1樓：梅子美食廚房
南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。
2樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
3樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
4樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
5樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
6樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
南瓜餅怎麼做？
7樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
8樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
9樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
10樓：大雁做美食
南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。
11樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
12樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅
14樓：匿名使用者
以下是南瓜餅的做法^^
第一步:先選擇比較成熟的南瓜，(南瓜內部為金黃色)
第二步，將南瓜去皮，去子，洗淨，切塊(為了南瓜熟的透一點)
第三步:上鍋蒸約15分鐘，可用筷子叉一下南瓜，如果都輕鬆叉進去，說明已經蒸好，可以出鍋了
第四步:出鍋後，將南瓜捏成泥，待涼備用
第五步:最關鍵一的步，就是揉麵了，我們先選擇好的糯米粉(也可混一點粳米粉，有些人不能吃太多的糯米)，
第六步:將面放入鍋中，再放南瓜泥，放糖，揉在一起即可，直到用手捏麵糰時，柔軟就行了
第七步:將揉好的麵糰用溼布蓋住，醒面10分鐘左右
第八步:麵糰拿出，揪基子(均勻的一小團，為了製作出來比較美觀)
第九步:將基子揉成團，捏出像小酒杯的形狀，再在洞內放入少許豆沙，然後將洞揉小，直到封口，壓扁即可
第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘，即可，美味的南瓜餅就快出來了
第十一步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸，直到金黃色，外粹內嫩，垂涎欲滴
第十二步:在表面撒上芝麻。
蒸南瓜餅用普通麵粉做法
15樓：侃民生看社會
南瓜營養豐富，尤其具有很好的護胃和防癌等功效，值得你時常在餐桌上備上一道南瓜菜餚。南瓜的吃法多種多言，其中有一種可以作為飯後甜點，那就是南瓜餅。那麼，一般南瓜餅怎麼做?
下面教大家南瓜餅用普通麵粉做法。
南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法
南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法
南瓜餅做法
做法一：
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右(可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透)。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出;
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水)揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘;
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有面皮和餡料用完;
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
做法二：(普通麵粉做法)
原料: 南瓜 500克。小麥麵粉 300克 麵包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各適量。
操作:1、南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟;
2、然後壓幹水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形;
3、粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
貼士：1、 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象;
2、 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸;待餅成熟後，再以高溫炸香為止;
3、本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
南瓜餅的功效作用：
南瓜餅怎麼做 南瓜餅用普通麵粉做法
16樓：蘿蔔小小
不能用普通麵粉，這樣做出來只能是南瓜饅頭，不是餅，南瓜餅最好用糯米粉。
如何做蒸南瓜餅
17樓：duende惡魔
蒸南瓜餅的做法如下：
【材料】
南瓜半個，百合2個，金絲棗8個，白糖（或冰糖末）1勺【做法】
1、南瓜去皮去瓤切厚片，擺到盤中；
2、在南瓜上均勻地撒上白糖（或冰糖末）；
3、百合洗淨，將褐色部分去掉，撒到南瓜上；
4、金絲棗用清水泡軟，也撒到南瓜上；
5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鐘即可。
18樓：南邕
南瓜不但充飢，還有一定的食療價值...
方法一：
南瓜，糯米粉，白糖，黃油，豌豆。
南瓜洗淨，切塊上鍋蒸
蒸熟的南瓜泥過篩，口感會更好
放入糯米粉、白糖、黃油，攪拌均勻
擀成餅狀，用壓花器，壓花
鍋裡放水，水開後，放入壓好的南瓜餅，餅飄起來時，就熟了裝盤，味道不錯......
沒有糯米粉怎麼做蒸南瓜餅
19樓：侯爵哆啦
可以用麵粉做成南瓜千層蒸餅，做法如下：
主料：南瓜泥80g、麵粉250g、牛奶100g輔料：酵母4g、糖5g、油適量
1.麵粉，南瓜泥，酵母，白糖放入麵包機啟動和麵程式。
2.收圓包入保鮮膜發酵備用。
3.發酵好的麵糰揉均勻。
4.擀成長方大片，刷一層油。
5.然後切幾刀，中間不要切斷。
6.在每一片摺疊，摺疊面刷油。
7.摺疊完全後整理一下。
8.放入蒸籠中繼續發酵20-30分鐘。
9.發酵好大火蒸制30分鐘。
10.取出切塊食用。
20樓：冰之_無限
南瓜營養豐富既當菜又代糧，南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值。1.解毒：
2.保護胃粘膜、幫助消化：3.
防治糖尿病、降低血糖：4.消除致癌物質：
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食材主料
南瓜150g
輔料糯米粉
適量白糖
適量黃油
適量豌豆
1粒步驟
1.南瓜洗淨，切塊上鍋蒸；
2.蒸熟的南瓜泥過篩，這樣口感會更好；
3.放入糯米粉、白糖、黃油，攪拌均勻；
4.擀成餅狀，用壓花器，壓花；
5.鍋裡放水，水開後，放入壓好的南瓜餅，餅飄起來時，就熟了；
6.裝盤，味道不錯，女兒很喜歡吃。
小貼士南瓜有纖維，過篩後口感才會更細膩。
南瓜餅怎麼蒸
21樓：江西卍新東方
材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，（切記不能加水，南瓜泥已經含有很多水分）然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。
4.把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後，把餅坯放進鍋裡用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
22樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
23樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
24樓：大雁做美食
南瓜餅怎麼做？把南瓜蒸熟壓成泥，加入糯米粉白糖，揉捏層面團，取一塊小餅蘸上面包糠，下油鍋炸至雙面金黃。
25樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可
26樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
27樓：饒尉祥
南瓜去皮、去心、去籽後切成片狀，放在籠內即可蒸制（蒸熟後才做南瓜餅）。
原料：南瓜 500克、 小麥麵粉 300克、麵包糠100克、 白砂糖 50克、 色拉油 120克 。
操作：1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟。
2. 熟制的南瓜，加入白糖、麵粉和勻，做成圓餅形。
3. 粘上面包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
說明：1、南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象。
2、用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟以高油溫炸香。
3、麵包糠是一種廣泛使用的食品新增附料，用於油炸食品表面，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富，若沒有面包糠也可直炸。
28樓：楓穎隨行
很簡單啊 放在蒸格上面 用燃氣灶 蒸就行了
29樓：手機使用者
煮熟拌麵粉，捏成南瓜餅樣，上籠鍋蒸熟即可
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
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