1樓：柳笛輕揚
南瓜蔬食鹹派的做法。
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南瓜去皮，切成小塊兒。
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中火微波5-7分鐘 使南瓜完全變軟。
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南瓜變軟後搗成泥，加入半個蛋黃 用少許黑胡椒和鹽調味，混合均勻。
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加入中筋麵粉（100克左右，可以自己根據麵糰情況調節）先用勺將南瓜泥和麵粉略混合。
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再揉成乙個光滑麵糰（麵糰較柔軟）扣上碗 餳20分鐘左右。
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餳好的麵糰，搓成食指粗的長條。
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切成1cm的小塊 切的時候刀上可撒少許麵粉）
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充分撒上面粉防粘。
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用大拇指搓成貓耳朵的形狀。
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或用叉子墊在底下。
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這樣可以搓出有花紋的糰子。
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胡蘿蔔、土豆、洋蔥切小丁。
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大蒜稍切碎。
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香菜切碎。步驟step
開中大火，鍋熱後 倒入適量素油，油熱後倒入洋蔥丁和蒜末。
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翻炒到洋蔥開始變透明，倒入番茄。
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番茄炒軟後，加入剛沒過番茄的清水 ，用鹽和黑胡椒調味，蓋上蓋兒，中火燉煮10分鐘左右。
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10分鐘後，加入胡蘿蔔丁和土豆丁，繼續煮10分鐘左右（土豆和蘿蔔變軟即可）
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另燒一鍋水 水裡加適量鹽（左右） 中大火，水開後加入南瓜糰子，南瓜糰子浮起來後 加入一把豌豆，略煮幾秒後起鍋。
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用漏勺濾出水，南瓜糰子放入湯汁裡。
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開蓋煮5分鐘左右讓湯汁稍濃縮，湯汁濃縮好後盛出，撒上少許香菜碎。
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2樓：終身榮譽
做法。派皮將材料混合至沒粉末感後，成團包保鮮膜放入冰箱冷藏20分。
內餡將南瓜切片蒸熟後，趁熱加少許鹽（可提味）後壓泥、花椰菜燙熟放涼備用。內餡把蛋打散，加入南瓜泥、牛奶、起司絲、鹽、黑胡椒攪拌均勻。
派皮從冰箱取出，保鮮膜開啟，上面鋪ㄧ個塑膠袋，先用手掌把麵糰壓扁，再杆平派皮上方塑膠袋撕起，連著保鮮膜拿著，平鋪在電子鍋內鍋，再用筷子在派皮邊緣往下劃花邊，再用叉子在派皮上戳洞。
派皮按下快速炊飯鍵先把派皮蒸熟定型（約10分鐘）稍冷卻。
再把內餡倒入，最後把花椰菜擺上向下輕壓入南瓜泥餡，裝飾撒上義大利香料，按下煮飯鍵（標準）約30分鐘。
南瓜鹹派怎樣做好吃？
3樓：網友
材料歷孝。乳酪絲適量巴西里適量九層塔／羅勒適量。
做法。將麵粉、杏仁粉、鹽先攪拌均勻，再把冰忌廉切成丁加入混合成細沙狀。（杏仁粉是烘焙用的唷，不是沖泡式的那種）
再加入冰水混勻，分兩次加入。
混勻成團即可。
包上保鮮膜，放置冰箱冷藏一晚．（至少要冷藏2個小）
將鬆弛好的派皮杆開鋪在烤模上，壓去多餘的派皮。
再把派皮用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏鬆弛15分鐘。
烤箱預熱180度，用叉子在派皮底部戳一些孔洞，防止派皮烘烤時膨脹起來。
在派皮上哺上烘焙紙，放上烘焙石消鬥，放進預熱好180度烤15分鐘。
移出烤紙及烤石，表面刷上一層蛋液，再放入烤箱烤180度烤5分鐘。
出爐後放置冷卻架上放涼備用。
將蔬菜、火腿炒軟調味一下放涼備用。（可以在蔬菜底下鋪上一層廚房紙巾，除去多餘水分，在烘烤時才不會出太多水分）
把餡料放入派皮內，再將鮮奶及雞蛋混勻倒入，表面在鋪上一層乳酪絲，送進預熱好的烤箱，200度烤30-40分鐘。
出爐後表面撒上洋香菜葉，放置冷卻架上等不燙手再脫模。
也可在表肢橋稿面放上九層塔，如果有羅勒更好。
享用！<>
4樓：愛喝粥
南瓜鹹派。材料。
忌廉南瓜湯 半罐，南瓜泥 一碗，絞肉 一碗，洋蔥 半顆，中筋麵粉 140g,無鹽忌廉 60g,冰雞蛋 1顆，冰開水 20g,鹽 少許，雞蛋 1顆，牛奶 30g,黑胡椒 適量，洋香菜末 適賀局量，披薩起司 適量，保鮮模 1大張，黃豆 2杯，杆面棍 1,烤盤紙 適量，小刷子 1
做法。準備所有食材，派皮先來：把量好的中筋麵粉，忌廉，雞蛋，冰水都先放置冷藏半小時洋蔥切丁 半小時後取出中筋麵粉，忌廉，雞蛋，冰水，麵粉過篩，忌廉切小丁加入麵粉中搓至小粉粒加入鹽加入一顆雞蛋再加入一點點冰水拌勻，按壓至團狀後用保仔納鮮膜包起放冷藏30分鐘 先炒絞肉至半熟後加入洋蔥，南瓜泥和金寶日式風味忌廉南瓜湯半罐念拍沒，炒熟後放涼備用 保鮮膜攤平面團夾在中間，用擀麵棍擀至比派模大一些， 將感皮的派皮放在模上，用手壓貼模具，最上面用擀麵棍擀掉，派底用叉子插洞。
放上烤盤紙在放上黃豆，入烤箱180度烤15分取出， 在派底刷上蛋白，防止後面操作汁液流出，再入烤箱烤八分鐘後放涼 調好奶蛋液 將放涼的南瓜餡與奶蛋液拌勻 裝填至滿後鋪上披薩起司 烤箱180度烤40分至50分前十分鐘蓋上烤盤紙防止披薩起司太快焦化 烤好後等涼一點再切才不會變型。
用南瓜煮鹹飯怎麼做.
5樓：匿名使用者
南瓜鹹飯 南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、胡蘆巴鹼、胡蘿蔔素、脂肪、葡萄糖、蔗糖、甘露醇、維生素b族及c等。南瓜有消炎止痛、解毒、養心潤肺的作用。可預防、**糖尿病、高血壓及肝臟、腎臟疾病。
還可退熱止痢、除溼去蟲。對防治癌症也有一定功效。是病後體弱、胰臟、胃部不適者的最佳食品。
材料：公尺2杯，南瓜400克，雞腿肉80克，幹蝦仁10克，幹蘑菇2個，蔥1／2棵，油2大湯匙，醬油1大湯匙，酒1湯匙，鹽少許。
做法： 1．公尺洗淨後，泡4個小時，放入竹筐內控於水分。
2．南瓜洗淨去瓜瓤和籽，切成2釐公尺大小的塊。
3．雞肉切絲。
4．蘑菇、蝦仁洗淨，水泡後蘑菇去根部切碎，蔥切細絲。
5．油鍋燒熱，放蔥、蝦仁翻炒一遍，再放蘑菇，雞肉翻炒，最後放入南瓜煸炒，公尺也倒入鍋內，反覆煸炒。加入醬油，攪拌均勻。
6．將公尺菜全部倒入蒸鍋內，加蝦仁、蘑菇湯，再加入杯水，酒，上火煮，水開後再燜10分鐘上下翻動一遍，即可盛盤食用。
注：南瓜籽洗淨曬於，儲存以後使用。南瓜籽幹炒磨成粉，可用以驅蛔蟲。加入糖食用，可治百日咳。
6樓：匿名使用者
健康的南瓜做了個南瓜鹹飯。
1、小南瓜去皮，切小塊，和公尺飯一起蒸，水比平時少一點比較好，因為南瓜裡有水份嘛；
2、臘肉，煮一下後，切成小丁（太硬了，我就隨手亂剁了一下）；7、
3、長豆角切斜絲，蒜瓣切末，再準備一小把蝦皮；
4、油銱少許油，放入蒜末後，依次放入蝦皮、臘肉和豆角，炒炒；
5、加多點的鹽、鳮精，炒均，然後放一點白，讓菜裡有點湯汁；
6、把炒得半熟的菜一起倒到南瓜飯上，接著悶一會；
7、飯熟後，打入乙個鳮蛋的飯上，再加一點香油，然後就石鍋拌飯一樣，把底層的飯、上層的菜和那個生鳮蛋，一起拌均，ok 開吃吧！
我加水少了，所以飯蒸得有點硬，於是又加了水才算合適。所以公尺粒賣像不好。將就吃吧。
7樓：匿名使用者
呵呵。我不會煮，但我姐姐煮的很好吃。
我幫你問了。
她說。南瓜那部分你自己處理下，然後熱鍋。
放點油有醬油，炒一下。
然後直接和那些材料一起放進電飯鍋。
雖然粗了一點，但煮出來的南瓜有點爛爛的，味道不錯。
8樓：匿名使用者
多加鹽啊，加點鹹鴨蛋也行。
9樓：匿名使用者
南瓜本身是甜的 做成鹹的 覺得怪怪的。
電飯鍋燜南瓜怎麼做
10樓：網友
用料南瓜 500克。
洋蔥 乙個。
幹辣椒 依口味增減。
大蒜 五顆。
花椒 依口味增加。
生薑 一小塊。
蔥 一根。鹽 少許。
花椒麵 少許。
苜蓿粉 少許（非必須）
電飯鍋燜南瓜的做法。
將南瓜刷洗乾淨，取蒂，挖籽，切塊。
倒入南瓜，加鹽、花椒麵、苜蓿粉。加少許水，以防粘鍋。翻炒五分鐘。
倒入電飯鍋，加一碗水，蓋蓋兒開燜。煮至電飯鍋水乾跳閘即可。
盛出即可食用～～～
南瓜鹹什怎麼做
11樓：網友
南瓜鹹什做法。
原料。南瓜（南瓜要選擇嫩的），鹽，醬油，蔥薑蒜，雞蛋乙個，橄欖油少許。
做法】1、南瓜挖出瓤後切成絲，如果有擦子的話，最好擦成絲。
2、南瓜中加入鹽（鹽可以稍微多放一點）、少許醬油、蔥、姜、蒜末攪拌均勻(蔥薑蒜我是最後加的)。
4、再打乙個雞蛋進去，稍微加點水和成南瓜麵糊。
5、鍋中倒入橄欖油，舀一勺南瓜糊放鍋中，然後用勺子背平攤開。
6、一面煎黃後再翻過來煎成金黃色即可。
南瓜鹹飯的做法
12樓：0澤國a網盤
用料主料。
大公尺2碗。南瓜1段。
豬肉100克。
胡蘿蔔1根。
輔料幹香菇。
30克生抽適量鹽。
適量南瓜鹹飯的做法。
1.材料準備好。
2.香菇提前泡發 切小塊。
3.豬肉切小塊 肥瘦分開。
4.肥肉下鍋煉油 再把胡蘿蔔 香菇 瘦肉 倒下去煸炒5.加適量鹽。
6.大公尺淘洗乾淨下鍋跟菜一起炒拌均勻。
7.加適量生抽。
8.倒入電飯鍋 加水 剛剛淹過南瓜就好 不需要太多水 然後蒸熟即可烹飪技巧。
如果泡髮香菇的香菇水留著 濾一下渣 代替清水蒸飯 更香哦！ 蔬菜什麼的 自己喜歡吃什麼就放什麼吧 都很美味。
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
妙招姐 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 小管家美食 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 糯米粉 1杯，粘米粉 1杯，南瓜泥 1杯，開水 1 4杯 豆沙 若干 製作 1 南瓜洗淨切成小塊，蒸30分鐘至熟。待涼後用攪拌機 blender 打爛，倒入布口袋，...
蛋黃炬南瓜怎麼做，蛋黃南瓜怎麼做
主料南瓜 500克鹹鴨蛋 蛋黃 3個調料澱粉 100克食鹽 茶匙白糖 1湯匙。南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾...
鹹鴨鍋子怎麼做，鹹鴨煲湯怎麼做
用料主料 請點選輸入 描述 鹹鴨腿2只 請點選輸入 描述 生腐條若干 輔料火鍋料 一小塊大蒜 兩根生薑 一小塊幹辣椒適量鹽 適量料酒適量油 適量醬油 適量鹹鴨鍋仔的做法 1.鹹鴨腿切塊用水浸泡沖洗，生腐條用水浸泡至軟，然後撕開請點選輸入 描述 2.生薑切薄片，大蒜杆切成段，幹辣椒切段，火鍋料切小塊請...