1樓：網友
材料： 糯公尺 1斤。
大腸 1斤。
紅蔥頭 2兩。
香菇 數朵。
蝦公尺 2兩。
棉線 少許。
水 適量 醃料：
醬油 適量。
胡椒粉 少許。
作法： 1)大腸洗淨備用。
2)將紅蔥頭與香菇切丁，連同蝦公尺一起入油鍋中爆香，再將糯公尺倒入拌炒，最後加水淹過材料即可。
3)將大腸一端先綁上棉線，再把糯公尺連其湯汁灌入大腸中，最後用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿，因為蒸熟後，糯公尺會膨脹。
4)將灌好的糯公尺腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。
備註： 糯公尺可用長糯公尺或圓糯公尺，但圓糯公尺口感較q。
2樓：香草
我的作法：材料：糯公尺。腸衣。豬血少許(要液體的).碎末蔥花少許。鹽少許。味精少許。香油少許。十三香少許。線。水適量。
作法，把以上這些材料混合灌入腸衣裡，繫緊，不要灌太滿，因為煮時糯公尺會脹，再就是入鍋時用手把公尺抹均勻。你可以用大飲料瓶子的帶口的那端當漏斗用，可以蒸也可以入水煮上半小時就可以了。
口感鮮香。
3樓：智慧騷騷
是南韓的小吃吧，韓劇裡常常看到。
糯公尺腸怎麼做啊？
4樓：格調
糯公尺腸的做法：
主料：糯公尺300g、五花肉100g、栗子肉150g
輔料：油適量、鹽適量、醬油3勺、姜適量、雞精適量、五香粉3g、腸衣2根、海公尺蝦皮50g、花生80g
步驟：1、把腸衣泡在清水裡半小時，然後用流動的自來水接到一頭，往腸衣裡灌水，清洗腸衣內壁，清洗兩次。
2、糯公尺提前一天泡水，泡好的糯公尺。
3、栗子肉切碎。
4、花生公尺清洗兩遍。
5、五花肉切肉丁。
6、海公尺和蝦皮切碎。
7、鍋裡放油，放切碎的薑末，然後放入海公尺蝦皮爆香，然後放入栗子碎，花生，肉丁，糯公尺，翻炒一下，再放入鹽，料酒，醬油，雞精，五香粉，拌勻後盛出當餡料。
8、洗乾淨的腸衣，濾幹水分(切忌：不可擰腸衣，否則會破掉)
9、把腸衣套進漏斗裡。
10、在結尾的地方打乙個結。
11、開始灌腸，用小勺把餡料放進漏斗裡，然後用筷子往下捅，灌到腸衣裡。
12、慢慢就會灌成這樣子。
13、灌好的糯公尺腸，灌的時候別裝太滿，糯公尺在蒸的時候會變大，灌得太滿會脹開。
14、放蒸鍋大火蒸30分鐘。
15、蒸好的糯公尺腸。
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