1樓：匿名使用者
鮮松茸要保溼冷藏儲存，但期限只有幾天；長期儲存松茸有兩種辦法：1、制幹儲存，2、象罐頭一樣，高溫殺菌後密封儲存。但不能冷凍，冷凍會破壞松茸的細胞結構。
2樓：菌菌
如果打算吃新鮮的，那麼只能放保險層，0---5度，保質3天左右。
如果吃冷凍的，那麼速凍就可以了，保質1年左右。
3樓：匿名使用者
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回答、冷藏儲存
如果想讓松茸儲存更長的時間，把鮮松茸放在冰箱保鮮層儲存，也是一種不錯的儲存方法，這種方法可以讓松茸的保質期延長到3到5天。
2、冰凍處理
把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月。冷凍有兩種選擇，一種是清洗後冷凍，一種是連泥土一起凍，香味儲存更好。（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用。）
3、切片晒乾
把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下晒乾，可儲存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製，在食用時直接從裡面取出松茸洗淨做菜就可以。
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新鮮松茸的儲存方法
4樓：抱香蕉睡覺
1、常溫保鮮
新鮮的松茸很容易腐敗，但在常溫下若是處理方法得當也能儲存很長的時間，將新鮮的松茸用新鮮的白菜葉子包好，放在陰涼之處，在白菜葉子上灑一些水，能保鮮1~2天。
2、冰箱儲存
新鮮的松茸最為美味，但也最難儲存，在常溫下只需要幾個小時就會變色變質，冰箱的低溫可緩解松茸的變質，將松茸洗淨後用保鮮膜包好，放進冰箱保鮮層中可保鮮2~4天。
3、冰凍儲存
新鮮的松茸也能長途運輸，只需要在運輸之前將松茸冰凍處理，取新鮮的松茸洗淨，放進冰箱冰凍層中，溫度調在零下10度左右進行急速冰鎮，這種冰凍的松茸可保持新鮮，也適合長途運輸。
5樓：職業規劃師老趙
最後一種方法一般人可能不會使用，因為它需要將松茸切成片後進行晒乾處理，等到吃的時候再用水進行泡發。這樣做出來的效果雖然可以儲存很久，但是松茸的味道肯定是大不如從前。所以一般還是不推薦大家用這種晒乾處理的方法來儲存松茸，因為大家喜歡吃松茸，也是喜歡松茸的那種獨有香氣。
進行晒乾處理以後，這層香氣就會散發殆盡。
6樓：小樂帶你說社會
松茸是純綠色食品被稱為野生菌之王，在運輸鬆的過程中，松茸還在呼吸，能夠蒸發水分，我們在收到松茸的快遞後，第一時間就開啟箱子拿出松茸。用能夠吸水的紙巾或者是乾淨的布將松茸清洗乾淨，然後拿一個盤子上面墊好吸乾紙再將用盤子裝好的松茸放冰箱保鮮即可。想要讓松茸保持長久新鮮，有哪些正確的儲存和清洗方法？
新鮮的松茸容易壞，所以我們想要儲存松茸就要把松茸凍起來。凍好的松茸可以直接拿出來煮，不需要解凍，因為解凍後會影響口感。凍好的松茸拿出來以後不好切，這個時候我們可以買一個帶鋸齒的刀，然後切凍好的松茸，這樣能夠省下很多的力氣。
如果大家覺得凍好的松茸拿出來切很麻煩，那麼可以在凍松茸之前就把松茸切好，然後用真空袋儲存，這樣吃的時候就不需要再切了，拿出來直接煮就可以了。
清洗鮮松茸的時候要把上面的泥土和雜草都去掉， 在清洗松茸的時候，不能將其放在水中浸泡太長的時間，需要用海綿或者是毛巾輕輕擦拭 ，不能讓松茸吸入太多的水分會影響口感。在清除上面的泥土和雜草時，最好用竹刀小心的將上面的泥土刮掉，最好不要用鋼刀，因為鋼刀會讓松茸上面粘上腥氣。
松茸是生長在樹林裡面的，所以松茸是無汙染的純綠色食品，在摘取松茸的時候其根部會攜帶一些泥土，而松茸的本身是黑色的，松茸上面會有一些像泥的東西，那其實是松茸本身菌衣的顏色。
松茸的菌衣上面有很多的營養物質，所以在燉雞的時候需要保留其菌衣，松茸的菌衣是可以食用的就是外表不美觀，保留其菌衣會讓雞湯裡面有更多的營養。
7樓：魂牽夢縈
1儲存四天左右：在民間有一種應急說法，在採摘新鮮松茸後，需要用厚厚的樹葉把松茸包裹起來，這樣松茸不易變質。在家裡面我們也可以採用同樣的方法來儲存新鮮松茸，在購買新鮮松茸後如果量不多，而且就食用幾天的話，可以用白菜的葉子包裹新鮮松茸，並覆蓋起來，然後放在陰涼潮溼的地方，不過一定注意採用此辦法儲存新鮮松茸最好不要超過4天。
2儲存一週左右：在購買新鮮松茸後，把松茸洗乾淨然後用真空的袋子裝好，不超過1周的食用期的話可以放在冰箱的冷藏室，注意是冷藏室，儲存1周的松茸是不需要急凍的，不過最好不要超過1周，儘快食用松茸。
當然超過一週的話，在新鮮松茸的儲存上就要採用下面幾種方法了
1冰箱冷凍法：用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以儲存幾個月的時間，食用的時候要用開水解凍，因為開水解凍後，松茸不會變稀掉。
2鹽漬松茸儲存法：將整個新鮮松茸的放在開水裡煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器裡，撒上食鹽。食鹽可以將松茸裡的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很鹹就可以了。
食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了。
3幹松茸儲存法：直接購買幹松茸的話只需要放置在陰涼乾燥處就可以了，當然也可以把新鮮松茸切片後自己晒乾。
8樓：匿名使用者
新鮮松茸一般儲存時間比較短，常溫下就是2天左右時間。一般家庭儲存新鮮松茸有一下幾種方法：
1、用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來，放置在陰涼潮溼的地方，這種方法可以延長到4天左右的保鮮期；
2、放在冰箱的冷藏室，可以儲存一週左右的時間；
3、超過以上期限要繼續儲存的，就有以下辦法：
（1）用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以儲存幾個月的時間；食用的時候要用開水解凍，因為開水解凍後，松茸不會變稀掉；
（2）將新鮮松茸切片晒乾，可以常年儲存；
（3）做成鹽漬松茸儲存，具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水裡煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器裡，撒上食鹽就可以了。食鹽可以將松茸裡的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很鹹就可以了。食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了。
當然，松茸最好是吃新鮮的，清洗松茸時不要讓它浸入太多水，一般來說，只要用小刀將菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮塵即可，必要時用一把小軟刷。
9樓：佑眼看情感
新鮮松茸放在3攝氏度左右的保溫箱中，能夠儲存十天左右；將松茸放到熱水中煮5分鐘左右，瀝乾水分後加入食鹽醃漬可以儲存更長時間。
10樓：嗨圓橙子
1.可以放冰箱冷凍，大概可以放一週左右。2.製作成松茸幹，將松茸切片，晒乾裝袋儲存，和香菇乾的原理一樣。3.鹽漬松茸，將松茸煮5分鐘撈起，加鹽放入罈子裡。
11樓：關譯麟
1、在松茸的外表包一層白菜葉子，再把它存放在陰涼的地方，能把它的保質期延長到五到六天。2、把鮮松茸放在冰箱中冷藏儲存。3、把新鮮松茸放入冰箱進麼冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月。
4、把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下晒乾，可儲存很長時間不變質。
12樓：匿名使用者
冰凍松茸需要先清洗嗎
新鮮松茸怎樣儲存
13樓：移動的石塊
回答松茸冷凍儲存方法：先將新鮮松茸挑出好的出來。
然後準備好保鮮袋，將其裝起來。之後將其密封
好。然後放冰箱冷凍儲存即可。
提問可以零下多少度
回答為您查詢
松茸冷凍的溫度大約在-18度左右。冰箱格子裡先用保鮮袋鋪上一層,讓後逐個的擺放上松茸即可!
提問要逐個用衛生紙包好，用保鮮袋逐個包好後放零下18c度儲存嗎，這種可以儲存多久呢
回答用保鮮袋包裝為好
建議存放2-5天左右即可。
將松茸放進冰箱進行冷凍可以延長它的儲存時間，但由於冷凍條件下溫度較低，存放時間過長容易凍傷松茸，從而導致松茸的營養價值降低。
提問主要是買的有點多，謝謝啦
回答嗯，商業冷凍的話，有的商家會其冷凍時間可長達一年。不過新鮮的，還是新鮮吃的為好。希望對你有所幫助。
提問再麻煩一下。蒸一下冷凍是不是營養會少流失呢
回答為你查詢
抱歉，未查詢到蒸熟後松茸的冷凍做法。鑑於蒸熟後的松茸屬於加工後的熟食品，屬於飯菜範疇了。冷凍長時間後也是會影響口感和營養的。
提問好的，謝謝啦
回答客氣了，希望對你有所幫助，如果你對這個問答滿意的話方便給個贊。祝你生活愉快，健康無憂！
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14樓：赫驪文冒嵐
鮮松茸要保溼冷藏儲存，但期限只有幾天；長期儲存松茸有兩種辦法：1、制幹儲存，2、象罐頭一樣，高溫殺菌後密封儲存。但不能冷凍，冷凍會破壞松茸的細胞結構。
松茸怎樣儲存的時間長
15樓：技術蔚藍
新鮮松茸的儲存：
一般在零下1.5度-2度之間，根據地區因素，可儲存的時長在3到7天。
若要長時間儲存新鮮松茸，那隻能分散冷藏，把松茸一個個用吸水紙或者報紙、紗布之類的包裹起來放在冰箱冷藏，分散隔開儲存期更久。
如果還要儲存更長時間，只能把松茸進行速凍。
16樓：人文字典
可以將松茸清洗乾淨後，瀝乾水分，保鮮膜封好，然後儲存在10攝氏度以下的冰箱中，也可以延長儲存時間。
17樓：為了遇見你呀
在乾燥環境下儲存。松茸是一種菌類，要放在陰涼潮溼的環境下儲存，不然會很容易腐敗。
18樓：育兒寶藏啦
新鮮的松茸可以選擇裝入保鮮袋裡放進冰箱裡，還可以嗮成幹松茸儲存，放在陰涼乾燥的地方
新鮮松茸如何冷凍儲存 20
19樓：舞璇瀅
準備材料：松茸適量
1、將松茸柄底部硬化的泥土削掉，成鉛筆狀即可。
2、在流水下逐個沖洗乾淨松茸表面泥沙，沖洗時可以用一張柔軟溼布輔助拭去泥沙，動作要輕柔，要迅速。
3、松茸全部清洗乾淨後，放置陰涼片瀝乾水分。
4、用廚房紙輕輕擦乾表面，就可以準備放入保鮮盒了。
5、松茸逐個平放在保鮮盒裡，不要擠壓。
6、松茸放入冰箱冷凍儲存，食用時取出即可。
20樓：
鮮松茸要保溼冷藏儲存，但期限只有幾天；長期儲存松茸有兩種辦法：1、制幹儲存，
2、象罐頭一樣，高溫殺菌後密封儲存。但不能冷凍，冷凍會破壞松茸的細胞結構。
21樓：
為了減少以後食用麻煩，最好是清洗後，去有沙土根部，後放置於凍庫！便凍後口感會纖維化
新鮮松茸怎麼儲存
22樓：抱香蕉睡覺
1、冷藏儲存
如果想讓松茸儲存更長的時間，把鮮松茸放在冰箱保鮮層儲存，也是一種不錯的儲存方法，這種方法可以讓松茸的保質期延長到3到5天。
2、冰凍處理
把新鮮松茸放入冰箱進行冷凍處理，可以讓松茸的保質期延長到幾個月。冷凍有兩種選擇，一種是清洗後冷凍，一種是連泥土一起凍，香味儲存更好。（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用。）
3、切片晒乾
把鮮松茸切成片狀以後，放在陽光下晒乾，可儲存很長時間不變質，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時用清水泡開，也會失去它應有的鮮香之氣。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製，在食用時直接從裡面取出松茸洗淨做菜就可以。
鮮松茸怎麼吃，新鮮松茸吃法
新鮮松茸最好的食用方法有四種，分別是生吃 煎 蒸 煲湯等。四種吃法的詳細介紹如下 1 生吃 可以將新鮮的松茸洗淨後直接切片，然後搭配一些調味料，如醬油 芥末等，直接食用。2 煎 可以將松茸洗淨後切片，與雞蛋攪拌均勻，然後用油煎著吃。3 蒸 可以直接將松茸洗淨後蒸著吃，這樣吃不會使松茸的營養物質被破壞...
新鮮松茸吃不完可以冷凍嗎，新鮮松茸能冷凍嗎
可以冷凍的 新鮮松茸的儲存期 零下1.5度 2度之間 大約3天左右 雲南 四川 東北產的是 零下1.5度 2度之間 大約7天左右。要是長時間儲存新鮮松茸，那隻能一個個用報紙包起來後 放在0度 零下1度 之間能儲存半個月時間 但這是指東北產的松茸而言。再要儲存時間長 那隻能把它速凍 參考如下 先把鮮松...
新鮮松茸如何泡酒
放在酒裡即可 第一種 新鮮的或不超過24小時的松茸，這樣吃最好，口感也最好。將松茸刮乾淨 最好不要用水洗 用錫伯紙包袱好，將錫伯紙包的松茸放入鐵鍋，放入食鹽，食鹽將錫伯紙掩蓋，燒大火，等鹽燙手或在80 90度時拿開，將錫伯紙包的松茸放人盤中上桌 特點 清香 口感鮮嫩 滿桌菌香。南方人可佐以加飯酒，北...