1樓：生活達人木木
胡辣湯重要材料：
主料：幹海帶25克、花生公尺100克、羊肉湯300毫公升、肉丸5個。
輔料：大蔥20克、胡辣湯料1包、香油10毫公升、鹽3克、香醋10毫公升、飲用水1800毫公升。
做法步驟：
1、首先準備好製作這道胡辣湯需要用到的所有食材：胡辣湯料1包、幹海帶25g、花生公尺100g、羊肉湯300ml、肉丸5個、大蔥20g。先將幹海帶和花生公尺提前一晚上用清水泡發。
2、將泡發好的海帶洗淨沙泥後放入熱水中煮2分鐘後撈出，再用清水洗淨後瀝乾水分切碎備用。然後把泡好的花生公尺剝去外皮後切成花生碎備用。再把大蔥切成蔥花備用。
取乙個空碗倒入胡辣粉料用300ml飲用水衝開攪散。
3、湯鍋中加飲用水1500ml，倒入羊肉湯，大火煮開。
4、將攪拌均勻的胡辣湯料倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，防止有小疙瘩產生。
5、然後將花生碎和肉丸倒入鍋中，大火煮開。
6、倒入切好的海帶，攪拌均勻。
7、倒入乾菜，轉中小火煮至湯濃稠。
8、淋入香油10ml、香醋10ml、鹽3g調味，撒入切好的蔥花，攪拌均勻即可關火。辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯就做好了。
製作胡辣湯的重要材料
2樓：乾萊資訊諮詢
製作胡辣湯需要的材料：裡脊肉500克、麵粉100克、紅薯粉100克、海帶50克花生公尺50克、木耳50克、豆皮50克。
配料：油、鹽、辣椒、胡椒粉、醬油、雞精。蔥、香油、公尺醋、八角、桂皮、姜、高湯。
製作方法：1、肉加入高湯、蔥姜、桂皮和八角煮至30分鐘，煮好的肉切成小丁備用，紅薯粉條用溫水浸泡30分鐘，用流動水洗淨，分別把木耳、海帶和豆皮切成絲。
2、麵粉用少許水合成麵糰，加入適量的水浸泡10分鐘，用手反覆抓洗面團，直到揉出粘稠而有彈性的麵筋後取出，洗面筋的水留下備用。
3、中火燒熱炒鍋中的油，爆香乾辣椒和大蔥，再放入肉丁稍煽炒，倒入豬肉的湯。改大火煮沸，加入花生公尺改小火同煮。約需煮25分鐘，把洗好的麵筋，揪成小片添入入湯中，攪動。
4、煮沸後再加入泡發的紅薯粉條、海帶絲豆腐絲和木耳絲，同煮約10分鐘，把洗面筋剩的面水，充分攪動均勻。
5、調入醬油、鹽雞精和白胡椒粉煮3分鐘。然後關火，加入公尺醋和香油即可。
胡辣湯的配方，胡辣湯需要哪些材料和配料？
付費內容限時免費檢視 回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 好多超市都是有賣胡辣湯方便包的，材料太多好多字都不知道怎麼寫了。胡辣湯需要哪些材料和配料？胡辣湯需要的材料有裡脊肉500克 麵粉100克 紅薯粉100克 海帶50克 花生米50克 木耳50克 豆皮50克。胡辣湯所需要...
胡辣湯的配方及做法，胡辣湯需要哪些材料和配料？
回答您好，鍋中加水，放入提前浸泡一晚上的花生米，熟牛肉切片或丁，腐竹切丁，海帶切段，木耳切絲，千張切絲，鍋中下入粉條 腐竹 海帶 木耳，水開煮2分鐘左右，下入千張絲，撇去上面的浮沫，下入牛肉，再次燒開加入水澱粉，加入五香粉 雞精 老抽 食鹽 胡椒粉 香油攪勻即可。胡辣湯需要哪些材料和配料？胡辣湯需要...
肉丸胡辣湯的製作方法，肉丸胡辣湯的做法和配料
以下為肉丸胡辣湯做法 肉丸 牛裡脊肉100克 不是回民用豬肉也可以 蔥姜20克 十三香少許 料酒1小勺 醬油1大勺 鹽少許 澱粉20克。湯料 胡蘿蔔一段 小個土豆一個 豆角5根 捲心菜2大片 還可以換成別的時令蔬菜，但是不要放一煮就爛糊的蔬菜 牛骨頭湯2大碗 沒有可以用別的高湯或者濃湯寶 花椒粉2小...