1樓：菠蘿油騎士
材料。排骨（300克）、西蘭花（200克）料酒（1湯匙）、醬油（1湯匙）、碎冰糖（15克）、鹽（適量）、植物油（適量）
做法。1. 排骨洗淨。
2. 放入煮鍋，加冷水，大火燒開，撇去浮沫，撈出瀝水。
3. 西蘭花洗淨，分成小塊。
4. 炒鍋加熱，倒入少量植物油。
5. 放入擀碎的冰糖，小火熬化。
6. 冰糖熬至淺褐色，放入排骨，翻炒均勻。
7. 放入醬油、料酒、水，混合均勻，大火燒開後轉小火慢燉。
8. 排骨快熟時，放入西蘭花，繼續小火收汁。
9. 汁快收干時，嚐嚐味道，調入適量鹽。
10. 完成。
排骨的菜名花式叫法
2樓：網戀被騙七十七
節節高公升、高公升排骨、**條、吉慶滿堂等等。
作為一道非常經典地道的一道菜，糖醋排骨。
絕對稱的上是我的最愛，每每吃大公尺時，來一道糖醋排骨，就特別的下飯。
做法：1、豬排洗淨瀝水，切成小塊備用。
2、鍋中加足量水，放入料酒。
蔥、姜燒沸，放入排骨焯燙，撈出用涼水沖洗一下備用。這一步很重要的哦，影響口感和去腥。
3、排骨放入蒸鍋中，隔水蒸30分鐘。
4、將一勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋以及少許蒸排骨的湯汁調成汁待用。
5、炒鍋裡放少許油，燒至七成熱，倒入排骨，小火慢煎，煎至略微金黃，盛出瀝油。
6、另起乙個鍋，將料汁倒入鍋中，倒入排骨，料汁剛剛沒過排骨。
7、大火煮開後，轉小火收汁，汁水快乾時再開大火收幹，臨出鍋時再稍微放入一點點醋。
8、美味的排骨就做好了，來點香菜和芝麻粒點綴一下，就好了。
排骨創意菜名100個
3樓：
摘要。排骨好聽又吉利的菜名有節節高公升、高公升排骨、**條、吉慶滿堂等。以上排骨的菜名都比較吉利，寓意也蠻好的，可以用作飯店菜名，一般是那種比較高檔點的飯店會用這些名字，一聽就很高檔。
排骨好聽又吉利的菜名有節節高殲讓公升、高公升排骨、**條、吉慶世改蠢滿堂等。以上排骨的菜名都比較吉利，寓意也蠻好的，可以用作飯店菜名，一般是那種比較高檔點的飯店會用這些名字，一聽就很高搜陪檔。
節節高公升、高公升排骨、**條、吉慶滿堂等等。
步步登高 ——鬧譽穗竹筍液卜炒排骨 .竹筍炒排骨是由竹筍、排骨等主要食材做成的一道菜品，輔料是青紅虛答椒、木耳、冬菇等，調料是蒜頭、大料、香葉等，屬於家常菜。
比心][比心][比心]
炒西蘭花的做法，炒西蘭花的家常做法
炒西蘭花的家常做法如下 1 西蘭花用刀切成小朵，用清水沖洗後用鹽水浸泡一會。2 胡蘿蔔去皮切好備用，青椒 紅椒 香菇切好備用。3 鍋中加入清水，大火燒開，加入兩滴油，一小勺鹽，放入西蘭花煮一分鐘左右，取出瀝乾水分。4 熱鍋放油，薑絲爆香，放入胡蘿蔔翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，紅椒翻炒，放入西蘭花，...
蓮藕紅燒排骨怎麼做，排骨蓮藕的做法，紅燒排骨蓮藕怎麼做好吃
紅燒排骨蓮藕的做法 1.排骨 蓮藕洗淨備用 2.蔥姜洗淨，準備好所需香料 3.蔥切長段姜切大片備用 4.蓮藕去外皮，切不規則大塊備用 5.炒鍋放油，涼油將香料放入鍋中，小火炸香6.香料出味後，放入白糖，炒糖色 7.白糖炒化後，放入排骨塊 8.大火急炒，均勻裹上糖色 9.放入蔥段 薑片和醬油翻炒均勻 ...
蒜蓉排骨的做法，蒜蓉排骨做法
蒜蓉蒸排骨的做法如下 主料 排骨500克 小南瓜1個 大蒜8瓣 小蔥5根。輔料 生抽1勺 東古蠔油1勺 鹽1勺 白砂糖1勺 麵粉1勺。具體做法如下 1.小南瓜削皮，切成對半挖掉籽，再切成小塊。小蔥切蔥花，大蒜切成末。2.鍋裡燒熱油澆到蒜末上，再加入一勺鹽和白糖，一勺東古金莊金標生抽，一勺東古蠔油攪拌...