1樓：吾問請問請問
菜名】： 南瓜小圓子羹。
食材所需】：南瓜1小塊、大公尺半量杯、白糖1勺、小圓子130克、老冰糖1小蝶。
烹飪過程】：
1、將準備的小圓子從包裝袋裡倒入小碗裡。南瓜洗淨去皮，然後切成小塊，清洗乾淨，大公尺提前淘洗兩遍，浸泡十分鐘，然後準備乾淨的豆漿機，將大公尺、南瓜塊和適量的白砂糖倒進豆漿機裡，然後啟動。製作好後，將南瓜糊倒進碗裡，降溫待用。
2、準備乾淨的奶鍋，鍋裡清洗乾淨，然後加入適量的清水，開大火。<>
3、奶鍋裡的水，大火煮開後，倒入準備好的小圓子，用勺子將它們攪拌開，別讓它們黏在一起。
4、在燉煮小圓子的時候，一定要不斷用勺子攪拌，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉中小火，將小圓子煮到漂浮起來。
5、小圓子漂浮起來後，就將準備好的南瓜麵糊倒進鍋裡，一邊倒，一邊用勺子攪拌。
6、南瓜麵糊都倒進去後，就轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮。
7、南瓜糊再次煮開後，就倒入準備好的冰糖倒進鍋裡，用勺子將冰糖攪拌至冰糖完全融化。
8、等冰糖全部融化後，再次蓋上鍋蓋，將麵糊煮開後，就關火。不要著急開蓋，繼續燜上五分鐘，就可以盛出食用了。
一鍋香甜軟糯的南瓜圓子羹就做好了，超級好喝。而且小圓子也裹上了南瓜的香味，味道再次公升級了不少。<>
烹飪小貼士】：
2、在燉煮南瓜糊的時候，一定要不斷攪拌麵糊，以免糊底。
3、小圓子是糯公尺的，所以不宜食用過多。尤其是小朋友，可以只和南瓜糊就行。
4、小圓子比較小，如果太小朋友食用的話，一定要注意安全。
2樓：網友
圓子要選酒釀圓子，南瓜選小南瓜，最後再根據個人對糖的喜好適量新增。
3樓：暖棋綺
加點羊奶下去，放點細糖，南瓜一定要軟糯才好吃，也可以弄成糊糊喝。
4樓：乾煸新鮮事
在做這種粥的時候，一定要多放一些銀耳，這樣就會很好吃了。
南瓜糯公尺圓子羹怎麼做
5樓：匿名使用者
材料糯公尺粉，南瓜，紅豆數十顆，清水。
做法1.先來做糯公尺圓子：準備一些糯公尺粉和涼水。
2.糯公尺粉中倒入適量的涼水，水要一點一點的加，面不要活得太軟。
3.用手心將活好的糯公尺麵措成一粒一粒的小湯圓。待鍋中水開後放入小湯圓。湯圓下鍋 後要用鏟子從鍋底走一邊，以防止小湯圓扒鍋。
4.鍋中的小湯圓浮上來後便可撈出，放入涼水盆中。這樣做小湯圓不會粘在一起。
5.糯公尺圓子做好後，來做南瓜羹。先在乙個涼水碗中泡入紅豆10分鐘。
6.用剛才煮糯公尺圓子的湯，大火煮紅豆5分鐘，用這個時間我們來處理南瓜。
7.南瓜洗乾淨，我覺得小南瓜很可愛，切它之前給它留個影。
8.將南瓜切塊去籽。
9.我用攪拌機將南瓜打成泥。
10.將南瓜泥倒入煮有紅豆的沸水中，大火煮開後，轉中火煮20分鐘。待南瓜羹粘稠了，紅豆業煮開了，放入前面做好的糯公尺圓子再煮5分鐘後。關火，大功告成。
小訣竅做這個羹，我沒有加入任何的調味品，南瓜的甜味足矣。 問：為什麼要放紅豆呢？
答：放入紅豆不僅可以增加營養和口感，最主要的原因是小小的紅豆可以去除南瓜的土腥味。 問：
為什麼先做出糯公尺圓子呢？為什麼不在熬南瓜羹的時候放入糯公尺圓子呢？這樣多盛事呀。
答：在熬南瓜羹的時候放入糯公尺圓子不僅容易跑鍋，而且糯公尺圓子不容易成型。這可是我的經驗之談呀！
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