1樓：知道認證團
幹松茸用溫水泡發。/.
.整雞切塊，冷水煮沸，撇淨浮沫，撈出備用；
.將雞塊、松茸、薑片放入砂鍋中，倒入熱水，大火都沸，小火燉乙個半。
松茸蘑菇湯的做法？
2樓：李和霖
用料 ：松茸 25克 、白玉菇。
50克 蟹味菇。
50克、海鮮菇。
50克 、香菇 25克、蔥 姜 蒜 適量、
香菜 少許、鹽 少許、白胡椒粉。
適量、鮮貝露 少許、雞粉 少許、海鮮醬油 少許。
首先把幹松茸用水泡一下，然後燒一鍋水，待水開後把白玉菇、蟹味菇、海鮮菇、香菇和松茸用水焯一下撈出；
做湯最好用砂鍋，保溫效果比較好。把鍋燒熱，放油，我用的是玉公尺油。
把蔥薑蒜放入鍋內炒香，然後把各種菇放入鍋內翻炒，裹上蔥薑蒜的香氣，倒入熱水；
待水燒開後加入一小勺的鮮貝露，一小勺的海鮮醬油，適量的鹽和兩小勺的白胡椒粉調味，繼續將湯煮沸，蓋上鍋蓋，小火再煮15分鐘左右，入味；
此時的湯已經有些濃了，香味也出來了，加入適量的雞粉，再煮5分鐘，撒入少許的香菜即可，關火；
這樣一鍋香氣十足，營養豐富的松茸蘑菇湯就做好了，喝過暖暖的。
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小貼士
蘑菇必須要焯水，冬季放胡椒粉也有驅寒的功效，味道也會更濃。
3樓：陽光燦爛
松茸湯的製作方法：松茸蘑菇湯的**做法。
松茸適合燉湯：
松茸配黑雞。
材料：黑雞適量，栗子適量，適量松茸適量，竹筍適量，向日葵適量，紅棗適量，薑片適量，薏仁適量。
做法：先將烏雞洗淨，放入沸水中，去血，加薑片除臭；準備栗子、香菇、松茸片；將竹蓀泡軟，準備紅棗和薏仁，將洗淨的烏雞倒入湯鍋中，加入準備好的食材；燉3-4小時，上桌前依個人口味調整。
瘦肉鬆茸。材料：松茸6只，瘦肉1克，銀耳30克，玉公尺1克，胡蘿蔔1克，蜜棗1個，鹽適量，生薑3片，20片蓮子1克，芡實20克，茯苓20克。
做法：先將松茸用溫水浸泡備用；將蓮子、芡實、茯苓用水洗淨；將銀耳泡水，撕成小芽；豬肉瘦肉洗淨，切塊，與姜結合，放入沸水中焯去血水；將玉公尺洗淨，切成塊；將紅蘿蔔切塊，蜜棗洗淨備用；在紗布鍋中加入適量的水，待水沸騰後加入所有材料；再次煮沸後轉小火繼續煮2小時，上桌時加鹽調味。
4樓：翼飛
1 把幹松茸用水泡一下，然後燒一鍋水，待水開後把白玉菇、蟹味菇、海鮮菇、香菇和松茸用水焯一下撈出。
2 做湯最好用砂鍋，保溫效果比較好。把鍋燒熱，放油，我用的是玉公尺油，把蔥薑蒜放入鍋內炒香，然後把各種菇放入鍋內翻炒，裹上蔥薑蒜的香氣，倒入熱水。
3 待水燒開後加入一小勺的鮮貝露，一小勺的海鮮醬油，適量的鹽和兩小勺的白胡椒粉調味，繼續將湯煮沸，蓋上鍋蓋，小火再煮15分鐘左右，入味。
4 加入適量的雞粉，再煮5分鐘，撒入少許的香菜即可。
5樓：縹緲狂生
準備食材：松茸菇、鹽、油、蔥薑蒜、雞蛋。
1，首先把松茸表皮的黑色刮掉，清洗乾淨。
2，然後切成片狀。
3，鍋裡放油，把蔥薑蒜放進去煸炒出香味。
4，然後加上適量的清水，大火煮開。
5，打入兩個雞蛋，用鏟子攪拌開。
6，然後把松茸放進去，加上食鹽，煮開即可。
松茸菇燉湯做法是什麼？
6樓：乾萊資訊諮詢
松茸菇燉湯做法具體如下：
雞清洗乾淨後剁塊，瀝水備用。
2. 豬骨清洗乾淨，放水中浸泡半小時。
3. 松茸菇、紅棗清洗乾淨，生薑切片。
4. 取一砂鍋放入適量清水，後加入紅棗、松茸菇、薑片。
5. 加入豬骨頭。
6. 這時手宴並加入雞塊下祥信去。
7. 大火燒開，然後撇去浮沫。
8. 轉小火慢燉2小時。
9. 關火後，加畢跡入鹽調味即可食用。
松茸菇怎麼煲湯
7樓：乾萊資訊諮詢
松茸菇可以煲雞湯，首先準備好以下用料：
雞500克、松茸100豬骨300克、食用鹽6克、生薑20克、紅棗60克。
1、先將雞充分清洗乾淨後剁成小塊，瀝乾水分放一旁備用。
2、將豬骨充分清洗乾淨，放水中浸泡半小時去除血水。
3、將備用的松茸菇和紅棗充分清洗乾淨，把生薑切成片。
4、用砂鍋加進適量的清水，然後把謹銷紅棗和松茸菇、薑片都放唯渣進去。
5、把豬骨頭也放進去。
6、把雞塊也放進去。
7、先用大祥山遊火燒開，然後仔細撇去上面的浮沫。
8、現在轉小火，溫燉2小時左右。
9、加入少許食用鹽調味就可以出鍋食用了。
松茸菇燉雞湯怎麼做
8樓：懂視生活
主料：雞650克、松茸100克、豬骨300克。
輔料：食鹽7克、生薑20克、紅棗60克。
製作步驟：1、雞清洗乾淨後剁塊，瀝水備用；
2、豬骨清洗乾淨，放水中浸泡半小時再撈起；
3、松茸菇、紅棗清洗乾淨，生薑切片；
4、取一砂鍋放入適量清水，後加入紅棗、松茸菇、薑片；
5、加入豬骨頭和雞塊；
6、大火燒開，撇去浮沫，再轉小火慢燉2小時；
7、關火之後，加入鹽調味即可出鍋食用。
松茸煲湯最佳做法
9樓：存手檬他
松茸煲湯最佳做法，可以做松茸骨頭湯：
主料：松茸80克，筒子骨200克。
輔料：黃豆50克，乾貝20克。
1、食材準備。
2、筒子骨放入鍋中燒開去下血水。
3、先把乾貝黃豆和松茸放入鍋中。
4、再放入去好血水並洗淨的骨頭。
5、加入適量清水。
6、蓋上蓋子插上電源，選擇肉鍵等待三小時即可。
7、三小時後，放入鹽調味即可裝碗享用。
8、做好的松茸骨頭湯，很好喝。
新鮮松茸煲湯的做法
10樓：愛美好的生活吖
新鮮松茸煲湯的做法如下：主料：松茸250克，土母雞1只。
配料：姜幾片，鹽適量。
1、新鮮松茸颳去泥腳，用水快速沖洗，用棉布或廚房紙巾吸乾表面水份。
2、老母雞乙隻，切稍大塊。放入清水中浸洗三次撈出。
3、冷水入搜碧碰鍋，開大火。水沸騰之時水面開慧慎始起大量浮沫，迅速撇去浮沫。（不淖水是為了保待雞湯純正）轉小火，加入鹽和生薑。
4、雞湯小火燉半個小時，將松茸切片放入雞湯中，繼續小火燉煮1個小時。
5、關火後不揭蓋，悶10分鐘左右。
6、鮮香味美的松茸雞湯出鍋了。
冷凍松茸的方法先削去新鮮松茸的泥腳，然後颳去松茸上的泥土和雜草，建議用竹片刀或者陶瓷刀刮下外皮，再用乾淨的溼布擦拭乾淨即可，在處理新鮮松茸的時候最好不沾一滴水，直接用陶瓷刀刮乾淨。這樣可以讓冷凍的松茸口感更好，營養價值流失少。
想要新鮮松茸口感好、營養價值保留的全面，可以做成凍幹松茸，但是凍幹松茸需要特殊的凍幹技術，一般自己無法完成，只能購買做好的凍幹松茸。如果是想要自己長期儲存新鮮松茸，那麼最好的方法就是做成冰凍松茸，只要將新鮮松茸處理乾淨，分量密封好放入世談冰箱冷凍即可。
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松茸蘑菇湯怎麼做
木子云的綠蘿 準備食材 松茸菇 鹽 油 蔥薑蒜 雞蛋。1，首先把松茸表皮的黑色刮掉，清洗乾淨。2，然後切成片狀。3，鍋裡放油，把蔥薑蒜放進去煸炒出香味。4，然後加上適量的清水，大火煮開。5，打入兩個雞蛋，用鏟子攪拌開。6，然後把松茸放進去，加上食鹽，煮開即可。 用料松茸 25克 白玉菇 50克 蟹味...