1樓：翰墨丹心
第一步，削皮；
第二步，切成片；
第三步，泡水裡，否則容易氧化變黑；
最後，就可以放進涮鍋了。
2樓：匿名使用者
冬季賣山藥的特別多，都是一卡車一卡車的拉著賣，山藥又綿又便宜，所以買了一些回來，做了火鍋的底料，真的很滋補~」
用料。主料。
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山藥1根。<>
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芋頭3個。<>
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紅棗4個。<>
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板栗2克。<>
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木耳(水發)2個。
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土豆1個。<>
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胡蘿蔔半根。
輔料。金針菇。
50克。紅薯。
1個。口蘑。
5個。生菜。
1棵。山藥火鍋的做法。
山藥去皮切塊，胡蘿蔔、土豆和芋頭去皮切塊，紅棗和板栗吸乾淨，大蔥斜切成段，木耳泡發撕成小塊。
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將所有的食材都放入鍋中。
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加入適量的清水，放到火上，大火煮開，然後小火慢煮。
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放入一塊兒雞肉味兒的濃湯寶。
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支上鍋子涮起來。
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山藥火鍋成品圖。
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烹飪技巧。濃湯寶我選的是雞肉口味兒，大家也可以換成別的味道的。記得嘗一下鹹淡，來決定加不加鹽。
火鍋裡的山藥怎麼切
3樓：溯的教育之旅
火鍋內的山藥記得，切長塊。
先將山藥切成約一指長的長度，接著按照山藥的直徑來切。五毛錢硬幣大小的就不用再切了。較大的再對半切，分成四份即可。
燙火鍋的山藥怎麼處理
4樓：創作者
有的可以繼續冷凍，有的可以下頓飯炒著吃，有的可以菜和肉剁碎，包成餛飩或餃子。例如，牛羊肉片可以再凍上，或者做成酸湯肥牛、酸湯肥羊。蘑菇、蔬菜炒菜吃。
紅、白豆腐可以做酸辣湯。魚丸蝦餃也可以回凍，或者放在湯裡。蝦可以撥成蝦仁和蔬菜做成餃子。
材料：火鍋剩菜、生抽、蠔油、雞精、八角、高湯。做法：
1、炒鍋中放油燒熱，把八角放入鍋中炒香；2、把火鍋剩菜中的香菇放入翻炒，香菇八成熟時放入高湯；3、放入生抽和蠔油，燉煮2分鐘，加入火鍋剩餘食材翻炒，蓋上蓋子燜煮片刻；4、把火鍋剩菜中的青菜放入乾淨的鍋中焯一下水，撈出擺入盤中；5、炒鍋中湯汁變濃稠時，放適量鹽、雞精翻炒均勻，倒入盛有青菜的盤中即可。
提問。火鍋吃剩的山藥怎麼辦。
可以拿回家 放在冰箱裡面 第二天可以炒一下的。
涮火鍋的山藥怎麼切
5樓：懷夏侯蘭
用插板插成花形，表面有條形凹凸狀，這樣便於用筷子夾。
吃火鍋都可以涮什麼，吃火鍋的涮菜有哪些
吃火鍋什麼都可以涮的，肉類 海鮮類 午餐肉 臘腸 白菜 粉絲 寬粉 生菜 豆腐 豆腐泡 冬瓜 土豆等等。火鍋 古稱 古董羹 因食物投入沸水時發出的 咕咚 聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋...
大宅門火鍋裡的現炸酥肉做法，大宅門火鍋裡罈子肥牛的做法
用料 五花肉 去皮 300g 雞蛋1個 白酒10ml 薑末1小塊 糖1湯匙 鹽1 2湯匙 花椒粒適量 花椒粉適量 蔥花適量 紅苕澱粉適量 現炸酥肉的做法 五花肉去皮，切5mm厚左右條狀.加入白酒 雞蛋 糖 鹽 薑末 花椒碎 紅苕澱粉，攪拌均勻，醃製20分鐘左右.油鍋燒至六成熱，輕輕地放入醃製好的肉條...
火鍋裡的麻椒和花椒到底應該怎麼製作？
麻辣火鍋底料。配料 牛油3斤。色拉油2斤。郫縣豆瓣1斤。白酒50克。醪糟20克。滋粑海椒1,5斤。生薑1兩。大蒜1兩。花椒兩。豆豉15克。宜賓碎米牙菜15克。冰糖1兩。上等辣椒麵2兩。大蔥1兩3寸段。香料配方 白扣5克。草果5克。三奈3 5克。丁香3 5克。砂仁5克。香果5克。孜然5克。桂皮5克。甘...