1樓：良子美食
簡單易學的炸雞腿做好，喜歡的就跟我一起動手吧。
2樓：老司機豆丁堡
零失敗的炸雞腿，首先取新鮮的雞小腿，把雞腿的表面改刀劃幾刀，然後洗乾淨加入料酒、生抽、食鹽，先醃製20分鐘。然後起鍋燒油，油溫在50度左右，把雞腿裹上一層蛋液，然後外面再裹上一層面包糠。炸出來的雞腿絕對香嫩滑，肉質也不柴。
3樓：可樂
首先準備些雞腿，然後在雞腿表面裹上一層面粉，再放入油鍋裡面油炸十分鐘就可以了。
4樓：職場導師陳元芳
首先把雞腿放入鍋中焯水，然後撈出來，再加一些生抽，老抽，食鹽醃製一下。然後放入油鍋當中，小火慢炸。等炸至表面金黃，撈出來即可。
如何做超級酥脆的炸雞腿？
5樓：日照趕海找鐵哥
酥脆炸雞腿怎麼做？把基礎去在鍋中加入蔥段薑片，奧爾良調料，攪拌均勻要20分鐘，敷上雞蛋液麵包糠炸金黃撈出。8
炸雞腿怎麼能讓它酥脆
6樓：牛一種態度
食材：雞腿1、麵包糠適量、麵粉適量、油適量、鹽少許、生抽適量、白糖少許、胡椒粉適量、孜然粉適量、花椒粉適量、姜蔥少許、澱粉 適量。
步驟。1、我們將蔥姜和雞腿洗乾淨了，將雞腿切開了，將大蔥切成片，將姜切成絲，然後將雞腿和蔥姜一起放到乙個大碗裡面，在裡面放入澱粉、花椒粉、鹽、孜然粉、白糖、胡椒粉攪拌均勻了，然後醃製半個小時。
2、我們將雞腿醃製好之後，就裹上面粉，我們裹好之後就靜置兩三分鐘，然後在碗裡面打上乙個雞蛋，放入適量的鹽進行調味，將裹好的雞腿上面裹上一層蛋液。
3、在上面裹上一層面包糠，放一會。
4、我們在鍋裡面倒入適量的油燒熱了，然後就是將雞腿放入用小火慢炸好，炸好之後就是撈出來，放一會，等到冷卻之後，就再放到鍋裡面炸2分鐘，最後就是放到吸油紙上面吸油之後就可以食用了。
注意事項。油放多放少是要根據雞腿的量和鍋的大小來決定，等到炸好之後就可以放入胡椒粉或者辣椒粉了。
如何做炸雞腿
7樓：初味派
炸雞腿好吃又很容易製做，在家就能輕鬆完成享受美味。
8樓：谷可欣巨君
炸雞腿主料。
雞腿1對。雞蛋2個。調料。
植物油500克，(實耗油50克)，料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥、姜各15克，椒鹽10克。
作法(1)將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精、鹽和切成塊狀的蔥、薑汁中，入味約1～2小時。(2)
將浸好的雞腿抖掉蔥、姜，蘸上用蛋清、溼澱粉攪成的濃糊，下炒勺熱油中用旺火約炸15分鐘呈金黃色時撈出，蘸椒鹽食用即可。
特點色澤金黃豔麗，雞肉焦嫩適口。
9樓：農家樂美食記
雞腿上劃上幾刀，放鍋裡焯下水，裝入碗中，放點鹽、生抽、蠔油，拌勻醃製十多分鐘，準備點麵粉加乙個雞蛋，把雞腿粘一點麵粉液，再粘一層面包糠，放鍋裡炸熟就可以了。
10樓：魯姐美食
炸雞腿怎麼做才好吃？把雞腿扎眼倒入奧爾良調料，少許料酒生抽去腥，攪拌均勻，鍋中放入蔥姜把雞腿倒入上鍋中即可。
11樓：超超
來回裹幾次粉下鍋炸至金黃。
12樓：王者多多
百吃不厭的炸雞腿、又香又脆、做法超簡單、不信你試試！
怎樣快速做炸雞腿？
13樓：農家樂美食記
雞腿上劃上幾刀兄姿，放鍋裡焯下水，裝入碗中，放點鹽、生抽、蠔油，拌勻醃製十多分鐘，準備點麵粉加乙個雞蛋，把雞腿粘一點答漏麵粉液羨舉絕，再粘一層面包糠，放鍋裡炸熟就可以了。
14樓：日照趕海找鐵哥
炸雞腿怎麼宴改兄做？給雞腿插孔入味 ，倒入料酒老抽 ，白糖奧爾良調料晌襲 ，醃製10分鐘，用錫殲卜紙包好雞腿下油鍋炸，撕開錫紙就可以吃了。
15樓：波哥來趕海
炸雞腿怎麼做？雞告掘腿加入奧爾良調料，生抽蠔油，攪拌均擾歲勻蘸上雞蛋液麵包糠，下鍋煎至雙面金黃撈出，然後撒上孜緩友睜然粉。
16樓：創意小美食
一定要拿畢改巨集手冊姜殲前去腥。
17樓：良子美食
簡困舉單易梁拍學的炸雞腿做好，喜汪渣碧歡的就跟我一起動手吧。
18樓：豁牙哥
萬襲指橘能面拍團包糠逗宴。
19樓：吉寒天
炸雞局橋櫻桐叢腿怎消含麼做？
20樓：長江一號
炸坦州毀梁雞腿做法讓餘蔽。
炸雞腿的配料及做法，炸雞腿怎麼做？需要什麼配方？
用料雞腿6個 雞蛋3個 澱粉麵粉 黑胡椒鹽 香油老抽 芝麻料酒 炸雞腿的做法 雞腿洗乾淨 瀝乾水 在雞腿肉厚的地方切幾刀，切到骨頭方便入味 根據個人喜好開始調味，黑胡椒 鹽 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，讓每個雞腿都均勻的粘上調料，保鮮膜包好醃製一小時以上 我醃製了5個小時 雞蛋打散加點芝麻，加一點...
炸雞腿要怎麼做，炸雞腿怎麼做？需要什麼配方？
家常炸雞腿 所屬菜系 全部 特點 色澤金黃豔麗，雞肉焦嫩適口。原料 主料 筍雞腿1對。雞蛋2個。調料 植物油500克，實耗油50克 料酒30克，鹽5克，溼澱粉量，味精5克蔥 姜各15克，椒鹽10克。製作過程 1 將生雞腿剖開，骨成柄，用刀尖將筋切斷，穿成無數小孔浸入料酒味精 鹽和切成塊狀的蔥 薑汁中...
油炸雞腿怎麼做，油炸雞腿的製作方法
主料。雞腿四個 麵粉適量。雞蛋一個 麵包糠適量。輔料。料酒適量 鹽適量。辣椒麵適量 醬油適量。油炸雞腿的做法步驟。1.準備食材，雞蛋打散，雞腿用佐料醃製兩小時。2.雞腿先沾麵粉，然後是蛋液，最後是麵包糠。雞腿可以先煮半熟再沾取。炸雞腿的做法步驟。用到了雞腿，雞蛋，麵包糠和澱粉。雞蛋打撒，雞腿洗淨瀝乾...