1樓：莫不可明
原料。主料。
公尺線、雞大腿、蘑菇、香菇、小蔥、香菜。
輔料。蔥、老抽、生抽、料酒、姜、蒜。
做法。1.公尺線泡4個小時，如果著急，可以用熱水泡；雞腿洗淨斬成小塊，用料酒生抽砂糖醃上；蘑菇撕開洗淨；香菇泡發。
2.鍋中倒油，切蔥薑蒜入鍋，炒出香味後放入醃好的雞腿塊，翻炒至發白。後放入壽司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
3.倒入水，蓋上鍋蓋開始燉雞塊。我的是燉了兩個小時，準備要關火的時候開始煮公尺線。另起一鍋，清水煮開，下公尺線。
4.撈出公尺線，可以用涼水過一下，澆上雞湯汁，小蔥香菜切好，開吃！
雞塊公尺線湯的做法
2樓：匿名使用者
雞塊公尺線的做法很簡單，如果閒著沒事時可以自己動手做著吃。用漏勺把乾粉條放到鍋裡，煮兩到三分鐘，再用漏勺將燙熟的公尺線倒進碗裡面，再到進去點熱湯，倒上雞肉。油。
鹽。辣椒油和味精等幾種佐料。再撒上香菜，一碗香噴噴色香味俱全的雞塊公尺線就做成了。
注意雞塊公尺線是用獨家秘製材料泡成的，具體材料暫時不向外透漏，你也可以請教知道怎樣泡製雞塊的人。
我吃雞塊公尺線的時候，我喜歡細細的品嚐，如果狼吞虎嚥的吃就沒有什麼味道了，還會燙到自己。吃的時候我喜歡放少量的醋和鹽，這只是個人愛好。
3樓：帝都小女子
主料：雞肉 (適量) ，過橋公尺線 (一把) ，蔥 (一段)調料：醬油 (兩勺)， 鹽 (一勺)
廚具：煮鍋、炒鍋。
步驟：1、過橋公尺線一袋備用。
2、雞肉1/4只剁塊洗淨，蔥洗淨備用。
3、鍋裡燒開水，焯一下雞塊，撈出去除血水，備用。
4、鍋裡熱油，加入雞塊翻炒。
5、加入適量醬油，水和蔥白段，燒開。
6、中小火燒幾分鐘，最後加入蔥段盛出備用。
7、鍋里加入半鍋水和公尺線，煮開。（公尺線最好先用溫水泡散再煮才不會斷）8、煮至公尺線都散開即可。
9、公尺線撈出放在盤中，淋上雞湯，加入雞塊即可。
4樓：匿名使用者
先掉水雞塊…沖涼水，起鍋加入姜、湯皇，再大火煮沸後改小火燜制十五～三十分鐘即可。
5樓：匿名使用者
雞用香菇燉熟。放點鹽巴味精。。。公尺線單獨在開水中撈熟。泡在雞湯裡就可以；了。、。家庭做法。
小鍋米線家常做法，正宗小鍋米線怎麼做
如何做小鍋米線？快來get吧 食材用料 米線二公兩 五花肉適量 韮菜少許 水醃菜少許 骨頭湯適量 醬油適量 味精少許相剋食物 胡椒粉少許 油辣椒適量 小鍋米線的做法 1.先把五花肉剁成肉沬，用少許醬油拌勻 2.水醃菜切細，韮菜切寸段備用 3.米線用清水淘洗一下 4.骨頭湯入鍋 沒有骨頭湯用清水也可以...
酸辣米線怎麼做，酸辣米線的做法
用料主料 米線1小把 輔料 扁豆適量 草菇適量 油菜適量 芹菜葉少許 豬肉100克 調料 色拉油適量 醬油2湯匙 醋2湯匙 姜適量 蒜適量 料酒4湯匙 蠔油2 3湯匙 小蔥適量 五香粉1小匙 紅尖椒適量 步驟 1 幹米線用開水浸泡備用，蔬菜洗淨切片切絲，開洋洗淨後用黃酒或兩湯匙料酒浸泡，肉絲用一湯匙...
昆明小鍋米線做法，小鍋米線的做法和技巧有哪些
小鍋米線的做法步驟 將洗淨後的韭菜切段 蔥切末 蕃茄切段。把米線用清水衝一下，將粘連在一起的打散，瀝水。鍋中放少許油，放入豬肉末炒散變色到微微有點幹，放入蕃茄塊炒至出汁，加入水150ml，燒沸。放入水醃菜和少量的十三香和胡椒粉去腥，湯沸後放入韭菜段。待湯再次沸騰，倒入米線，加入適量的油辣椒 鹽 味精...