1樓：江蘇新東方烹飪學院
鮭魚 1片。
公尺飯 600g
雞蛋 2顆。
蔥 1根。油 2大匙。
醬油 茶匙。
鹽 2茶匙。
黑胡椒粒 少許。
公尺酒 1大匙。
方法/步驟。
將鮭魚洗淨以紙巾擦乾後二面抹鹽，下鍋前以紙巾拭乾水分；行洞蔥洗淨切蔥花；蛋打散拌勻。
先將鍋子燒熱，放入鮭魚，轉中小火煎至二面呈金黃色熟透後，將魚骨頭去除搗碎備用。
原鍋檔雹枯倒入2大匙的油，將蛋倒入炒散。
放入公尺飯拌勻後，加入搗碎的鮭魚翻炒。
最後放入調味料調味拌勻，起鍋前撒上蔥花即可。肆吵。
2樓：終身榮譽
做法。食材鮭魚去皮切打丁，洋蔥切丁備用。
取兩顆蛋黃與隔夜白飯混合備用。
熱鍋加少許食用油將鮭魚炒至7-8分熟，取出備用。
用原鍋炒軟炒香洋蔥末，同時取出備用。
再加一些食用油熱鍋後，將裹有蛋黃的白飯下鍋翻炒，將剛剩餘的蛋汁在鍋中翻炒一下，再跟飯混合繼續翻炒，期間火都必須是中火以上，不可太小火，而且要不停的翻炒，以免燒焦。
而物含後加黑胡椒粒炒香。
加入炒好的鮭魚洋蔥，鮭魚與洋蔥中裡的油水不要都倒入，翻態螞梁炒一下加鹽調味。
最後加入青蔥末翻炒，即完成香噴噴粒粒分明的帆運鮭魚蛋炒飯。
最後完成品。
請教鮭魚炒飯應該怎樣做？
3樓：畸形的豬
用料 鮭魚就是三文魚 兩厚片。
隔夜公尺飯 一人份。
雞蛋 乙個。
蘆筍 適量。
紫菜 適量。
鹽和黑胡椒 適量。
檸檬汁（去腥用） 適量。
鮭魚炒飯的做法。
準備工作：蘆筍斜著切段焯熟 過涼水保持脆爽。
鮭魚切小塊 撒黑胡椒碎擠上檸檬汁醃製 紫菜撕成小塊 打乙個雞蛋 （忽略圖中的黃瓜 辣個是做湯的）
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鍋熱後下一點點油（抹勻後能蓋住鍋底就行） 轉中小火炒蛋 （把中間沒熟的劃拉到旁邊）把雞蛋炒散 盛起來。
不用洗鍋 接著炒鮭魚 還是一丟丟油（因為三文魚本身油脂豐富）中火炒熟（不用炒到焦黃 肉變粉紅就好了）盛起來。
不用洗鍋 直接用中大火炒公尺飯（先用鍋鏟按平 再從下翻上來炒散 比較容易顆粒分明 如果難炒散加一點點的油） 倒進剛才的蛋 鮭魚 蘆筍 翻炒均勻以後下紫菜 炒到紫菜變軟。
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加鹽和黑胡椒（或自己喜歡的調味料 因為我們家不放味精的而且吃超級淡所以分量不宜參考） 就完！工！了！
請點選輸入**描述。
4樓：推上豬肉去趕集
材料。蛋3顆，白飯4~5碗，洋蔥半顆，紅蘿蔔1/4小條，蔥3支，鹽巴適量，鮭魚小片一片。
做法。1、鮭魚兩面煎熟後，去皮去刺，將魚肉大致壓碎後備用。
2、洋蔥、紅蘿蔔洗淨切丁備用，蔥洗淨切成蔥花備用。
3、用煎魚的油(油如不夠可以再加一點沙拉油)炒洋蔥，炒香洋蔥後，將紅蘿蔔放入續炒，香氣出來後，可盛出備用。
4、原鍋加入蛋液炒至半熟，加入步驟3拌勻後倒入白飯，炒至粒粒分明後倒入鮭魚碎拌勻，再加入適量鹽巴及蔥花拌勻即可。
鮭魚炒飯的常見做法？
5樓：星碎痕淚雨
主料：鮭魚適量，白飯2碗。
配料：菇類適量，蛋2顆，醬油1大匙，鹽1小匙，油1大匙，蔥2支。
鮭魚炒飯的做法**：
1、準備好食所有材如下圖所示：(橄欖油 適合 低油脂料理) 魚肉切片， 菇類切絲， 蔥切丁(蔥花)。
2、以天然的醬油+海鹽來炒，從而減少鈉含量的攝取。
3、熱油鍋， 加入1小匙鹽，拌炒魚片，讓魚片口感帶礆味。 盛起。
4、原鍋 倒入2顆蛋 拌炒半熟， 倒入2碗白飯拌炒。
5、倒入 (1)魚片+醬油， 拌炒均勻， 待醬油均勻入味(視口味增減醬油)。
6、起鍋前倒入蔥花，拌炒均勻即可。
鮭魚炒飯怎麼做好吃技巧：
1.可將電子鍋內未食用完的白飯， 以保鮮袋或保鮮盒放入冰箱冷藏(可達數日)， 煮食前可以壓成顆粒狀較容易拌炒。
鮭魚炒飯這款小吃簡單易上手，而且很飽腹，在深夜用來解饞是非常不錯的選擇，大人小孩皆宜。
6樓：團隊小助手
材料。鮭魚300-400g，飯3人份，洋蔥末1顆，蔥末1根，鹽適量，黑胡椒適量，醬油1大匙。
做法。鮭魚兩面均勻灑上鹽、黑胡椒後，熱油鍋中大火將兩面煎至金黃焦脆，中間只需翻一次面，此時鮭魚約5分熟，拾起用刀子切小塊。
原鍋加點油下洋蔥末，小火炒至洋蔥變透明有點焦香，轉中大火提高鍋溫。
下飯與洋蔥末一起炒，下鮭魚塊炒一下，再下醬油繼續炒。
起鍋前撒上蔥末炒一下，完成。
7樓：勤謹還溫順灬熊貓
鮭魚海鮮炒飯。
用料 三文魚 3塊。
蘋果 1粒。
奇異果 |粒。
白飯 1碗。
生菜 10片。
洋蔥 1/2粒。
蔥、姜 3根、3片。
辣椒 |個。
黑胡椒粉 1/2勺。
太太樂鮮雞汁 1+1+1勺。
太太樂芝麻香油 5滴。
太白粉 5克。
橄欖油 1+2勺。
雞蛋 2個。
迷迭香 2根。
鮭魚海鮮炒飯的做法。
材料秤重斉。
材料冼淨。>請點選輸入**描述。
生菜切絲備用。
洋蔥、水果切塊、辣椒切小段、姜切末備用。
請點選輸入**描述。
雞蛋打散。加入黑胡椒。
加入太太樂鮮雞汁1勺打散備用。
請點選輸入**描述。
鮭魚沖水冼淨、廚房用紙巾擦乾備用。
鮭魚下末姜、下料酒、下太太樂鮮雞汁、下太太樂芝麻香油1勺、下芡粉，抓麻備用。
請點選輸入**描述。
起油鍋。*下迷迭香、下鮭魚香煎、兩面焦香，起鍋備用。
鮭魚切小方塊備用。
同鍋下蛋液、下白飯、拌炒均勻、下太太樂鮮雞汁1勺、下鮭魚丁、下水果丁、下蔥花、起鍋備用。
請點選輸入**描述。
生菜鋪底。美美擺盤。
poss...拍照。
請點選輸入**描述。
小貼士。*一道菜的完美呈獻與否⁉️下鍋前的前製作業非常重要‼️‼舉凡冼淨、切形、醃製、川燙、蒸、煮、炒、炸，備妥後，即可輕鬆上菜、美味佳餚就任您盡情品嚐了呦‼️
8樓：李和霖
<>簡介。材料。
白飯3碗、洋蔥1/4個、鮭魚肉一小碗分量、蛋2個、油1大匙、鹽1茶匙、糖1/4茶匙、
醬油1大匙、胡椒粉適量。
做法。熱鍋加一大匙油先將洋蔥炒一炒，再下蛋炒散。
再放鮭魚肉炒香。
把飯加入，再加調味料全部下去拌勻大火炒。
炒到飯粒分明就可盛盤了。
9樓：鄭州新東方烹飪學校
鮭魚料理鮭魚炒飯的做法。
1.洋蔥切末、青蔥切末，分蔥綠蔥白備用。
2.將阿拉斯加粉鮭菲力去皮切小丁。
3.放入少許的油熱鍋，將魚皮兩面煎熟，讓魚油釋出增香。
4.接著放入洋蔥末、蔥白拌炒。
5.等洋蔥軟了之後放入切丁的阿拉斯加粉鮭菲力，熟成後取出備用。
6.放入適當的油熱鍋，將打散的雞蛋放入鍋中。
7.放入適當的油熱鍋，將打散的雞蛋放入鍋中。
8.等拌炒均勻後，放入洋蔥鮭魚拌炒。
加入鹽巴、醬油調味，起鍋前加入蔥綠即可。
10樓：亅9十二點
以下是鮭魚炒飯常見做法，快捷、好吃：
1、將香煎鮭魚用手弄碎，小心不要把刺挑進去，弄成大概像肉鬆般的粗細即可。
2、將洋蔥切半後，用去半個切丁、紅蘿蔔洗淨削皮後也切丁。
3、油熱後，將洋蔥、紅蘿蔔下鍋拌炒約20秒，然後將鮭魚鬆放入鍋內一起拌炒約10秒。
4、將剩飯倒入，跟著料一起拌炒約15秒，加入適量醬油調色調味，繼續拌炒。
5、最後加入鹽巴，鮮味炒手調味後，即可起鍋，鮭魚炒飯做好。
11樓：匿名使用者
食材用料。智利鮭魚切片 1片。
白飯 1-2碗相剋食物。
紅蘿蔔丁 些許。
碗豆丁 些許。
玉公尺粒 1罐。
馬鈴薯丁 些許。
醬油 酌量。
胡椒粉 酌量。
鹽 少許。鮭魚炒飯的做法。
請點選輸入**描述。
1.將鮭魚片煎至兩面焦黃。
將魚肉取出。
請點選輸入**描述。
2.起油鍋加入少許油，加入白飯及蔬菜拌炒。
請點選輸入**描述。
3.加入醬料-鹽、胡椒粉、醬油，一同拌炒。
請點選輸入**描述。
4.加入鮭魚片拌炒，完成。
12樓：帳號已登出
關於長髮的常見做法，就是先把歸於洗乾淨了，然後把它做好啦，炒好啦，然後再把自己的飯放進去，這樣鮭魚炒飯就做好啦！
日式鮭魚炒飯的做法，日式鮭魚炒飯怎麼做
13樓：及從雲
材料鮭魚3兩，蔥花1兩，蛋1個，白飯6兩，太白粉1/2小匙，鹽適量，日式味醂1/3小匙，鮮雞晶適量。
做法1. 將鮭魚洗淨並切丁，再加入適量的調味料a一起拌勻；蛋打散成蛋液備用。
2. 熱油鍋，將作法1的鮭魚丁以大火快炒過油後，隨即可以撈起瀝乾備用。
3. 熱油鍋，白飯下鍋炒至公尺粒呈鬆散狀，加入蛋液拌炒至半熟時，加入作法2的鮭魚丁、蔥花及調味料b拌炒均勻入味即可盛起食用。
鮭魚子炒飯怎麼做
14樓：匿名使用者
主料。剩公尺飯1碗。
鮭魚子1大勺。
鮮蝦100克。
洋蔥1/8個。
蛋清2個。小蔥適量。
輔料。鹽適量。
料酒適量。食用油適量。
鮭魚子炒飯#櫻花味道#的做法衫悔。
準備好材料，鮮蝦去殼去蝦線，加鹽和料酒醃著待用，雞蛋取蛋清，洋蔥切丁。
鍋中倒少量油，倒入蝦仁和洋蔥翻炒至蝦仁變色，洋蔥變軟，盛起來待用。
另起油鍋，倒入蛋清。
待蛋清未完全凝固即可倒入公尺飯翻炒。
公尺飯中倒入之前炒好的洋蔥蝦仁，翻炒均勻。
最後調入適量鹽起鍋裝盤。
在公尺飯上面鋪上鮭魚子，再撒小蔥。
還可以來乙個更有逼格的擺盤：
用圓圈慕斯模裝炒飯，裝好拿掉模具。
放上鮭魚子和和蔥。
找乙個迅配綠色系的醬汁，我用的做或昌正意麵的青醬（松子、羅勒、青豆、橄欖油打的）滴在盤子空白處，芥末醬也行啦，也是這個色。
醬汁周邊點綴一些薄荷葉和鮭魚子，最後撒點歐芹碎，橙色系的鮭魚子和蝦仁和綠色醬汁、香蔥的撞色搭配，看起來就比較鮮活，拍照也可以形成反差，會比較鮮明好看。
鮭魚炒飯怎麼做好吃？
15樓：你看看這個啊明
**鮭魚炒飯，超級美味，這樣做出來的炒飯粒粒分明飽滿！寶寶食譜～**鮭魚炒飯，超級美味、粒粒分明的炒飯秘訣！上次看了美食節目，這才知道炒飯原來需要一些小技巧，才能夠炒出色澤誘人又粒粒分明的炒飯。
以前常炒出溼黏又整坨的飯，常被老公嫌到不行，自己也吞不下去。感謝美食節目讓重新拾起炒飯的信心，這次老公終於說：還滿好吃的耶！
讓都要飛起來了呢！
**鮭魚炒飯＞
材料：1.白飯一碗（用前一餐沒吃完的白飯，冰過才不會太溼軟，比較適合炒飯）
2.雞蛋一顆（大人吃的話，建議用兩顆，色澤比較漂亮）
3.鮭魚適量（先蒸熟，取出適量的魚肉）
4.蘆筍適量。
做法：將蛋白、蛋黃分開，蛋黃先和白飯拌勻，拌的同時順便將結成塊的白飯鬆開。因為給小寶寶吃，所以用一顆雞蛋而已，如果是大人吃的話，兩顆蛋黃配上一碗白飯，色澤會更加金黃漂亮哦！
鍋中放入少許油，飯下鍋拌炒。
倒入蘆筍和鮭魚，蛋白不要浪費，倒在鍋邊，等到略熟後再和飯一起拌炒。炒的過程中，如果覺得太乾，可以適量加入少許水分，沒有加水，因為加入蛋白後，覺得已經夠溼潤了。
拌炒過程中用切與翻炒的方式，不要用鍋鏟壓，避免糊在一起。
好簡單的**鮭魚炒飯完成囉！第一次炒出粒粒分明的飯，都想給自己拍拍手了啦！小寶貝吃，阿醜沒有加調味料，大人可以適量加入鹽巴、胡椒粉調味哦！
趕快來試試這照超級簡單又營養美味的炒飯吧。
蛋炒飯怎麼做，蛋炒飯怎麼做啊
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蛋炒飯的做法？蛋炒飯怎麼做？
原料 米飯 雞蛋 鹽 醬油。輔料 香腸 蔥 青豆 香菇 胡蘿蔔 蝦仁 根據個人口味填加，不加也可。做法 米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，乾爽為佳。米飯做法 大米洗淨，加水蒸米飯，米與水比例1 5，水面可滴兩滴食用油 加油後煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，後邊再炒飯的時候只需少許油即可，不會油膩 開鍋後...
蛋炒飯具體怎麼做？蛋炒飯具體怎麼做呢？
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。食物有原本自己的味道，不要改變。簡單的蛋炒飯也有大門道，一起學習吧！廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧。首先要準備一些冷飯，最好是前一天吃剩的隔夜飯，這樣炒蛋炒飯的效果會比較好，然後準備一些火腿粒 玉米粒 豌豆 蝦仁等等，放在一起炒就可...