1樓：乾萊資訊諮詢
一般在8分鐘-15分鐘之間。
比如說一條市面上常見的重量在500-600克之間的鱸魚，一般蒸12分鐘最好；市面上常見的重量在750克左右的多寶魚，需要蒸15分鐘左右；市面上常見的重量在750克左右的鱖魚，蒸10分鐘左右。將蔥切成蔥花，蒜去皮剁成蒜末，辣椒去子剁碎，加入豆豉、薑末及1大匙油拌勻，用微波爐強微波3分鐘後取出，拌入醬油、糖及2大匙水後，淋在魚身上即可。生抽、老抽、香醋、糖倒入盛魚湯的小碗，拌勻，另取一小碗，勾兌一點水澱粉。
起油鍋，倒少許油，薑絲爆香，倒入料汁，再倒入水澱粉，略攪拌幾下，澆到魚身上，撒蔥花即可。具體的時間還是要看火候大小，鍋的大小，魚的大小以及其他的因素來決定的。我們一般在蒸魚的時候可以選用500克到600克左右的魚，因為這樣大小的魚放在盤中擺放會比較美觀，而且比較容易把握火候。
在這我們在蒸完以後關火關火以後，不要馬上開啟鍋蓋，可以用鍋盛的餘溫在將魚加熱5~8分鐘左右，魚的口味會更加的清嫩。
2樓：戴蒙崗居
1、蒸魚通常需要蒸8-15分鐘。一般來說，不同種類以及不同體型大小的魚，在蒸制時間上是不一樣的，比如體型較大、肉質也比較老的草魚，一般需要蒸10分鐘左右，而體型中等大小的鱸魚，則需要蒸制8分鐘左右即可。
2、蒸魚的時間不宜太長，蒸制的時間過久會使魚的肉制變老而影響口感。
3、蒸魚前最好先用蔥、姜、鹽等調料進行醃製，會使魚的味道更入味。
4、在蒸魚時需要控制好時間和火候，蒸的差不多後可藉助筷子試捅一下魚頭部位，若沒有血色即表明魚已經蒸熟了。
蒸魚要蒸多少分鐘? 蒸魚要蒸多長時間
3樓：劍經業
1、蒸魚通常需要蒸8-15分鐘。
2、一般來說，不同種類以及不同體型大小的魚，在蒸制時間上是不一樣的。
3、比如體型較大、肉質也比較老的草魚，一般需要蒸10分鐘左右，而體型中等大小的鱸魚，則需要蒸制8分鐘左右即可。
蒸魚蒸多久 蒸魚需要蒸多久
4樓：劍經業
1、蒸魚一般要蒸15分鐘才會熟。
2、魚的大小不同，清蒸的時間巖磨也不同，一般買的魚大多數是一兩斤左右，這樣的魚一般都是大火蒸8-10分鐘。但是不同的魚蒸的時間也是有差別的，草魚肉質老一些多蒸一會，鯉魚肉質細膩一些8分鐘就夠了。
3、蒸魚是一道以魚，花椒，蔥薑蒜，粗纖鬥鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑木耳，蒸魚豉油等作為食材蒸出來的美食。口味鮮香、肉質鮮滑豎激。
蒸魚要蒸多長時間？
5樓：小新科普生活
蒸魚蒸十五分鐘最好。
蒸魚需要根據魚的大小進行調整，500克左右重量的一條魚，待鍋中水沸後，開始把魚送入蒸鍋內，旺火清蒸約8分鐘，然後關火，不要開蓋，繼續讓魚在鍋中，利用餘熱再燜3~5分鐘，才把魚取出離鍋。
而一條750克左右的魚，時間則要延長至10~12分鐘，關火後，也讓魚在鍋中再燜3~5分鐘，然後再取出離鍋。而上到1千克以上重量的魚，這樣的魚其運寬實在家庭當中已經屬於大型魚了，一般情況清蒸約15分鐘左右，再虛燜5分鐘，也足夠讓魚肉完全蒸熟。
蒸魚的注意事項
魚肉清蒸前，都需要經過短時間的醃製，醃製的調料只需用到蔥，姜，料酒和白胡椒旁頃亮粉即可，不要放鹽醃製。因為鹽會使魚肉的肉質收緊，把魚水提早逼出，最後導致魚肉因水分大量流失，清蒸出的魚肉不夠鮮嫩，甚至發柴。
不管清蒸什麼魚，都要待蒸鍋內的水完全沸騰了，才可送進鍋清乎蠢蒸，全程旺火，讓魚肉在短時間內蒸熟，讓魚汁與營養得以保留，魚肉保持鮮嫩。
鰻魚蒸多久，蒸鰻魚要多少分鐘
一條市面上常見的重量在500克左右的鰻魚，一般蒸10分鐘最好。鰻魚的肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質 氨基酸以及人體所必須的鈣質 維生素e 維生素a等營養成分，為了保留鮮嫩的口感，避免營養的流失，蒸鰻魚的時間和火候都非常重要。一般建議在蒸鍋上汽之後放入鰻魚，大火快蒸，1斤重的鰻魚蒸10分鐘就可以關火。清蒸...
素餡餃子要蒸多少分鐘
遠巨集 如果蒸的是素餃子，一般蒸的時間較短，10分鐘左右就能蒸熟，因為蔬菜熟得快，而若是肉餡餃子，則需要差不多兩倍時長。冷凍餃子比常溫餃子蒸的時間要長，因為冷凍餃子放下鍋後，一開始鍋中的熱度是在解凍，而常溫餃子一下鍋，餃子就開始慢慢變熟，少了解凍這一過程，自然蒸的時間就短一些，通常凍餃子蒸的話要20...
微波爐蒸包子要蒸多少分鐘，蒸包子需要多少時間
微波爐蒸包好吃做法。原材料 蔥，郫縣豆瓣醬，生抽，豬瘦肉，鹽，芝麻油，味精，五香粉，長豆角，油，生雞蛋，小麥麵粉，嬰兒奶粉，姜，水，酵母菌。作法。1.長豆角，姜蒜末，豬瘦肉，油，生抽，郫縣豆瓣醬，五香粉，味精，芝麻油，鹽，攪拌均勻就可以。2.用嬰兒奶粉 小麥麵粉 生雞蛋 油 水 酵母菌發的面還是非常...