1樓：龍哥說
臘八祈福去北京雍和宮，臘八粥免費喝了！
2樓：雪之彌
臘八粥是什麼？
3樓：匿名使用者
臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，也叫七寶五味粥。最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。臘月最重大的節日之一，是十二月初八，古代稱為「臘日」，俗稱「臘八節」。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫「七寶五味粥」。
1.臘八粥的一般煮法是先把大麥米和紅小豆、綠豆、豇豆等各種豆類揀好洗淨，煮成半熟後再放入白米、小米、黃米、糯米等等。難煮的豆類最好預先浸泡。
2.水要一次加足了。煮粥時先用旺火，等米快開花了改用文火煮。一邊煮一邊攪拌，注意不要糊鍋。
3.粥煮好後，吃的時候再加糖。
現在很多地方做臘八粥，祭祀祖先；同時，閤家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。
4樓：活著灬期待人生
臘八粥是一種在臘八節用多種食材熬製的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。就是平常喝的八寶粥
5樓：匿名使用者
就是八寶粥的意思，就是多了些臘肉
6樓：光霽棟子平
頭一天晚上或當天早晨用水把大豆、小豆、綠豆、蓮子、黃豆、花生米泡上，熬前2小時先將上面幾樣用水煮（旺火開後即改微火），之後把大米、小米、糯米用水泡上（1～2小時）；吃晚飯前一小時坐鍋燒水，將上面所有材料冷水下鍋，大火燒開後再用小火煮，再把紅棗、枸杞、葡萄乾放入，根據自己口味加適量白糖，大功告成！
臘八粥的特點是什麼？
7樓：ch陳先生
臘八粥的特點是熱量比較高，營養比較充足。
臘八節喝臘八粥的習俗**於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。
臘八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等八種食物。
在白米等精細食材的基礎上，適當搭配一些糙米類、雜糧類等穀物，這樣粗細搭配不僅吃起來更有質感，而且可以攝取更豐富的營養物質。臘八粥中的豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，賴氨酸含量也很豐富，與大米等穀物搭配起來可形成有效的營養互補。
8樓：小乖布丁醬
臘八粥作為臘八的習慣飲食，雖然有其典故，也有其真正的意義。
每逢臘七臘八是一年當中氣溫最低的日子，人的體質也變的較弱，而簡單的一款臘八粥卻包含了和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用，可謂是面面俱到，同時豐富的營養給為人體增強免疫力，提高耐寒指數。
臘八粥除了是粥還是什麼？
9樓：匿名使用者
臘八粥，又稱「七寶五味粥」、「佛粥」、「大家飯」等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。「喝臘八粥」是臘八節的習俗，臘八粥的傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類（如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等）。
臘八節喝臘八粥的習俗**於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。
到了宋代，民間逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。
臘八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等八種食物。在白米等精細食材的基礎上，適當搭配一些糙米類、雜糧類等穀物，這樣粗細搭配不僅吃起來更有質感，而且可以攝取更豐富的營養物質。臘八粥中的豆類富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，賴氨酸含量也很豐富，與大米等穀物搭配起來可形成有效的營養互補。
同時，適當新增堅果類和乾製果蔬類食材，不僅可以豐富營養，還可以調節口味。
製作方法
做法一【材料】：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片，
【調料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先將所有材料用水泡軟，洗淨，
2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘，
3.放入冰糖調味即可食用。
【特點】：甜爽可口，營養豐富。
【廚師一點通】：此粥涼食、熱食均可。
做法二【原料】 大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
【製作方法】
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
做法三【原料】 紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米（根據自家人口配比即可）。
【製作方法】
1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗淨。
3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好！臘八粥簡單又營養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
做法四步驟
一、蓮子、紅豆，桂圓乾洗乾淨浸泡。
步驟二、將泡好的紅豆、蓮子和桂圓下鍋煮，大火燒開小火熬煮。
步驟三、糯米，銀耳洗乾淨泡上。
步驟四、豆子熬煮40分鐘後放糯米、銀耳、山藥再煮。
步驟五、放入適量棗泥，煮開15分鐘
步驟六、出鍋前放入百合、冰糖煮片刻，煮到粥粘稠即可。
做法五主料
黑米(適量)
糯米(適量)
紅豆(適量)
綠豆(適量)
花生(適量)
葡萄乾(適量)
薏米(適量)
調料桂圓(適量)
蓮子(適量)
紅棗(適量)
冰糖(適量)
1、紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上。
2、黑米洗淨隔夜泡上。
3、電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
4、再加入隔夜泡好的黑米（連泡米水一起倒入鍋中），接通電源，按至「煮飯」鍵，蓋蓋。
5、綠豆和薏米洗淨，用水稍泡一小會。
6、桂圓剝去外皮，跟葡萄乾、糯米一起淘洗乾淨。
7、鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。
8、再加上桂圓、葡萄乾和糯米，攪動一下，加鍋蓋，繼續煮。
9、再次煮沸後約十分鐘，加入洗淨的紅棗。
10、繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。
11、繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鐘即可出鍋。
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10樓：生南遇北
臘八粥的原料多種多樣，除用米（糯米、粳米）、豆（黃豆、赤豆）外，有的還放栗子、蓮子等。
古人煮臘八粥,每煮必定大鍋出爐,寓意「年年有餘」。因此用料豐富是臘八粥的最大特色,因此又有「七寶粥」、「五味粥」及「佛粥」的別稱。
主要用梗米、糯米、玉米、高粱,混合各種豆類（芸豆、黃豆、綠豆、紅豆、扁豆…）,以及各式乾果（ 大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、百合 、桂圓、葡萄乾…）,加糖熬煮。 這麼多好料共燴一爐,臘八粥不但香甜可口,更夠營養,從現代養生觀來看,隆冬時分喝一碗溫熱香甜的臘八粥,不但暖身,還能收健脾、開胃、補氣、養血的功效。
臘八粥可以選用蓮子、紅棗、栗子、白果、核桃、葡萄乾、腰果、桂圓肉,對上糯米來煮,所有材料洗好後,和糯米一起放入電鍋熬煮。 由於糯米吃水,水量可以多放些,比例約是一比十二（即乾料一、 水十二）,煮成豪華版的臘八粥。
臘八為什麼要喝臘八粥？臘八為什麼要吃臘八粥
答 為了紀念釋迦牟尼，表達艱苦修行的決心。相傳佛祖釋迦牟尼的成道那天正好就是農曆臘月初八，古印度人為了紀念和慶祝佛祖成道，就將這一天取名臘八節，至於喝臘八粥，是因為他們感念佛祖成道之前受了那麼多苦難，所以喝雜糧粥憶苦。後來，這些用穀物和果實熬成的粥就被人們稱為臘八粥。寓意 溫暖 圓滿 和諧 吉祥 健...
喝臘八粥好嗎，吃臘八粥有什麼意義
八寶粥裡面有很多的豆類，是可以喝的。可以提供豐富的微量元素。臘八粥必須用多種米嗷，這是老祖宗流傳下來的，每年臘八都要喝臘八粥 什麼人不適合吃臘八粥？糖尿病患者 臘八粥的原料多是澱粉含量高的食物，澱粉轉化為糖後引起血糖升高，因此糖尿病人不宜食用。如果非要食用的話，如果家裡有糖尿病人，就要少放一些升高血...
臘八粥的做法是怎樣的，臘八粥的做法
臘八粥又叫八寶粥 佛粥。是漢族傳統節日的食品。在臘八節的時候用多種糧食熬製而成的粥。也是日常養生的美味之一。美味的前提一定要選擇品質上等的食材。金龍魚桃花小米源自四大貢米產地之一河北蔚縣，是正宗的蔚州黃小米。小米好不好，首先看外觀，粒大飽滿，色澤金黃 其次，品口感味醇清香，熬粥米油厚，米香濃郁。加入...