1樓：砍帥解
主料：番茄、雞蛋。
輔料：食用油、白糖、鹽、料酒、生薑、香蔥。
1. 把大番茄放入容器裡；倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水裡翻滾一會；這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮。
2. 把番茄切成細丁；熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓。
3. 當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味，出鍋備用。
4. 雞蛋打入碗裡，加入適量鹽，打散後加一勺水繼續打散。
5. 加入切好的香蔥繼續打散雞蛋。
6. 熱鍋到鍋子冒一點菸後加入食用油，晃動一下鍋子，讓鍋四周都有沾到油；下蛋液，輕輕轉動鍋子讓蛋液流向四周，馬上小火，凝結後弄碎雞蛋出鍋備用。
7. 小番茄切塊；
8. 熱鍋冷油加入生薑絲煸炒出香味；放入番茄塊，大火翻炒。
9. 上淋上一點點料酒，大火再翻炒幾下；慢慢加入上面做好的番茄醬（多少隨你），不斷翻炒。
10. 加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。
來自豆果的番茄炒蛋的詳細做法，分享給您！
希望對你能有所幫助。
2樓：馬琪奇
特別好吃，我還喜歡吃另一道菜是西紅柿炒番茄，土豆炒馬鈴薯，真是美味極了！
3樓：網友
真香。真好吃。
多好吃唄。多饞人唄。
西紅柿炒什麼好吃,除了雞蛋
4樓：詩遠蔚汝
西紅柿豆腐湯。做法步驟：
西紅柿、豆腐分別段信切小塊，鍋裡倒油燒熱放薑片炒一下倒西紅柿翻炒，炒出汁加握橡輪水煮。
水煮開之後放入豆腐塊、紫菜，再開一次就可以放鹽和胡椒了，起鍋之前放點糖口味更好。
小貼士：炒西紅柿的時候可以加點水，出的汁更濃。
ps現在我發現加鹽讓番茄出水的方法比起中途加水更好。
西紅柿燒茄子：
步驟：1.準備兩個西紅柿和乙個茄子。茄子也應該用兩個，我家只剩乙個了。
2.茄子切比手指稍粗的條。切蔥花、薑絲和蒜末。
3.鍋中放半湯匙油，將茄子放入，慢慢炒軟。
4.西紅柿去皮切小塊。
5.鍋中放一湯匙油，炒香薑絲和蔥花。
6.放入西紅柿塊，加醬油、糖、如畢鹽炒成糊狀。
7.放入茄子炒一分鐘，出鍋前撒蒜末即可。
小貼士。1、茄子要煸至水分蒸發，這樣口感才夠軟。
2、將西紅柿頂端切十字，放到開水中燙一下，就可以輕鬆去皮。
西紅柿炒雞蛋，怎麼炒才好吃呢，西紅柿炒雞蛋怎麼炒才好吃？
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