生羊腸怎麼做好吃，生羊腸子怎麼煮

1樓：學不進則退

羊雜粥。1、將羊大腸用溫水洗淨，再將羊血、豆粉、芝麻油、精鹽調勻後灌入羊腸，扎住口。

2、香菜切末，水燒沸，放入羊腸、胡椒、精鹽，煮熟後改微火。

3、吃時把羊腸取出，切小段，放碗中，盛入羊腸湯，撒香菜末，滴上芝麻油。

4、大公尺淘洗淨，加適量鹽拌勻，水沸後同放入鍋煮。羊雜洗淨，焯水備用。馬蹄(荸薺)去皮切粒，連同陳皮、羊肚、大腸等入鍋煮粥。

5、羊肝、腎、肺切成小片，待粥將好時放入，再沸後起鍋。

6、食用時加入衝菜、胡椒粉、芫荽(切末)、鹽、蔥(切末)等調味。

功效：羊肉中是含有豐富的脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等元素，我們食用羊大腸是可以很好的增強消化酶，可以幫助腸胃和促進食物的消化，而且做成粥是可以很好的養胃脾胃，對於胃不好的人群來說是比較適合食用。

2樓：網友

您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~

它可是挺好吃的一種食物，營養價值更是非常高的。不管是把它炒菜吃，燉湯來喝，都是非常有營養的，那你知道，羊腸怎麼做好吃嗎？在我看來，這個羊腸燉湯最美味，到時候我們把買好的羊腸清洗乾淨，然後把它放在乙個乾淨的盆子，撒上味精。

鹽，花椒，大料，料酒醃製十分鐘，把菠菜，香菜洗淨切成小段，然後開鍋加油爆香蔥薑蒜，等到油燒熱就把豆瓣醬，羊腸倒在鍋裡，翻炒幾下撒上些味精，鹽和水燜煮20分鐘就行了。

生羊腸子怎麼煮

3樓：

摘要。親親您好哦～生羊腸子應該焯水後放入高壓鍋煮製。

親親您好哦～生羊腸子應該焯水後放入高壓鍋煮製。

羊腸的纖維十分堅韌，因此普通賀數的加熱蒸煮方式無法輕易將埋螞其煮爛，要煮爛羊腸，就需要先入鍋焯水，初步軟化羊腸纖維後，在放入高壓鍋中壓煮半小時左右，這樣烹煮就可以將羊腸煮爛了。另外，時間充裕的情況下還可以加酒和澱粉及適量調料將羊腸醃製兩小時左右，也可以起到破壞羊腸纖維、使其易於禪液首煮爛的作用。

也可以知漏咐用面粉或者鹽揉搓羊腸。這樣可以將羊腸中的雜質，搜粗比如粘液、肚油去除掉。燉煮羊腸前，還可以用清水煮出白沫，將白沫撈出，除去多搭純餘雜質。

燉煮羊腸時，可以放蔥姜、料酒等去腥的調料，確保羊腸燉煮沒有異味，還可以加白糖、料酒等作料提鮮。

羊腸怎麼做好吃？

4樓：網友

用料：羊腸300g、豆粉適量、胡椒適量、香菜半段、鹽2g、芝麻油適量。

羊腸湯的做法：

1、將羊腸用溫水滲枯洗淨，再將羊血、豆粉、芝麻油、精鹽調勻後灌入羊腸，扎住口。

2、香菜切末。

3、水燒沸，放入歲逗羊腸、胡椒、精鹽，煮熟後改微火。

4、吃時把羊腸取出乎喊賣，切小段，放碗中，盛入羊腸湯，撒香菜末，滴上芝麻油。

羊腸怎麼做好吃？

5樓：秋狸

食材：羊腸子500克、蔥花少許、薑片2片、八角適量、鹽1/2勺、白胡椒1勺、辣椒粉少許、香菜1顆、開水500毫公升。

1、拿出羊腸子稍稍解凍。

2、準備輔料，蔥白斜切幾片，2片薑切小點，八角三瓣就可以，香菜洗淨切碎備用。香菜是這個湯的靈魂。

3、炒鍋燒熱放入少許油。

4、油熱後薑蔥八角放進油鍋。

5、翻炒幾下，稍稍變色即可。

6、倒入準備好的開水，開水倒入油鍋，水變成偏乳白色了。

7、羊腸直接放進湯裡煮，羊腸子本就是熟的，放進湯裡加熱解凍一下。

8、大概2-3分鐘，羊腸子變軟了就可以了。

9、撒上香菜，放點鹽、白胡椒、辣椒粉。把羊腸子整條夾到碗裡，我不想沾手，直接筷子夾住，剪刀剪斷。

10、成品圖。