1樓：北網域名稱醫
鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食，癌病患者不宜與魚蝦同食。
鹿肉與鯰魚不可同食，鯰魚含有豐富的酶類和其他生物活性物質，而鹿肉中的某些酶類和激素，易與之發生不良的生化反應，不利於身體健康，甚至會影響到周圍神經系統，以致筋甲縮。
鹿肉與鮑魚不可同食，鮑魚性味甘平，無毒，具有開胃、下膀胱水之功效。從食品生化角度考慮，鹿肉不宜與鮑魚同食。
2樓：顛覆天下巨蟹
清燉鹿肉的做法。
原材料：鹿肉500克、雞精3克、煙筍25克、生薑水5克、香萊10克、蔥根10克、生抽10克、薑片10克、紹興酒15克、水豆粉30克、食鹽5克、菜籽油500克、白砂糖15克、老母雞湯250克。
作法：將鹿肉清洗，切片；煙筍發制後，切割成象眼片；調味品齊備，備用。在炒鍋內放進菜籽油，燒開時，將鹿肉下油鍋內，炸至橙紅色時撈起來。
在鍋內入菜籽油，用蔥、姜沸騰、下生抽、生薑水、食鹽、公尺酒、白砂糖、雞精、老母雞湯，再下鹿肉，煮沸後，放慢火上煨燉，至肉軟爛時，移到文火上煮沸，水澱粉勾芡粉，淋香油，撒上香萊段即成。
白木耳太子參燉鹿肉的做法。
原材料：白木耳50克、太子參15克、鹿肉300克、姜10克、白湯1200克、鹽5克、味精3克、糖1克、白胡椒粉1克。
作法：白木耳、太子參各自用溫開水漲發後，鹿肉切豇豆丁尺寸汆水，生薑切成片備用。將淨鍋容易上火，放進白湯、太子參、白木耳、鹿肉、生薑片，大火燒開轉文火燉50分鐘調料即成。
哪些人不能吃鹿肉、鹿肉的常見問題。
1、哪些人不能吃鹿肉。
有創傷、陽亢或者有熱者禁吃；酷熱時節禁吃。
2、鹿肉的適用範圍。
一般群體均可食。尤適合年輕夫妻、腎精日衰的老年人、手腳冰冷、陰虛火旺者、頭暈目眩耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、孱弱虛瘦、血脈養不活、容貌較差的病人。
3、鹿肉的服用忌諱。
鹿肉也歸屬於尖肉之列，多食、久食對防止消化道疾病不好。鹿肉不適合與雉雞、魚類、蝦類、蒲白同食。鹿肉不適合與魚類、蝦類同食。
鹿肉能不能吃 哪些人群適合吃鹿肉
3樓：夏末蔚曳
1、鹿肉可以食用。
2、不過鹿肉能不能吃，要看個人的身體情況，如果肝火比較旺盛的人是不適合吃鹿肉的，一般人都是可以吃點的，鹿肉是比較溫和的肉類，能夠調節身體的血脈，而且生過孩子的女性吃了對身體很好，能夠**身體裡的虛損。
3、鹿肉雖好吃，但是不是所有人都能吃的，比如身體上有外傷而且比較虛的人是一點不能吃的，吃鹿肉還需要看季節，如果是特別炎熱的夏天也是不適合吃鹿肉的，最好選擇在冬季吃這樣還能暖胃，是比較好的。
4、比較適合吃鹿肉的人群有，新婚的夫婦、腎功能衰老的老人、腰痠背痛、手腳冰涼等的人，但是鹿肉屬於紅肉不宜多吃，如果吃多了會對腸胃疾病造成影響，而且不能和魚蝦、小雞仔一起吃，還不能和魚同時吃。
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