1樓：匿名使用者
正常**每天需要蔬菜300—500克。
《中國居民膳食指南(2016版)》給出了不少建議，更加實用，操作也更加方便。以中等身材成年女性的手為參照，有「捧」、「把」、「掌心」、「拳頭」和「兩指」等量法。
蔬菜：捧或把
兩手併攏，一捧可以托起的量，即為一捧。雙手捧，可用來衡量蔬菜類食物的量，而且是洗淨切過後的蔬菜量，一個雙手捧的蔬菜量大約100克左右。
同樣，「把(食指與拇指彎曲接觸可拿起的量)」也適合葉莖類蔬菜的估量，一把輕鬆可以抓起的蔬菜量和一個雙手捧的量差不多。
均為100克左右。新膳食指南中建議每人每天攝入300~500克蔬菜，也就差不多3~5個雙手捧或「把」的量。
大豆、堅果：單手捧
單手捧是五指彎曲與手掌可拿起的量，這樣的量法更適合用來簡單測量大豆、堅果等顆粒狀食物的量，一個單手捧的花生米或者大豆的量約為20克。
如果是帶殼的堅果，應稱量的是去殼後的重量。而且，每天大豆、堅果的量應是約一個單手捧多一點的量。
吃蔬菜最基本的原則：
每人每天保證吃500克（生重），種類最好在5種以上的蔬菜。根、莖、葉、花、果和菌藻類，每天攝入的種類越多越好，特別是菌藻類，如蘑菇、黑木耳等，最好每天都有。
從數量上說，每100克生的蔬菜做熟後，大概相當於一個網球大小的量，所以每天吃5個網球大小的熟蔬菜，就相當於吃了500克生蔬菜。
對於一些需要**的人，蔬菜攝入量還要有所增加，可以增加到750～1000克，同時減少主食量。糖尿病、高血脂的人群也應該增加蔬菜的攝入量，同時減少主食的攝入。
吃蔬菜別隻吃綠顏色的：
一提到蔬菜，就想到綠葉蔬菜，吃綠葉菜是好的，但是不要只侷限於綠顏色。吃蔬菜可以遵循彩虹效應，每天吃的蔬菜顏色，最好像彩虹一樣多。
以綠葉為主，同時要注意多新增深顏色的蔬菜，如南瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、茄子、番茄、辣椒等，這樣就可以形成一個更加完整的抗氧化體系。
在綠葉菜裡面，以膳食纖維、葉綠素、葉黃素、維生素c為主體，而深色蔬菜中又包含了如花青素、番茄紅素、β胡蘿蔔素等。這些營養元素共同構成了一個更加立體完整的抗氧化體系，比單一的維生素c的抗氧化作用要大幾十倍。
有人擔心蔬菜上有農藥殘留，所以買菜喜歡買帶蟲子眼兒的，以確定其沒噴灑農藥。其實人們大可不必這樣做。
現在蔬菜使用的基本是高效、低毒、低殘留的農藥，通過光照、清洗等步驟能夠去除大部分農藥，人們不用過於擔心。
人民網-吃對了嗎？每天吃上一斤蔬菜 讓疾病繞著你走
人民網-《中國居民膳食指南》：一天吃多少？伸手就知道
2樓：秋天
每人每天半斤水果一斤蔬菜
國家衛生和計劃生育委員會、中國記協等共同發起的「中國健康知識傳播激勵計劃」2023年專案3日在北京啟動。該專案的主題為「果蔬營養與膳食平衡」，呼籲公眾增加果蔬攝入，做到每天食用半斤水果一斤菜。
國家衛計委釋出的《中國居民營養與慢性病狀況報告(2023年)》顯示，我國居民膳食營養狀況總體改善，但脂肪攝入量過多，平均膳食脂肪供能比超過30%。蔬菜、水果攝入量有所下降，鈣、鐵、維生素a、d等部分營養素缺乏依然存在。
國家衛計委疾病預防控制局慢病處處長吳良有介紹，不均衡的膳食結構會增加超重、肥胖以及慢性病的發生風險。養成良好的膳食平衡習慣，應當學會科學合理地搭配食物，做到天天有水果、頓頓有蔬菜。
擴充套件資料：
發表在《美國流行病學雜誌》的文章稱，來自10個歐洲國家的研究人員對超過45萬名志願者進行了13年的調研。通過研究志願者攝入蔬菜和水果數量與健康狀況的關係發現，
日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人，早亡風險降低了10%，並且壽命延長了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風險就會再降6%。
研究者指出，蔬菜和水果中含有的大量抗氧化物，可延緩由酒精、菸草、肥胖帶來的氧化壓力。經常喝酒吸菸的人，每天多吃水果和蔬菜也可延長壽命，
如果每日食用超過560克蔬菜和水果，那麼可降低3%的死亡風險。如果一個人的食譜中富含蔬菜和水果，那麼他因心血管病死亡的風險會降低15%。
3樓：匿名使用者
每天最少要吃400克，蔬菜，吃飯的時候最好先吃蔬菜，然後少吃點肉類。
4樓：匿名使用者
人總是有一個誤區。就是人做什麼事都在做一個定格，多少運動量啊，多少飲食啊，多少，睡眠啊等等太多，其實人需要什麼東西，都沒有一個固定的需求指數。正常來說有些是自我調控。
比如說人的妊娠期的飲食與正常時的飲食。這是人體需要的自然表現。萬物冬季收藏也是一個自然規律的例子。
理通法自明。
5樓：匿名使用者
作為健康人群，普通人應該儘量多吃蔬菜，每天攝入500—1000克各類蔬菜，才能夠起到防病、保健作用。
6樓：匿名使用者
每天最少要吃蔬菜400到500克
一個人一天至少要吃多少青菜
7樓：從新愛
用課堂說，客觀去說（標題前的b-生物、m-數學、p-物理、c-化學,無字母則預設生物）
8樓：
每人每天應吃100—200克水
果和400—500克蔬菜。
在天然飲食上，每天最好能堅持吃500克左右蔬菜，最好包括5個不同的品種，其中一半為綠色蔬菜；100—200克水果，最好2種以上，兒童可取下限。儘可能的多吃菠菜、小白菜、油麥菜等綠葉蔬菜，紅辣椒、胡蘿蔔、番茄等紅色蔬菜，以及土豆、南瓜、紅薯等黃色蔬菜為宜。
9樓：い地月
如果你的吸收比較好的話1斤左右就差不多了，但是如果吸收不大好，就要多吃一點，但也要吃的適當。
10樓：楓颯颯
你已經進入一個吃蔬菜的誤區了,物極必反!1斤是平均的量,中國這麼多人口平均出來的標準?你?合適嗎?
11樓：懿麟
要看什麼咯。。。還有果類啊~~~
12樓：冰潔懿軒
每天吃蔬菜500克左右,並不是只指青菜,是指各種蔬菜.沒聽說每天必須吃多少青菜.
13樓：匿名使用者
400-500克的蔬菜，不一定是青菜！
14樓：匿名使用者
比正菜多一點就可以了,不需要規定多少.畢竟每個人的飯量不同
成年人每天吃多少蔬菜
15樓：梨不錯
我們身體所需要的，
許多營養來自於攝入的蔬菜。
日常生活中一個成年人每天，
應攝入200-500克蔬菜才能滿足人體的需要。
16樓：
日常生活中一個成年人每天應攝入200-500克蔬菜才能滿足人體的需要。判斷蔬菜的營養價值主要是該蔬菜內含有多少人體必需的維生素以及鐵、鹽和纖維素等。
17樓：哇00338鑫
每人每天100-500克，
bai其中1/3至1/2量應為綠du
色或深綠zhi色蔬菜，紅dao色蔬菜也包括在內。注回意每天蔬菜量要大於葷答菜量。如果**一天蔬菜攝入量難以達到500克的話，可以增加花色品種來提高攝入量，如炒三絲、炒三丁、素雜燴等，但也不宜過多。
每天蔬果的品種以3-5種為好。
18樓：孟顏汐
通常建議bai**每天至少吃
du500克左右的蔬菜。這裡推薦
zhi幾種營養價值較dao高的蔬菜： 富含胡版蘿蔔權素的蔬菜：胡蘿蔔、莧菜； 富含維生素的蔬菜：
青椒、捲心菜、香椿； 富含蛋白質的蔬菜：毛豆、香菇、黑木耳； 富含鈣的蔬菜：海帶、薺菜； 富含鐵元素的蔬菜：
黑木耳、海帶、韭菜；
該文章《一個成年人每天至少需要吃多少蔬菜？》**於圖老師
19樓：love柯南
生的500克蔬菜。。。
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