1樓：日事清——知識工作者的瑞士軍刀
從管理的角度，可以將生產運作分成兩大類：製造性生產和服務性運作。 對於生產運作管理來說，可以使用日事清進行流程管理，易於操作，能極大的提升管理效率。
一是製造性生產。製造性生產是通過物理和（或）化學作用將有形輸入轉化為有形輸出的過程。 按工藝過程的特點，可以把製造性生產分為兩種：
連續性生產和離散性生產。連續性生產是指物料均勻、連續地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態和效能，最終形成產品的生產。連續性生產又稱作流程式生產。
離散性生產是指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態和效能，最後形成產品的生產。 按照企業組織生產的特點，可以把製造性生產分成備貨型生產和訂貨型生產兩種。製造性生產是**驅動的，指在沒有接到使用者訂單時，經過市場**按已有的標準或產品系列進行的生產，生產的直接目的是補充成品庫存，通過維持一定量的成品庫存來即時滿足使用者的需求。
軸承、緊韌體、小型電動機等產品的通用性強，標準化程度高，有廣泛的使用者，通常採用備貨型生產。與備貨型生產相反，訂貨型生產是以顧客的訂單為依據，按使用者特定的要求進行生產。生產的產品品種、型號規格和花色完全符合顧客的要求，產品一旦生產出來，就可以直接發給顧客，不必維持成品庫存，也不必經過分銷渠道銷售。
二是服務性運作。服務性運作又稱作非製造性生產運作，他的基本特徵是提供勞務，而不是製造有形產品。 一是服務性運作的分類 1.
是否提供有形產品分類：純勞務運作和一般勞務運作 2.按顧客是否參與分類：
顧客參與的服務運作和顧客不參與的服務運作 3.按資本、勞動密集程度和顧客接觸程度分類，可以分為四種：大量資本密集服務、專業資本密集服務、大量勞務密集服務和專業勞務密集服務。
二是服務運作的特徵。服務是以提供勞務為特徵，但服務業業從事一些製造活動，只不過製造業處於從屬地位，例如餐館，它需要製作各種菜餚。由於服務業的興起，提高服務運作的效率已日益引起人們的重視。
然而，服務運作管理與生產管理有很大不同，不能把製造性生產管理的方法簡單地搬到服務運作中。
2樓：小秀才與小兵兵
可以從不同角度對生產運作進行分類。如果從管理的角度，可以將生產運作分成兩大類：製造性生產和服務性運作。
1、製造性生產 製造性生產是通過物理和（或）化學作用將有形輸入轉化為有形輸出的過程。 按工藝過程的特點，可以把製造性生產分為兩種：連續性生產和離散性生產。
連續性生產是指物料均勻、連續地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態和效能，最終形成產品的生產。連續性生產又稱作流程式生產，如化工（塑料、肥皂、藥品、肥料等）、煉油、冶金、食品、造紙等。離散性生產是指物料離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態和效能，最後形成產品的生產，如軋鋼和汽車製造。
按照企業組織生產的特點，可以把製造性生產分成備貨型生產和訂貨型生產兩種。製造性生產是**驅動的，指在沒有接到使用者訂單時，經過市場**按已有的標準或產品系列進行的生產，生產的直接目的是補充成品庫存，通過維持一定量的成品庫存來即時滿足使用者的需求。軸承、緊韌體、小型電動機等產品的通用性強，標準化程度高，有廣泛的使用者，通常採用備貨型生產。
與備貨型生產相反，訂貨型生產是以顧客的訂單為依據，按使用者特定的要求進行生產。生產的產品品種、型號規格和花色完全符合顧客的要求，產品一旦生產出來，就可以直接發給顧客，不必維持成品庫存，也不必經過分銷渠道銷售。 2、服務性運作 服務性運作又稱作非製造性生產運作，他的基本特徵是提供勞務，而不是製造有形產品。
(一）服務性運作的分類 1.是否提供有形產品分類：純勞務運作和一般勞務運作 2.
按顧客是否參與分類：顧客參與的服務運作和顧客不參與的服務運作 3.按資本、勞動密集程度和顧客接觸程度分類，可以分為四種：
大量資本密集服務、專業資本密集服務、大量勞務密集服務和專業勞務密集服務。 (二)服務運作的特徵 服務是以提供勞務為特徵，但服務業業從事一些製造活動，只不過製造業處於從屬地位，例如餐館，它需要製作各種菜餚。由於服務業的興起，提高服務運作的效率已日益引起人們的重視。
然而，服務運作管理與生產管理有很大不同，不能把製造性生產管理的方法簡單地搬到服務運作中。與製造業相比，服務運作有以下幾個特點： 1.
服務運作的生產率難以測定。一個工廠可以計算它所生產的產品的數量，一個律師的辯護則難以計量。 2.
服務運作的質量標準難以建立。 3.與顧客接觸是服務運作的一個重要內容，但這種接觸往往導致效率降低。
4.純服務運作不能通過庫存來調節。理髮師不能在顧客少的時候儲存幾個理過發的腦袋，以便顧客多的時候提供極快的服務。
因此，需要專門對服務運作管理進行研究。
生產與運作管理的內容和目標有哪些？
3樓：暢移（上海）資訊科技****
（1）生產與
運作戰略制定
生產與運作戰略決定產出什麼，如何組合各種不同的產出品種，為此需要投入什麼，如何優先配置所需要投入的資源要素，如何設計生產組織方式，如何設計生產組織方式，如何確立競爭優勢等等。其目的是為產品生產及時提供全套的、能取得令人滿意的技術經濟效果的技術檔案，並儘量縮短開發週期，降低開發費用。
（2）生產與運作系統（設計）構建管理
生產與運作系統（設計）構建管理包括設施選擇、生規模與技術層次決策、設施建設、裝置選擇與購置、生產與運作系統總平面佈置、車間及工作地佈置等；其目的是為了以最快的速度、最少的投資建立起最適宜企業的生產系統主體框架。
（3）生產與運作系統的執行管理
生產與運作系統的執行管理是對生產與運作系統的正常執行進行計劃、組織和控制。其目的是按技術檔案和市場需求，充分利用企業資源條件，實現高效、優質、安全、低成本生產，最大限度地滿足市場銷售和企業盈利的要求。生產與運作系統的執行管理包括三方面內容：
計劃編制，如編制生產計劃和生產作業計劃；計劃組織，如組織製造資源，保證計劃的實施；計劃控制，如以計劃為標準，控制實際生產進度和庫存。
（4）生產與執行系統的維護與改進
生產與運作系統只有通過正確的維護和不斷的改進，才能適應市場的變化。生產與運作系統的維護與改進包括裝置管理與可靠性、生產現場和生產組織方式的改進。生產與運作系統執行的計劃、組織和控制，最終都要落實到生產現場。
因此，要加強生產現場的協調與組織，使生產現場做到安全、文明生產。生產現場管理是生產與運作管理的基礎和落腳點，加強生產現場管理，可以消除無效勞動和浪費，排除不適應生產活動的異常現象和不合理現象，使生產與運作過程的各要素更加協調，不斷提高勞動生產率和經濟效益。
企業生產管理要抓的十個問題：如何制訂生產計劃；如何保持生產計劃的有效性；如何控制生產進度；如何協調生產管理與其他職能部門的關係；如何進行班組建設，創造一種和諧與積極向上的工作氣氛；如何提高效率與產量；如何穩定與提高質量；如何降低消耗，降低成本；如何搞好安全生產、文明生產；如何提高員工學習技能的熱情與工作水平。
2.生產與運作管理的目標
生產與執行管理的目標是高效、低耗、靈活、清潔、準時地生產合格產品或提供滿意服務。高效是對時間而言，指能夠迅速地滿足使用者的需要，在當前激烈的市場競爭條件下，誰的訂貨提前短期，誰就更可能正確使用者；低耗是生產同樣數量和質量的產品，人力、才能爭取使用者；低**物力和財力的消耗最少，低耗才能低成本，低成本才有低**，低**才能正確使用者；靈活是指能很快地適應市場的變化，生產不同的品種和開發新產品或提供不同的服務和開發新的服務；清潔指對環境沒有汙染；準時是在使用者要求的時間、數量內，提供所需的產品和服務。
四適：在適應需要的時候，以適合的品種，適宜的**，向顧客提供適當質量的產品和服務。
三提高：達到提高顧客和社會滿意度，提高競爭力，提高經濟效益與社會效益的目的。
4樓：匿名使用者
（1）生產與運作戰略制定
生產與運作戰略決定產出什麼，如何組合各種不同的產出品種，為此需要投入什麼，如何優先配置所需要投入的資源要素，如何設計生產組織方式，如何設計生產組織方式，如何確立競爭優勢等等。其目的是為產品生產及時提供全套的、能取得令人滿意的技術經濟效果的技術檔案，並儘量縮短開發週期，降低開發費用。
（2）生產與運作系統（設計）構建管理
生產與運作系統（設計）構建管理包括設施選擇、生規模與技術層次決策、設施建設、裝置選擇與購置、生產與運作系統總平面佈置、車間及工作地佈置等；其目的是為了以最快的速度、最少的投資建立起最適宜企業的生產系統主體框架。
（3）生產與運作系統的執行管理
生產與運作系統的執行管理是對生產與運作系統的正常執行進行計劃、組織和控制。其目的是按技術檔案和市場需求，充分利用企業資源條件，實現高效、優質、安全、低成本生產，最大限度地滿足市場銷售和企業盈利的要求。生產與運作系統的執行管理包括三方面內容：
計劃編制，如編制生產計劃和生產作業計劃；計劃組織，如組織製造資源，保證計劃的實施；計劃控制，如以計劃為標準，控制實際生產進度和庫存。
（4）生產與執行系統的維護與改進
生產與運作系統只有通過正確的維護和不斷的改進，才能適應市場的變化。生產與運作系統的維護與改進包括裝置管理與可靠性、生產現場和生產組織方式的改進。生產與運作系統執行的計劃、組織和控制，最終都要落實到生產現場。
因此，要加強生產現場的協調與組織，使生產現場做到安全、文明生產。生產現場管理是生產與運作管理的基礎和落腳點，加強生產現場管理，可以消除無效勞動和浪費，排除不適應生產活動的異常現象和不合理現象，使生產與運作過程的各要素更加協調，不斷提高勞動生產率和經濟效益。
5樓：華天謀企業諮詢
所謂生產運作管理，是指為了實現企業經營目標．提高企業經濟效益，對生產運作活動進行計劃、組織和控制等一系列管理工作的總稱。
生產運作管理有狹義和廣義之分，狹義的生產運作管理僅侷限於生產運作系統的執行管理，實際上是以生產運作系統中的生產運作過程為中心物件。廣義的生產運作管理不僅包括生產運作系統的執行管理，而且包括生產運作系統的定位與設計管理，可以認為是選擇、設計、執行、控制和更新生產運作系統的管理活動的總和。廣義生產運作管理以生產遠作系統整體為物件，實際上是對生產運作系統的所有要素和投入、生產運作過程、產出和反饋等所有環節的全方位綜合管理。
按照廣義理解生產運作管理，符合現代生產運作管理的發展趨勢。
生產運作管理的內容 廣義生產運作管理的內容可分為生產運作系統的定位管理、設計管理和執行管理三大部分。
1、生產運作系**略決策
生產運作系**略決策是從生產系統的產出如何很好滿足社會和使用者的需求出發，根據企業營銷系統對市場需求情況的分析以及企業發展的條件和因家限制，從總的原則方面解決「生產什麼、生產多少」和「如何生產」的問題。具體地講，生產運作系**賂決策就是從企業競爭優勢的要求出發對生產運作系統進行戰略定位，明確選擇生產運作系統的結構形式和執行機制的指導思想。
2、生產運作系統設計管理
根據生產運作系**略管理關於生產運作系統的定位，具體進行生產運作系統的設計和投資建設。一般包括兩方面內容：
1）產品開發管理。包括產品決策、產品設計、工藝選擇與設計、新產品試製與鑑定管理等。其目的是為產品生產運作及時提供全套的、能取得令人滿意的技術經濟效果的技術檔案，並儘量縮短開發週期，降低開發費用。
2）廠房設施和機器系統購建管理。這部分內容包括廠址選擇、生產運作規模與技術層次決策、廠房設施建設、裝置選擇與曲置、工廠總平面佈置、車間及工作地佈置等。其目的是為了以員快的速度，最少的投資，建立起最適宜企業生產運作的、能形成企業固定資產的生產運作系統主體框架。
生產與運作管理題試述ABC管理在庫存管理中的應用。誰會啊
愛娛樂小魔女 abc分類法全稱為abc分類庫存控制法，又稱物資重點管理法。abc類別的劃分，並沒有一個固定的標準，每個企業可以按照各自的具體情況來確定。三類劃分的界限也由不同的具體情況而定。一般是把企業的物資按其金額大小劃分為a b c三類，然後根據重要性分別對待。應用方法 只需掌握全部庫存的品種標...
大學《生產與運作管理》，為什麼要學習生產與運作管理
生產運作管理主要知識點包括這麼幾個大方面 一 生產運作系統的設計 二 生產運作系統的執行 三 生產運作系統的維護與執行。在第一部分，生產運作系統設計裡面，就有這麼幾個小分支 1 產品開發與技術選擇 2 產品和服務設址選擇 3 設施 裝置佈置 4 工作設計和測量 在第二部分，執行，包括以下方面 1 綜...
生產運營管理的職能，生產運營管理的職能主要有哪些？
生產運營管理的職能 1 理解企業競爭環境的變化趨勢與 鏈競爭背景下企業應對策略的選擇 2 明確生產運營管理在企業經營管理的重要地位與作用，理解生產運營與其他企業管理職能之間的聯絡 3 學習制定生產運營策略的分析方法與決策程式，幫助學員制定本企業運營策略 4 分析企業運營管理實務流程，掌握運營系統計劃...