1樓：哇哇哇雨
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒。
5、翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色。
2樓：stannum錫
1,、西紅柿去皮，切成丁狀。
2、將雞蛋打入碗中，用筷子打散調勻
3、將蔥花切好，備用
4、將油倒入鍋中燒熱
5、將雞蛋倒入鍋中，在雞蛋成型前用鍋鏟搗散6、將西紅柿倒進鍋再放適量的糖（隨自己口味新增，也可不加），與雞蛋混合一起翻炒一分鐘~兩分鐘
7、放適量鹽，再放蔥花，翻炒一下，就起鍋
3樓：手機使用者
先把西紅柿洗乾淨切塊（大小看個人愛好）取幾個雞蛋去皮絞碎（雞蛋取多少都行，看個人喜好），將雞蛋中放入少量的鹽（少放點就行，各人喜好）先抄雞蛋（不要太老，不太熟就行）再抄西紅柿（超出大量的番茄汁）加入抄過的雞蛋，直至雞蛋抄熟，加鹽出鍋
4樓：報喜麗麗
炒菜時千萬別放水，否則就成西紅柿雞蛋湯了
5樓：不之桃
要先把雞蛋炒熟盛出來，在炒柿子，等柿子八分熟了在把炒熟的雞蛋放在鍋裡一起炒
西紅柿炒雞蛋 一定要把西紅柿和雞蛋分開炒麼 為什麼
6樓：屈志偉
如果不分開炒，你把雞蛋和西紅柿在一塊炒，炒出來的會很碎，不好看口味也不太好，因為在炒制過程中，西紅柿有水分，導致雞蛋會很碎，如果是青椒或者是苦瓜都可以在在一塊炒，因為後這兩個菜沒有太大水分炒出來就不會像西紅柿那樣那麼碎了。
7樓：匿名使用者
首先「味道」的問題：把西紅柿和雞蛋一起炒的話，兩個味道就混在一起了
其次「美觀」的問題：那樣出來的東西就不知道是什麼菜了
8樓：百小度
和在一起的話就變成西紅柿雞蛋湯了
9樓：月香水影一一
要一塊兒炒的話，雞蛋都和西紅柿粘一起了
西紅柿炒雞蛋應該怎麼炒？
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋
11樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
12樓：尉典
西紅柿炒雞蛋詳細講解教程
13樓：長新很搞笑
西紅柿炒雞蛋不一樣的味道
14樓：良子美食
西紅柿炒雞蛋，好吃美味
15樓：卓依雲
西紅柿炒雞蛋製作教程
16樓：超超
雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒
17樓：大雁做美食
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。
18樓：腐芯思
可以在炒的過程中加些許白砂糖，就不會酸了。
西紅柿雞蛋
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學，
營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營
養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、
魚肉等類同食。
西紅柿含有豐富地胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。雞蛋含有大量地維生素和礦物質及有高
生物價值地蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維西紅柿炒
雞蛋生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統地功能大有裨益，因此，西紅柿
炒雞蛋是較好地健腦食品。
19樓：蜜桃子手作
西紅柿炒雞蛋怎麼做？
20樓：樑敏慧皇弘
把西紅柿切的越碎越好，然後放糖（根據自己的口味而定）拌好。
先炒好雞蛋，再炒西紅柿，出湯了之後再放進雞蛋，燉會就可以出鍋了。
這是我自己的方法。我比較喜歡吃甜。呵呵
西紅柿炒雞蛋是先放西紅柿還是先放雞蛋？
21樓：白晝明媚
西紅柿炒雞蛋是先放入雞蛋，雞蛋凝固炒碎盛出，放入西紅柿翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋，炒勻完成。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：西紅柿 1個、雞蛋 2個、鹽 適量、白糖 適量、食用油 適量。
1、第一步把西紅柿切好，放入盤中，雞蛋磕入碗中。
2、然後往鍋內放入適量的油，大火加熱，倒入蛋液，凝固後炒散，把雞蛋盛入盤中。
3、接著往鍋內放入西紅柿翻炒至出汁。
4、加入準備好的鹽、糖、水拌勻，蓋蓋，煮兩分鐘。
5、然後往鍋內加入炒好的雞蛋，使用鏟子翻炒均勻。
6、炒勻後盛入盤中，這樣西紅柿炒雞蛋就已經做好了。
22樓：匿名使用者
先下雞蛋,快熟時把蛋弄碎.
接著下番茄.翻炒幾下.
等它自動熟.如果水分不夠
就加點水,水分夠的話.不用下水會更好吃
等番茄汁都出來後.要上盤時拿出白糖,
隨自己口味加糖.
做好後.不比人家店裡賣的差哦.甚至會比他更好吶!
23樓：匿名使用者
鍋熱放油 油熱放蔥花 蔥花香了 放攪拌好的雞蛋 雞蛋撻好了 再放西紅柿
少放些糖 千萬別放醬油
不好看的原因 在於鍋
24樓：匿名使用者
先單獨炒雞蛋（放少許鹽，炒到金黃色而不是淡黃色，這樣蛋才會很香），然後盛出，再放油炒西紅柿（油多點，鹽也稍稍多點），多炒一會，大概裡面的水變糊狀的時候再倒入開始炒好的雞蛋。之所以這樣做，是因為單獨炒蛋這樣炒出的蛋才有濃濃的蛋香，再單獨炒西紅柿，西紅杭的味就全部溶解到了油裡（關鍵西紅柿的主要營養物質是屬脂溶性的），而且西紅柿的酸味會減輕，然後再放一起炒，蛋味和西紅柿味才能充分溶合到一起，這樣炒出的西紅柿炒蛋口感會非常好！
25樓：置換的小小斑
恩 是先放油。。。。
首先炒雞蛋 炒好雞蛋打出來放在一邊 然後放西紅柿 再把雞蛋放進去
這樣不會糊 而且也不會有雞蛋的腥味
26樓：匿名使用者
要先炒蛋 在把雞蛋盛盤 再加西紅柿把西紅柿炒成醬後加入炒蛋調味 就好啦
27樓：匿名使用者
先炒好雞蛋,把炒好的雞蛋撈出來,再炒西紅柿,然後把炒好的雞蛋放進已炒好的西紅柿裡拌兩下,然後就可以出鍋了
28樓：匿名使用者
雞蛋裡放鹽、蔥末打撒，鍋內多放點油燒熱，將打好的雞蛋倒入鍋內，最好攤整個的雞蛋，用鏟子壓一壓，盛出雞蛋。鍋內少許油，倒入切好的西紅柿，翻炒，放鹽多炒一會，放醬油，翻炒，放入攤好的雞蛋（用鏟子將雞蛋切成塊），翻炒，出鍋。
29樓：匿名使用者
先炒好雞蛋，盛出，再炒西紅柿待快熟時再放入炒好的雞蛋調味。
30樓：匿名使用者
我的做法一般是這樣：
1、先將雞蛋煎好，不要煎太熟。
2、再將西紅柿去皮炒熟，放糖，炒得汁紅紅的時候再放雞蛋下去，翻炒幾下，調味，上碟即可。
31樓：綰靑絲
先炒半熟雞蛋放一邊，在炒西紅柿時再放棄半熟的雞蛋，灑點香蔥沫~
32樓：匿名使用者
先炒雞蛋 後放西紅柿
33樓：匿名使用者
看你是西紅柿炒雞蛋還是雞蛋炒西紅柿
34樓：我是小包租婆
先將蛋放入，然後出鍋，再放西紅柿，炒出汁後直接將炒好的蛋放入翻炒兩下就好了。
35樓：從前5懷念
如果先放西紅柿，雞蛋就基本沒有型，糊在一起，但先炒好雞蛋（加點鹽）乘出來，再炒西紅柿，等西紅柿快熟了再放炒好的雞蛋就可以啦
36樓：入冬的落葉
我習慣是 先煎雞蛋 再將雞蛋盛起來 放西紅柿 西紅柿差不多了再放入雞蛋
37樓：l小偏執
先炒蛋，再放西紅柿。西紅柿蛋湯就先炒西紅柿再放水，再把蛋打勻等水開了再放進去。
38樓：匿名使用者
1；先炒雞蛋，2西紅柿炒至六.七成熟時，放入炒好雞蛋，翻炒幾下，出鍋。
39樓：蛐蛐
先放蛋，然後盛出來，再炒西紅柿，最後再放炒好得雞蛋
40樓：匿名使用者
先炒好雞蛋 再炒好西紅柿 最後把雞蛋放進去就好了
41樓：匿名使用者
我是先把雞蛋煎熟再炒西紅杮，西紅柿快熟時再放入煎好的雞蛋
西紅柿炒雞蛋，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿
42樓：睎雲光年
網上晒出的西紅柿炒雞蛋做法，大部分都是先炒雞蛋，然後把雞蛋盛起來；然後把番茄炒熟之後，再加入炒熟的雞蛋。。
我嘛，太懶，直接先炒雞蛋再放番茄一起炒~
43樓：
先炒雞蛋，熟了乘出來放一邊，然後再炒西紅柿，差不多熟了再倒一起
44樓：無情左閻羅
先把雞蛋炒7分熟備份，在炒西紅柿，炒到7分熟倒入炒好的雞蛋，再炒1分鐘出鍋即可。
45樓：風吹痕無止境
先抄西紅柿在抄炒雞蛋
46樓：招奕琛字碧
先把雞蛋抄好倒到盤子裡，在抄西紅柿，只要抄一小會在把剛剛抄好的雞蛋飯進去，這樣抄的比較香
47樓：呂蝶軍詩
原料：熟透
西紅柿2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量；
配料：鹽、糖、食用油、料酒少許。
做法：1、西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。
2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用
3、鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美，咔咔，收工！
48樓：飛玉花召子
先炒雞蛋至成型，這樣取出可以不用刷鍋，加點油燒熱再煸炒西紅柿
49樓：匿名使用者
先炒雞蛋，然後炒西紅柿，再把雞蛋放進去。
西紅柿炒雞蛋，怎麼炒才好吃呢，西紅柿炒雞蛋怎麼炒才好吃？
幻世萌 原料 熟透西紅柿2 3個 雞蛋2 3只 花椒 大蒜 大蔥適量 配料 鹽 糖 食用油 料酒少許。做法 1 西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。2 雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用 3 鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞...
韭菜炒雞蛋為什麼要先炒雞蛋？還有西紅柿炒雞蛋，辣椒炒雞蛋，為什麼都要先炒雞蛋
笑如春花 兩方面的原因 一 先炒雞蛋先給雞蛋定型 否則你先炒韭菜火車西紅柿或者辣椒 雞蛋還是液體 倒在鍋裡豈不是一團糊糊？二 營養的問題 韭菜西紅柿辣椒都屬於高溫加熱久營養會流失的蔬菜 依然是西門 誰說的！我就喜歡先抄韭菜或者西紅柿，最後炒雞蛋，等雞蛋8分熟的時候，我在把西紅柿倒進鍋裡，和雞蛋一起炒...
西紅柿炒雞蛋尖椒怎麼炒好吃，尖椒西紅柿炒雞蛋怎麼做
西紅柿炒雞蛋尖椒的做法準備配料 西紅柿洗淨後三個切成滾刀塊，雞蛋三個打入碗中攪散，尖椒兩隻切成圈狀，切蒜片 薑末 蔥花當作料頭。開始烹製 鍋中倒入花生油，油熱後滑鍋倒出，再重新加入涼油 這樣在炒蛋的時候不粘鍋 熱鍋涼油倒入雞蛋，煎至定型後，把雞蛋攪散倒出備用。再次加入花生油，放入蒜片 薑末 蔥花爆香...