1樓：燃情無名
空心菜排骨湯的做法：
原 料：空心菜500克，豬排骨(大排)250克；蝦公尺10克；姜5克，植物油10克，鹽2克，味精1克。做 法：1.排骨洗淨，斬成細件；
2.空心菜去根洗淨；
3.蝦公尺用清水浸泡；
4.煲內加7碗清水，放入排骨、蝦公尺，以猛火煮滾，轉中火煮20分鐘；
5.入空心菜，加生油數沒，煮5分鐘調味上桌。
蛋花空心菜湯的做法。
菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 美容菜譜 防暑食譜 防癌抗癌食譜 工藝：燒蛋花空心菜湯的製作材料：主料：空心菜200克，雞蛋135克。
調料：植物油15克，鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，香油1克，大蔥5克，姜3克。
蛋花空心菜湯的做法：
1. 空心菜擇洗淨乾淨，切成約2釐公尺長的段；
2. 雞蛋打在碗中攪散備用；
3. 蔥、姜洗淨切絲備用；
4. 炒鍋放到大火上，加入植物油燒至五成熱，用蔥絲、薑絲熗鍋；
5. 放入空心菜略炒，隨即加入清湯、鹽、味精、胡椒粉，至湯煮沸；
6. 撇去浮沫，用勺將雞蛋液撥入湯內，攪拌均勻；
7. 使蛋花漂在湯麵上，淋上香油即可。食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
空心菜薑絲湯：
材料：空心菜1把，豆腐皮2片。
調味料：鹽，香菇精，胡椒粉，香油各少許，薑絲1小撮。
做法：1、空心菜擇好，切段；豆腐皮切小片。
2、鍋中煮滾5杯水，加入豆腐皮，薑絲，煮滾後加入鹽和香菇精調味，放入空心菜，在一滾即可關火，滴下香油並撤下胡椒粉。
2樓：佛昂然粟慈
可以做的，比如：先把豬肝用開水過一下，等湯做的快好了最後放入空心菜。兩者不會相剋的！這道菜不錯。
請問一下空心菜湯的經典做法？
3樓：小小萍
食材。空心菜 好多好多。
豬油 小湯匙。
鹽 大概一棗孫源湯匙吧。
花椒 6粒。
蔥 1條。姜 一丟丟。
蒜瓣 2片。
方法/步驟。
把空心菜老的地方擇掉 留下嫩的凱豎葉子和頂端的空心菜 洗的時候要注意葉子上的蟲子要洗的乾乾淨淨（空心菜老的地方很多很多 買一把很多的空心菜擇掉老的地方以後會變的很少）
請點選輸入**描述。
在鍋中加入豬油燒熱，加入花椒蒜瓣 炒出香味後加水 水煮沸後加一定量的鹽 這樣可以讓空心菜入鹽。
請點選輸入**描述。
加入空心菜，如果喜歡吃脆一點就燒熟即可 如果喜歡吃軟凳態一點就再久一點 憑自己口味而定 在出鍋品嚐一下湯裡有沒有鹽 少了就加一點。
請點選輸入**描述。
在裝盤後加入一點蔥 姜 會好看一點。我喜歡在湯中放一點醋 但是放醋湯的顏色會變 憑個人喜好而定。
請點選輸入**描述。
湯的顏色很好看 而且真的很好喝也很好吃。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
空心菜 好多好多。
豬油 小湯匙。
鹽 大概一湯匙吧。
花椒 6粒。
蔥 1條。姜 一丟丟。
蒜瓣 2片。
方法/步驟。
把空心菜老的地方擇掉 留下嫩的葉子和滑拆頂端的空心菜 洗的喚散時候要注意葉子上的蟲子要洗的乾乾淨淨（空心菜老的地方很多很多 買一把很多的空心菜擇掉老的地方以後會變的很少）
在鍋中加入豬油燒熱，加入花椒蒜瓣 炒出香味後和讓氏加水 水煮沸後加一定量的鹽 這樣可以讓空心菜入鹽。
加入空心菜，如果喜歡吃脆一點就燒熟即可 如果喜歡吃軟一點就再久一點 憑自己口味而定 在出鍋品嚐一下湯裡有沒有鹽 少了就加一點。
在裝盤後加入一點蔥 姜 會好看一點。
5樓：匿名使用者
食材用灶鏈料。
蒜末 兩瓣。
澱粉 一點。
空心菜 一把相剋食物。
姿蘆。空心菜湯的做法。
請點選輸入**描述。
1.空心跡辯帶菜切細末。
請點選輸入**描述。
2.準備蒜末。
請點選輸入**描述。
3.熱油倒入空心菜略炒加蒜末。
請點選輸入**描述。
4.加水燒開。
請點選輸入**描述。
5.加水澱粉。
請點選輸入**描述。
6.燒開起鍋。
6樓：推上豬肉去趕集
材料
鮮空心菜舉知哪（蕹菜）70-100克。
做法
連根正碼煎湯服。日2次。**痢甚猛凳佳。
空心菜可以煮湯嗎
7樓：武迎楣
空心菜是鹼性食物，並含有鉀昌昌、氯等調節水液平衡的元素，而且空心菜的粗纖維素的含量較豐富，並且還含有豐富的煙酸、維生素c等，因此空心菜可以煮湯食用。
空心菜原產東亞地區，現已作為一種蔬菜廣泛栽培，或有時則睜逸為野生狀態。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、孫迅歲四川、廣東等省常見栽培，北方比較少，宜生長於氣候溫暖溼潤，土壤肥沃多溼的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分佈遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。
除供蔬菜食用外，尚可藥用。
如何煮空心菜，水煮空心菜怎麼做好
海鮮刺身吃多了，那就來點綠油油，記得空心菜燙三秒 吃著好吃這道菜就沒錯 魯姐美食 空心菜怎麼做？把空心菜洗乾淨後切斷切條，然後油鍋加熱準備倒入，然後加入鹽胡椒粉生抽料酒，最後放入酸豆角一起翻炒。 1.空心菜洗淨，切成段 2.蒜洗淨，切成末 3.水燒開，放入空心菜，滾三滾後，放入冷水中泡涼，撈出瀝乾 ...
腐乳炒空心菜的做法腐乳炒空心菜怎麼做好吃
腐乳炒空心菜的做法 先把空心菜摘好洗乾淨。碗裡裝三塊白腐乳，再加一些腐乳汁把它拌勻。蒜剁碎。鍋裡下油，炒菜油和芝麻油是2 1的比例，加了香油炒出來的空心菜會特別香。燒熱後爆香蒜蓉，如果想好看又好吃一些，就加一些紅椒絲下去炒。然後放空心菜翻炒，炒了一會你就會發現，本來一鍋子的空心菜，變成半鍋都不到。那...
請問一下，有種湯叫雞蛋瘦肉湯，怎麼做的
做法很簡單，用材更簡單，所花的時間也很少。材料 兩人份 5塊錢的前腿肉 前腿肉更好吃，肥瘦，自己定 雞蛋1個，少許蔥花1 把肉切成小條絲狀，不要過大，0.5釐米寬,2釐米長就好。2 切好的肉絲，放入澱粉和少許醬油，攪拌均勻放置5分 10分鐘。3 打好雞蛋花。3 把準備好的肉絲放入燒滾的水裡，煮5分鐘...