1樓：侯爵哆啦
準備用料：黃豆170g、糖50g、納豆菌2g1、黃豆用清水泡發，一般需要二十四小時左右，如果用溫水，十個小時左右即可。（天熱時，請多換幾次水）
2、泡發前後的黃豆對比。
3、將泡好的黃豆放在電飯鍋中，加入跟平時做米飯差不多的水，按煮飯鍵。
4、煮好的黃豆應是輕輕一按就碎的狀態，略放至四十五度左右。
5、開鍋就趁熱加入白糖，拌勻（白糖也可在蒸或煮時就直接加入）6、將晾至四十五度的黃豆移入發酵籃中，瀝淨水分後撒入納豆菌。
7、充分拌勻。
8、用酸奶機設定納豆程式16個小時，靜等發酵變化。
9、發酵好的納豆，攪拌即可見拉絲狀。
2樓：手機使用者
酸奶機做納豆不但成功率太低而且太費事了。想長期吃納豆還是買個傑之傑納豆機做納豆省事而且成功率100%。把300克左右的黃豆泡一夜，放在高壓鍋蒸40放在左右，放在納豆機的發酵裝置中加點白糖再放入一粒納豆菌，攪拌均勻。
插上電源發酵20小時左右黃豆拉絲即可。
3樓：匿名使用者
這個來看下我們的**
酸奶機怎麼做納豆 方法絕密
嗨，酸奶機可以做納豆嗎？ 如何做好呢？
4樓：齊家網
我知道哦！~我家上週剛做了一次，不會很難啊，後來我表姐教了我一個方法呢！現在共享給你吧！
~我使用的是小熊snj-5091成功製作納豆的：將黃豆充分洗淨後，加入3倍量的水浸泡一夜後，倒掉水放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的程度，大約45分鐘。如沒有高壓鍋，為了保持大豆的原汁原味，最好是蒸，一般需要蒸3小時以上。
放入納豆菌（溫度最好38-45℃，溫度太高會殺死納豆菌），迅速攪拌均勻，放入納豆專用容器中。要蓋好蓋子，選擇機器的納豆功能。發酵16小時即可。
然後放在冰箱內低溫儲存數小時後，做好的納豆無論是外觀還是口感都會更好。自己動手做起來很快的，可以不用到外面買了。 外面的也不怎麼幹淨。
也不好吃，自己做的口感不錯哦，很美味，不相信的話，你自己可以試試！
小熊酸奶機可以做出納豆嗎？
5樓：
可以做出來的，就是不能做太多而已，因為如果納豆是嗜氧菌，所以用普通的容器放的豆子不宜太多，太多的話下面的豆子氧氣接觸不足發酵不好，不過可以中間翻動一次。
目前發現有幾個方法可以用小熊做納豆：
1、把拌好菌的納豆放到小熊的內膽中，內膽不與酸奶機直接接觸，可以底部墊上泡沫或者紙，或者內膽的「耳朵」掛在酸奶機的橢圓形短徑上， 這樣懸空，豆子上蓋一層保鮮膜，保鮮膜用針搓孔，孔越多越好，保鮮膜貼著豆子放。酸奶機的2個蓋子都不蓋，就這樣。最好夏天晚上做，白天溫度過高。
2、用溫控插座，把溫控探頭放在豆子上面，溫度設定在40度，當豆子溫度達到40度時，溫控插座就斷電不加熱，豆子上蓋保鮮膜，可以蓋酸奶機外蓋。
3、用定時器控制溫度，每小時加熱15分鐘。
做納豆關鍵是溫度，然後是溼度和氧氣，這些條件是外因，但是很重要。
做納豆的成敗，主要原因是原料，黃豆和納豆菌，決定納豆的質量。
6樓：大連納豆機
酸奶機可以做納豆，只是做少時能成功，多做時成功率就低。做納豆還得是真正的納豆機，不但做的多，成功率也高。大連傑之傑納豆機保您做納豆100%成功。
7樓：匿名使用者
誰說做不出納豆的。就是不能做太多而已，因為如果納豆是嗜氧菌，所以用普通的容器放的豆子不宜太多，太多的話下面的豆子氧氣接觸不足發酵不好，不過可以中間翻動一次。
剛拿小熊酸奶機做的納豆，很成功也很容易的說。
電飯煲或酸奶機如何發酵納豆?
8樓：匿名使用者
我就用的是酸奶機，微電腦控制的那種。很簡單的。把豆子蒸熟以後攪拌好納豆菌，然後放進酸奶機裡，設定好時間。
我一般都設定24小時，等24小時過去以後，去檢查一下豆子，攪拌後是否已經看到有絲了。如果有的話就差不多了，在室溫下放24小時後就可以放進冰箱了，這樣叫後熟。如果還沒有絲，那麼你就再設定一下酸奶機的時間，具體時間你自己考慮吧。
反正要有絲以後再後熟一下比較好。而且在冬天的時候，需要在酸奶機裡放一點熱水，這樣更保溫，發酵才比較好。
9樓：匿名使用者
豆煮熟,放電飯煲裡,但是不要加熱狀態,一直恆溫在30-35度,最好在電飯鍋的內膽下面放一個乾燥的抹布,調到保溫狀態,豆的周圍最好再鋪一層煮好的玉米上的玉米皮,可以加快發酵.這個季節要勤看著點,不要發酵過勁了.
10樓：傑之傑百貨
電飯鍋和酸奶機做納豆成功率很低，除它們的溫度高外，沒有恆溫、沒有溼度，也就是說它們沒有納豆發酵的條件「恆溫、溼度、氧氣」裝置。做納豆還得是真正的大連傑之傑納豆機，做納豆100%成功。
11樓：小猴
還是發 酸奶或是米酒好些 自制納豆值得鼓勵但是覺得雖然同為發酵
納豆比酸奶難啊
怎樣用酸奶機做酸奶，怎樣用酸奶機做納豆
作方法 把酸奶機刷乾淨，如果有其他的細菌會影響酸奶的發酵。最好第一次用的時候用開水燙一下。然後買來某個牌子的純酸奶，我都是用全脂原味的輝山酸奶，倒入30ml左右，基本就是把底部蓋住的量，然後加入500ml的蒙牛純牛奶。接上電源，冬天12個小時 夏天10個小時左右，酸奶就做成了！p我一般都是下班回家做...
酸奶機怎樣做冰激凌，用酸奶機怎樣做冰淇淋？
步驟1，洗乾淨機器。2，倒入牛奶。3，放糖 拌勻。4.加酸奶 或者菌粉 拌勻 一點點就可以作為引子了 5，放進酸奶機 大概7小時 ok！6，做好放進冰箱 更好吃！用酸奶機怎樣做冰淇淋？先做好酸奶 然後 找一些你喜歡吃的東西水果或者乾果都行 放到裡面攪拌 然後放到冰箱裡凍倆小時 然後拿出來再攪拌 重複...
怎麼用酸奶機做酸奶？是ACA的酸奶機
酸奶機有大小之分的，如果不想天天做，或者三四個人吃就買1升的，反之則是0.5升的，還有杯裝和盒裝的，杯裝的就是容器是杯子，盒裝就是容器是飯盒一樣的塑料盒，我推薦盒裝1升的 這樣想吃就挖點出來。二。以一升為例 買鮮牛奶利樂裝和屋型的都可以，980毫升或者一升的，酸牛奶杯裝的原味一盒 做菌種 三 用開水...