過年蒸花饅頭的製作方法，過年蒸饅頭的花樣做法

1樓：合陽煦

蒸。花饃饃來過年的做法。

1. 麵粉加酵母攪拌均勻後加入水攪拌均勻 2. 攪拌均勻後揉成光滑的麵糰。

2樓：柳笛輕揚

材料。主料：麵粉300g；

輔料：南瓜泥適量、酵母適量。

花饅頭。1所需原料，南瓜泥，麵粉，酵母2麵粉中加入發酵粉，南瓜泥活成麵糰，放到溫暖處發酵3發酵好的麵糰4放到案板上揉勻，切成比餃子皮稍大一點的劑子5取乙個劑子擀成皮6總計擀六個這樣的皮，乙個接乙個放好，用筷子壓一下7然後捲起8用刀一切兩段9做好的花饅頭，餳5分鐘10放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。

小貼士。擀的皮大小要基本一樣。

3樓：暮靜雨

玫瑰饅頭。玉公尺麵和白麵2:1

牛奶適量。白糖一大勺。

酵母一勺。1.牛奶放熱水裡燙熱，酵母粉放碗中，加溫牛奶，加白糖一大勺，攪拌溶化。

2.將牛奶慢慢倒入麵粉中，攪成雪花片，沒幹麵粉為好，揉成麵糰。3.將麵糰放溫暖處發酵至麵糰兩倍大左右。

4.麵糰揉好，分小劑擀成餃子皮狀，將5個疊在一起（可以抹點水），用筷子壓一下，中間放梭子狀的面柱。

5.將麵皮捲起，用手擰開，放在桌上稍作整理。

4樓：熊熊瓊

蒸發饅頭的製作方法：材料有紫薯、麵粉、水、酵母。步驟：

1、紫薯蒸熟去皮，取一部分紫薯，和紫色麵糰材料一起揉成團，要乾硬一些的麵糰。3、白色麵糰揉好開始發酵，麵糰粗糙也沒關係，等發酵好可以再揉。4、發酵好的麵糰多揉一會兒揉成比較光滑的麵糰。

5、分別取一些紫色和白色麵糰，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵待用。6、剩餘的紫色和白色麵糰，分別分成平均的兩份。7、四份麵糰分別擀成厚片。

在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。8、用擀麵杖擀一下使花朵充分黏令在面片上。9、發朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片捲起來，切成大小均勻的刀切饅頭，然後蒸鍋內墊紗布放上饅頭胚子。

醒發20分鐘後，上汽後蒸以分鐘即可。

過年蒸饅頭的花樣做法

5樓：乾萊資訊諮詢

過年蒸饅頭的花樣做法：

食材：麵粉500、白糖60g，酵母4g、牛奶250ml。

1、牛奶微微加熱到手的溫度，然後加入酵母攪拌均勻，放置5-10分鐘釋放活性。

2、麵粉中加入白糖，再緩慢的將牛奶一點點的加進來，邊加邊攪拌，攪拌均勻，全部加入後開始揉麵，揉到沒有顆粒均勻為止。（麵糰硬的話在適量加入些牛奶或溫水。）

3、麵糰和好後，蓋上蓋子，發酵至2倍大就可以了。

4、取出發酵好的麵糰，揉十幾分鍾，將麵糰中的氣排出，這樣饅頭會更加鬆軟。

5、將揉好的麵糰分成2等分，取其中一塊擀成薄片，從一邊向另一邊捲起來，然後切成一小段小段的。

6、鍋中放涼水，把饅頭放在屜上，蓋上蓋子醒15分鐘，然後大火，開鍋後計時16分鐘，關火再燜5分鐘，香噴噴的牛奶小饅頭出鍋啦。

6樓：ccc菜辣椒

1、中筋麵粉加玉公尺粉奶粉攪拌均勻，小半杯溫水放入酵母粉一點點攪勻放置2分鐘。

2、小半杯溫水放入根據口味適量白砂糖攪拌均勻。

3、兩杯水加入攪拌好的麵粉慢慢調勻，水千萬要少，慢慢攪拌，不夠再加一點溫水。

4、最後揉成麵糰，蓋上溼紗布放置30分鐘發酵。

5、在面板上撒一點乾麵粉，將麵糰切成大小均勻的饅頭疙瘩，形狀可以根據個人喜好是長條也可以是圓的。好了以後放入加好水的籠屜蓋上蓋子再次發酵10-20分鐘。

6、大火蒸10-15分鐘，上汽以後轉小火再蒸10分鐘，關火以後在靜置3分鐘。