1樓：終身榮譽
材料
1.，高筋麵粉200克，低筋麵粉20克，細砂糖25克，鹽1/4小勺，酵母3克，奶粉15克，全悔野櫻蛋25克，水115克，2.，無鹽忌廉15克，紅豆沙200克，3.
裝飾，白芝麻20克，蛋液適量。
做法
1.將材料1全部混合，攪拌均勻後摔打至麵糰光滑（有面筋形成）。
2.將忌廉（室溫軟化）加入麵糰中，繼續摔打至完成階段（可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可）。（手工揉麵需要耐心哦~，姐妹們可以當作**呢~~~呵呵~）
3.放入容器中脊肆，蓋上保鮮膜進行基礎發酵，約60分鐘。（兩倍大即可）。
4.分割8等份，滾圓後直接包入陷，等距放入烤盤中，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5.將鬆弛好的麵糰，輕輕滴壓成圓餅狀，在麵糰的邊緣剪出八個1釐公尺的開口，繼續發酵10分鐘。
6.在發酵好的麵糰上刷上蛋液後，用擀麵杖沾的一端沾水，在沾上芝麻，壓在面碧叢團表面上即可。
7.放入以預熱的烤箱中，用上火190度。下火160度（或175度烤15分鐘即可）。
小訣竅
1.剪花時，為了避免大小不一，最好先剪上下左右4等份後，再將那4等份等份成8份就行了~2.剪花紋時剪刀可以先沾點水或蛋液，防止粘連。影響整形效果。
2樓：帳號已登出
將面全部混合，攪拌均勻後摔打至麵糰光滑(有面筋形成)。
將忌廉(室做純溫軟化)加入麵糰吵裂中，繼續摔打至完成階段(可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可)。(手工揉麵需要耐心哦~..
放入容器中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵，約60分鐘。(兩倍大即可)分割8等份，滾圓後直接包入陷，等距放入烤盤中，蓋上保鮮膜公升胡閉鬆弛15分鐘。
芋頭花怎麼做才好吃
3樓：阿肆聊生活
主料：芋頭花4個。輔料：小公尺辣3個、蒜頭1個、生抽適量、耗油適量、鹽適量、味精適量、食用油適量、白砂糖適量。
步驟：1、準備相應材料。
2、撕去芋頭花外面那層膜洗淨。
3、洗淨的芋頭花切長段擺盤。
4、將蒜和小公尺辣切碎，灑在擺好盤的芋頭花上，撒上花椒麵。
5、將適量鹽，耗油，生抽，食用油，味精和白砂糖放在乙個碗裡調勻，澆在芋頭花上。
6、上鍋蒸15分鐘左右，起鍋撒上香菜裝飾即可。
芋頭花怎樣做好吃呢？
4樓：知之益明
第一，把芋頭花洗乾淨，表皮撕掉，然後瀝乾水分。第二配上茄子，將茄子切成小段，用水泡。第三，加油，將蔥薑蒜爆香，加入茄子煸炒。
第四，加入芋頭花，翻炒。第五加生抽老抽鹽調味。第六加雞精出鍋。
5樓：情感交談
準備幹辣椒適當，黃豆醬，姜蒜等備用，芋頭花切成小條，剔除花蕊，清水洗淨備用，起鍋燒油，放入幹辣椒，薑絲，蒜片等爆香，加入芋頭花，放入醬汁爆炒至變色即可。
6樓：馬小姐吖
芋頭花做不好就會特別的麻，做芋頭花先要用開水煮熟出鍋焯水，然後放上油鹽姜蒜、辣椒末和少許的生抽，放到鍋裡燉二十分鐘左右，這樣最好吃。
洋芋花做法
7樓：在金蟾峽跳傘的葡萄
主料。土豆。
輔料。大蒜泥 醬油。
醋 花椒 1. 準備一把這個波浪型的刀才可以把土豆切成花的樣子哦！
2. 切好土豆後放水裡泡幾分鐘！
3. 把油燒熱，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分鐘就可以了！
4. 土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！
5. 撈起土豆花，裡面放入蒜泥、醬油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、蔥，拌勻就可以了！
紅花芋頭的做法
8樓：溜到被人舔
紅花芋頭做法一，芋頭扣肉。
材料。帶皮五花肉400克，芋頭400克。調料色拉油。
800克，紹酒15克，醬油75克，糖8克，水澱粉。
8克，八角2個，大蒜2瓣。
做法。1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鐘，取出後用45克醬油醃漬10分鐘，再放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘至五花肉表面上色，撈出後立刻放入冷水中浸泡。
2、芋頭去皮，切成長、寬分別為7釐公尺、厚釐公尺的大片，放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘後撈出，控油；五花肉切成同芋頭一樣大小的厚片，再次放入燒至五成熱的色拉油中小火炸2分鐘，取出後再以一片肉一片芋頭的方式放入碗內，並淋上用紹酒、30克醬油、糖、100克清水、八角、大蒜調好的汁。
3、將擺有肉和芋頭的碗上籠大火蒸40分鐘，取出後將湯汁倒入鍋內，揀出八角、大蒜，將肉和芋頭扣入盤內，湯汁用水澱粉勾芡後，淋在肉和芋頭上即可。
1、五花肉一定要選帶皮的三層肉，其肉質緊實而且呈四方塊狀的才好，入油炸前用牙籤在肉皮上扎洞，這樣可將油脂去除，吃起來不會油膩。
2、炸好的五花肉必須立刻泡入冷水中，這樣可使豬皮。
有彈性。3、把肉擺放在慶冊碗中時肉皮要朝下。
做法二，芋頭紅燒肉。
材料。五花肉500克，芋頭半個，薑片4個，蔥段3個，鹽，桂皮。
香葉，草果。
甘草，大料，花椒，紅燒醬油，白糖。
做法譽清巨集。
1.五花肉洗淨切條。
2.切麻將大的塊。
3.鍋中加入能沒過五花肉的涼水，然後冷水下入五花肉。
4.加入薑片、蔥段、十個花椒、一粒大料正灶大火煮開飄出浮沫。
5.撈出肉瀝乾水分。
6.再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鐘後撈出花椒仍掉，水備用。
7.芋頭洗淨去皮切滾刀塊備用。
9.然後加入紅燒醬油、白糖超出顏色，放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料。
10.然後倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉乙個半小時。
11.之後再加鹽大火收湯即可。
芋頭包的做法
9樓：微言悚聽
芋頭含有豐富的糖類物質，並且所含的澱粉顆粒很小，基本能夠完全被人體吸收。芋頭的營養價值豐富，而且容易飽腹。長吃芋頭不僅對身體好，而且還能夠提公升臉部的氣色，讓人看起來更加的光彩照人，還能美白**。
今天在這裡給大家介紹芋頭包子的做法，滿足熱愛美食的朋友們。
材料。麵粉1350克，即發發酵粉6-8克，無鋁泡打粉20-25克，鹽3克，水500毫公升。
500克麵粉：3克發酵粉。
500克麵粉：2%無鋁泡打粉泡打粉(主要成分：碳酸鈣，碳酸氫鈉)
芋頭1個，冰糖適量。
一：麵糰做法：
1、把麵粉和發酵粉及泡打粉混合均勻，如果不均勻，泡打粉沒散的地方會發黃。
2、把鹽用熱水化開，然後兌如少量冷水，調和成溫水和麵(水量可以適當調整，只要不把麵糰和的太稀了就行，稍微幹一些也不影響)
3、和好面以後，把面盆蓋上(防止麵糰和空氣直接接觸，表皮變幹)
4等待麵糰發酵，麵糰體積變成2倍大就差不多了。
二、芋泥做法：
1、戴著膠皮手套，把芋頭削皮，切片。
2、用壓力鍋加入適量的水，放入芋頭片，和冰糖，水的用量和芋頭平齊即可。
分鐘左右，芋頭熟了，用勺子攪拌均勻，成芋泥，放涼了備用。
三：制包。1、發好的面，反覆揉搓，然後放到面板上，分成大小相等的面劑子。
2、用擀麵杖，擀成中間後，兩邊薄的皮，不能太薄，否則蒸的時候發不起來。
3、把芋泥包起來，成芋頭包，像包包子一樣，最後封口，把多餘的撕掉，然後把圓滑的一面向上即可。
4、放入有籠屜布的鍋裡，籠屜布要打溼，擰乾。
5、蒸鍋蓋上，蓋子，等到芋泥包第二次餳發(醒發)--因為擀皮，發起來的面，有回縮了，所以要放置，等待麵糰再發起來，這樣再蒸才蓬鬆。
6、通常蒸20分鐘即可，蒸熟了，不要開蓋，等5分鐘再開，否則容易回縮。
芋頭包子的做法不難，只需要掌握幾個簡單的步驟就能夠做好，芋頭一定要事先做熟才可以，搗成芋泥。如果芋頭不做熟，用剁碎的芋頭泥直接包包子，這樣包子不僅容易露餡，而且味道也不如前者的好。芋泥的量可以根據個人的喜好放入，喜歡吃芋頭的就可以適當的多放一點。
10樓：網友
做贛南小吃 芋頭包所需食材：
主料：麵粉，糯公尺粉，蔥，紅辣椒。
贛南小吃 芋頭包的做法步驟：
1. 芋頭煮爛後，麵粉，糯公尺粉，蔥，辣椒和在一起，讓其發酵。十分鐘後，放適量鹽和油，水和均勻。
2. 鍋裡放油，多放點。準備一碗水，一把湯匙，舀調好的糊下鍋，開始炸。
3. 記得翻面，變成黃色就可撈起。切記中小火。
4. 炸好放涼食用。
芋頭包怎麼做
11樓：繁華有一夢
用料。主料。
請點選輸入**描述。
芋頭1000克。
請點選輸入**描述。
麵粉200克。
輔料。韭菜。
100克。小公尺椒。
適量。芋頭包的做法。
首先將芋頭用水煮熟。
請點選輸入**描述。
將芋頭剝皮放入料理棒中攪打成芋泥。
請點選輸入**描述。
將麵粉加入到盛入容器中的芋泥。
請點選輸入**描述。
分別將韭菜和小公尺辣切碎備用。
請點選輸入**描述。
將韭菜辣椒，同時加鹽入容器中一起攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
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炸至金黃撈出瀝乾油份即可食用。
請點選輸入**描述。
芋頭包的做法家常做法
12樓：清都山水郎
做法：將檳榔芋（不能用芋頭，否則不易爛，最好用如雞蛋大小的芋子，稱「芋蛋」）洗淨、煮熟、剝皮、用鍋鏟將芋拍爛至無顆粒，揉入碾碎的木薯粉，揉成軟硬適合的皮坯待用。
將發好的筍乾、香菇、豆乾、蝦肉、油渣或油條切碎，仔姜剁碎；瘦肉切丁加醬油、五香粉、味精、紅酒拌均備用。
另起炒鍋，入蔥頭熗鍋後，加入筍乾、香菇、豆乾、油渣或油條、蝦肉炒熟起鍋晾冷備用。
將皮坯切成小劑，以木薯粉搭手，將小劑捏成杯狀，舀入餡心，加上1-2粒醃好的瘦肉，包成三角形。
鍋加水燒開，入芋包煮熟撈起，加醬油、味精、麻油、豬油、紅酒拌均，加蔥花即可食用。或撈起盛入加好上述調料的湯碗中，加入少許醋、胡椒粉做湯菜吃亦可。
13樓：熊貓兔兔
在這方面的話一定要注意的，一般情況下的話可以達到乙個非常好的使用效果的，只是一般情況下的話，它就要加入一些肥肉，這樣的話才可以。
14樓：曾奕新
這東西還是套追依稀記得方式的，每個人做法都是不一樣的。
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