉，小火煮攪拌一下，防止糊鍋：
8、全程小火，不蓋蓋子，注意觀察，煮大約一小時，黏糊糊的感覺就行：
9、煮好的柚子茶，自然冷卻以後放入400克蜂蜜攪拌均勻，然後裝入瓶子裡就可以了，完成效果：
柚子瓤可以做什麼
10樓：帳號已登出
柚子皮糖（白瓤版）
朋友拿了幾個沙田柚來，說這麼好的柚子皮扔了可惜，強烈要求做成去年吃的柚子皮糖，來吧！
用料 柚子 半個。
冰糖 100克。
鹽 適量 水 適量。
白砂糖 30克。
柚子皮糖（白瓤版）的做法。
柚子整個打濕用鹽搓洗一下，剝開切片（薄一些適合糖吸收也好幹），用鹽水浸泡兩天（具體時間看柚子皮厚度，沙田柚皮比較厚，要多泡）
剛開始水黃，期間多換幾次水。
請點選輸入**描述。
擠乾水份，熱水抄一次，再擠乾水份，備用。
請點選輸入**描述。
冰糖加水中火化開，融化後倒入柚子皮，以全部柚子皮浸到糖水為宜，不要太多，少了適量加一點點水，然後就是中小火翻炒。
請點選輸入**描述。
邊炒邊壓一壓水，幹的快些。
請點選輸入**描述。
差不多這樣小火慢慢收水。
鍋邊出現白霜可以關火，然後繼續翻炒，可以扇風加速冷卻，糖霜出來了快些，要不停翻炒，出現白色霜樣就可以了。
小貼士。炒好後，如果感覺還是有點潮，就用烤箱上下火180℃10分鐘，就差不多了，想吃軟一些溫度還有的時候早點裝瓶，想吃脆一些，完全晾涼再裝。
柚子瓤怎麼做柚子糖
11樓：網友
步驟1/11
把柚子瓤切成小塊。
步驟2/11
切好後用清水搓洗6~7次，去除苦味。（每搓洗一次就要換水一次）步驟3/11
洗好後放入冷水鍋中，開蓋大火煮到水開既可。（柚子瓤不能煮太久，水煮開之後就立即撈出）
步驟4/11
煮開後撈出用清水沖洗3~4遍，沖洗到水不渾濁就可以了。
步驟5/11
柚子瓤洗好後用雙手擠乾水份。
步驟6/11
之後另起鍋，加入一小碗水，接著再放入冰糖。
步驟7/11
開中小火慢慢的把冰糖煮融化。
步驟8/11
撒入少許鹽，再把柚子瓤倒入鍋中，接著再加入白糖。
步驟9/11
開中火不斷的攪拌翻炒，柚子瓤會把糖水完全吸收。
步驟10/11
之後就是小火不斷的翻炒，中途可以用鍋鏟適當的擠壓，把柚子瓤中的水份盡可能的排除出來。
最後一步。等炒至柚子瓤變透明或半透明，柚子瓤表層起沙就可以了。（炒的時間比較長，一定要有耐心，堅持用小火，用大火容易糊）
柚子的吃法大全，柚子泡酒的做法大全
做法1 柚子燒排骨 準備食材如下 排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蠔油1湯匙 具體做法如下 將排骨焯水後撈出控水，再起鍋加油燒熱，然後將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，翻炒...
柚子茶的做法，怎樣做柚子茶的做法竅門
閒著閒著不如學點啥 做法如下 1 柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。2 將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。3 刮成薄...
白柚子可以做柚子糖嗎，柚子糖做法？
你好朋友，是的，應該是可以做的，試試看，應該比較好吃。柚子糖做法？準備材料 柚子1個 冰糖100克。製作步驟 1 準備一塊柚子皮洗淨備用。2 把柚子皮去掉，只留海綿部分。3 切成小丁備用。4 用清水洗4至5遍。5 洗過後的柚子皮擠乾淨水分撈出備用。6 柚子皮冷水下鍋水沸後撈出。7 清洗三到四遍擠乾淨...