1樓：李和霖
（1）蒜黃木耳炒雞蛋的做法
用料：蒜黃 1把、木耳 5朵、雞蛋 2個、油 20克、姜 2片、鹽 5克。
做法：將蒜黃清洗乾淨，在把蒜黃的頭部去掉一點。
蒜黃切成3釐公尺左右長的段、雞蛋加少許鹽、木耳提前泡發後洗淨切絲、姜切絲。
鍋中放一部分油燒熱，先把雞蛋炒好，盛出備用。
另起鍋，再放一部分油，油熱後下入薑絲爆香。
在把蒜黃、木耳絲放入，炒至塌秧，放鹽調味。
最後把提前炒好的雞蛋倒入蒜黃裡。
翻炒兩下就可以出鍋了。
小 貼 士
蒜黃需要清洗乾淨，切掉根部一小段不要，雖然浪費，但這樣食用更安全衛生。
蒜黃洗乾淨後一定要把水控幹。
雞蛋液里加適量清水，這樣炒出來會很嫩。
（2）木耳雞蛋炒蒜黃的做法
用料：蒜黃 1小把、雞蛋 2個、木耳 1小把、鹽 一克、蔥，薑末 各5克、花生油 2小勺。
步驟：準備食材，蒜黃洗淨切寸刀，木耳提前泡發洗淨備用，雞蛋，蔥，姜準備齊；
鍋中放少許花生油，油熱先炒雞蛋用鏟子劃成塊，撈出備用；
利用底油煸香蔥薑末；
再下入蒜黃和木耳；
炒勻倒回雞蛋，加少許鹽炒勻即可出鍋；
盛入盤中享用。
小貼士。花生油炒雞蛋能使雞蛋蓬鬆，而且很鮮，幾分鐘就能端上餐桌。
蒜黃雞蛋怎麼做
2樓：江淮一楠
蒜黃雞蛋做法如下：
用料 蒜黃250克、雞蛋150克、泡發的黑木耳15克、蔥5克、鹽4克、糖4克、香油10克。
做法：1.蒜黃洗淨切段，雞蛋加少許鹽打散，黑木耳洗淨切絲。
2.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
3.鍋中再加少許油燒熱爆香蔥花。 4.然後倒入蒜黃和木耳翻炒。
5.加入適量的鹽。
6.再加少許糖。
7.翻炒均勻後倒入炒好的雞蛋。
8.淋入香油。
9.翻炒均勻關火。
小貼士 黑木耳提前泡發洗淨備用。
此菜為快手炒菜，蒜黃倒入鍋中要快速翻炒，加入調味料微變軟即可關火，時間長了會影響口感和美觀。
3樓：櫻市子來了
蒜黃雞蛋很簡單，要先把雞蛋炒熟，然後再放入蒜黃，根據你自己的口味，放入適量的鹽，味精之類的，簡單的翻炒一下就做成了。
4樓：美啦點
油大熱之後倒入雞蛋，雞蛋凝固加入蒜黃，翻炒幾下加入鹽就可以。
雞蛋蒜的做法
5樓：璩修潔
魯西南有道風味特色美食，本地人就叫雞蛋蒜。顧名思義，就是雞蛋和大蒜在一起搭配出來的美味。用春餅來卷食這道美味。
簡單，也有著飲食上的鄉韻。這道美食，不僅有味道好顏值高，而且還很有營養呢，趕快試試吧！
用料：大蒜1頭、雞蛋3個、鹽、芝麻油。
步驟：1、準備好食材，大蒜剝皮泡入清水中，雞蛋煮熟剝皮。
2、將蒜瓣放入蒜臼中，加2克鹽搗碎。
3、雞蛋剝皮後蛋清與蛋黃分開，蛋清掰碎放入蒜蓉中一起搗碎。
4、把雞蛋黃放入蒜臼中一起搗碎，混合均勻。
5、加入準備好的香油，用筷子拌勻，裝盤。
蒜薹木耳炒蛋的美味做法？
6樓：禹州婚慶
一、食材：蒜薹 150g、泡發木耳 20g、雞蛋1g 50g、食用油 10g、鹽 2g
二、方法與步驟：
1、取幹木耳20g,放在小盆中冷水泡發；著急可以用溫水發。我一般泡2小時以上（用冷水、時間長一點木耳發的厚），發好後洗淨，放入合適大小的容器中，並放些水，儲存在冰箱的冷藏室中隨時可用。
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2、將蒜薹洗淨切段，取泡發木耳3朵，並將雞蛋在碗中打散備用。
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3、點火，並在炒鍋中放食用油適量（根據蛋的多少），油熱後（用筷子取一滴蛋液放入熱油中，馬上起來，說明油溫可以了）倒入雞蛋液，用筷子翻炒（比鏟子炒的蓬鬆），待雞蛋炒熟後用鏟子取出放入碗中。
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4、然後將蒜薹段、泡發木耳倒入鐵鍋中，利用炒雞蛋的底油翻炒，待蒜薹八分熟時將炒雞蛋倒入，並加適量的鹽（根據個人口味）翻炒幾下，出鍋。
7樓：夢迴春風吹來時
韓聖壇用開水焯一下，木耳也是。先把鍋放油。然後加入兩個打散的雞蛋，再把雞蛋炒熟後再加入木耳和蒜薹大火翻炒之後加上蠔油醬油。
雞精和鹽。大概五分鐘一到。營養的美食就做好了。
8樓：網友
先泡木耳，打幾個雞蛋，在切好蒜薹。然後先炒雞蛋木耳。再炒蒜薹。最後一起炒放調料。
9樓：大海撈針九大偉
首先鍋 內倒油油熱後 把打好的雞蛋倒入 鍋內炒熟 後倒出 。鍋內再放入少許油 炒蒜薹 蒜薹快熟的時候再倒入 木耳 大火翻炒 加入調料 最後把雞蛋倒入 一起翻炒 幾下。然後快速出鍋即可 。
10樓：推上豬肉去趕集
材料
蒜薹，木耳，雞蛋。
做法
1、切蒜苗備用；打雞蛋，攤開。
2、開始炒蒜苗，喜歡軟一點的，小火悶一會兒。
3、放入醬油、鹽，加入泡好的木耳，放雞蛋，完成了。
11樓：查貞
準備好蒜薹，雞蛋，蒜和蔥，木耳用開水泡發。
雞蛋打碗裡用筷子打散，木耳撕小塊，蒜薹洗淨切段，蒜蔥切片。
炒鍋放入少量食用油，等油溫達到六十度時把雞蛋倒入，快速翻炒。
炒好雞蛋後把炒好的雞蛋放碗裡，放一邊備用，炒鍋放油，等油溫達到六十度放入蒜和蔥。
然後放入蒜薹和木耳煸炒。
等木耳和蒜薹炒熟後倒入炒好的雞蛋然後加入適量精鹽。
翻炒兩下出鍋。
蒜黃炒雞蛋的做法
12樓：三夜見
蒜黃炒雞蛋的做法，世界各地美食文化博大精深，講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調，世界各地都有自己當地特色的各種特色美食。以下分享蒜黃炒雞蛋的做法。
蒜黃炒雞蛋的做法
取四個雞蛋打散成蛋液。
鍋中倒入多一點的油，蛋液下鍋炒成型後盛出備用。
油鍋爆香蔥段，然後下蒜黃翻炒。
蒜黃變軟後加入蛋塊繼續翻炒。
加入適量鹽和白胡椒粉調味後，大火翻炒均勻即可出鍋。
快手家常菜，也是下飯菜。
——【蒜黃炒雞蛋】——
主要食材】：蒜黃，雞蛋，鹽，蔥，姜，白糖。
具體制作步驟】：
第一：首先將蒜黃切一下，將蒜黃切成段，再切點蔥姜。
第二：碗中打入五個雞蛋，少放點鹽，加入一點清水，將雞蛋打散備用。
第三：熱鍋涼油，油燒熱放雞蛋液，將雞蛋炒熟炒散盛出來備用。
第四：鍋裡面再倒入油，油熱放蔥姜，炒香之後放入蒜黃，將蒜黃炒軟炒至斷生，第五：關火調味，放入鹽，白糖提鮮，然後倒入雞蛋，給它翻炒均勻入味，即可出鍋。
【烹飪小貼士】：
2、炒雞蛋的。時候油溫一定要高一些，這樣炒出來的雞蛋才會更加的蓬鬆。
3、將蒜黃炒軟之後關火調味，這樣可以防止蒜黃炒的時間過長和出水。
4、這個蒜黃不要炒太長時間，否則容易出水。
蒜黃炒雞蛋的做法
把蒜黃提前清洗乾淨，晾乾水分。蒜黃切5釐公尺段，盛盤備用。
鍋內加適量植物油，燒至七八成熱時，倒入打好的雞蛋液，炒制兩面金黃色，喜歡嫩質雞蛋的適當降低油溫與炒製程度。把炒好的雞蛋盛出備用。
鍋內再次倒入適量植物油，燒至五成熱，倒入蒜黃翻炒均勻。放入適量鹽、少許味精、雞粉，快速顛勺，倒入炒好的雞蛋塊，快速翻炒，盛盤。
本菜品色澤黃亮、口感微鹹，是一道不錯的家常菜。
個人感覺，做菜就象寫文章，有時候用料如潑，洋洋灑灑；有時又惜墨如金，蜻蜒點水。
蒜黃炒雞蛋的做法步驟
13樓：憂傷
食材：蒜黃300g，雞蛋，雞蛋3個，生薑半個，辣椒幹2個，食用鹽2g，食用油30g，生抽25g。
具體制作方法：
步驟一】將蒜黃洗淨，從頭到尾，切成約1釐公尺長的小段，然後將生薑去皮切成細絲，分別裝入碗中備用。
步驟二】將三個雞蛋放入碗中，用筷子攪碎成金色液體，鍋內倒入適量的油，加熱後放入雞蛋，將兩面煎至金色的薄餅，再用鐵鏟鏟成碎片，放入碗中。
步驟三】煎雞蛋剩餘的油不要倒掉，繼續加熱，再倒姜，辣椒，炒至清香。
步驟四】將配料小夥翻炒出香味，倒入切碎的蒜黃，翻炒至變色，將蒜黃炒出水時倒入煎雞蛋，攪拌均勻。
步驟五】接下來加入適量的鹽，生抽，大火翻炒，即可出鍋享用了。
烹飪小技巧：
1、清洗時必須仔細清洗蒜黃，最好每一層都剝下，因為蒜黃很容易藏淤泥，不掰開葉子很難清洗乾淨。
2、當油稍微燃燒時，將木筷子放入鍋中，如果筷子周圍迅速起泡，則表示油已燒熱。這時，將雞蛋液倒入其中，這樣雞蛋會更蓬鬆柔軟。
3、炒蒜黃，不要炒得太久，稍微變色即可。否則，蒜黃很容易炒老，並影響其鮮嫩的口感。
這樣的蒜黃炒雞蛋就做好了，嘗一口味道鮮美，蛋蛋的蒜黃味再混合著雞蛋的香味，真的非常好吃，鮮香多汁。
蒜黃炒雞蛋的做法步驟
14樓：侽人貴在穩
第一步，把雞蛋打碎，攪散，炒好盛出備用，在其鍋燒油炒蒜黃，翻炒兩下倒入雞蛋，翻炒幾下即可。
15樓：匿名使用者
蒜黃洗淨切段放入碗裡，然後打入雞蛋，加十三香，加鹽，鍋裡放油，油熱後，匯入蒜黃雞蛋，炒至雞蛋熟了就出鍋了。
蒜黃雞蛋怎麼炒
16樓：而奮鬥的規範
1.雞蛋打勻備用。
2.放入油，油熱後把雞蛋攤熟，盛出備用。
3.鍋中再放入底油，放入蒜黃翻炒。
4.放入適量的醬油、鹽，等蒜黃斷生倒入攤熟的雞蛋，翻炒均勻，撒入適量味精即可出鍋。
坐月子可以吃蒜黃炒雞蛋嗎，月子裡能吃蒜黃炒雞蛋嗎？ 寶寶知道
月子裡要吃清淡的為主，不能夠吃過涼過熱的補水產品。主食以小米為主，這樣對大人孩子都好。如果奶少，可以吃些瓜子仁類的有一定的下奶做用。當然，民間還有大量的下奶中醫方法。可以吃的，沒有什麼特別的忌諱。可以吃，這個是沒什麼問題的。坐月子可以吃西紅柿炒雞蛋嗎 1 坐月子期間是可以吃西紅柿炒雞蛋的。2 西紅柿...
蒜黃怎麼做炒菜，炒蒜黃的家常做法
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木耳蘑菇炒雞蛋的做法，木耳蘑菇炒雞蛋怎麼做
木耳蘑菇炒蛋 主料雞蛋2 3枚 蘑菇4個 木耳4 5朵輔料鹽 蘑菇水 食用油 料酒木耳蘑菇炒蛋的做法步驟 1.主料洗淨準備好 2.木耳冷水泡大撕成小朵，蘑菇切片放在水中備用，雞蛋打散加適量鹽 料酒 3.鍋中油至六成熱，蛋攤成餅狀至八成熟，盛出備用4.另起油鍋將蘑菇中小火煸軟 5.再倒入少許浸泡蘑菇的...