1樓：籍香之
水果是維生素、礦物質、膳食纖維的重要**，是我們膳食中重要的一部分，很多研究顯示，攝入一定量的水果能降低癌症、心腦血管疾病的發生率。餐前多吃蔬果，能夠很好地控制進餐量，有利於控制體重。
2樓：沉夜孤星
每天都要多吃水果，多吃水果有很多好處:首先當然就是很多女孩子都知道的對**好了，因為水果含大量的維生素a和維生素c，維生素c可以延緩衰老。其次就是因為水果的纖維質是果膠物質，是有助於排便的；纖維可以促進我們身體的新陳代謝。
再次，水果中含有很多天然的色素，能夠從一定程度上預防癌症，而且含有β胡蘿蔔素的水果，進入人體內會轉變為維生素a，能夠防止我們的細胞遭受自由基的侵蝕。最後，孕婦多吃水果，除了以上的好處，也有利於寶寶和各方面的營養。
3樓：闞慕雙
人類吃熟食的特性決定了每天必須生吃水果。因為吃煮熟的糧食和蔬菜，使我們人類失去了許多怕熱的維生素，生吃水果是我們補足維生素的重要途徑。另外、吃水果還可攝入熟食中缺少的有重要生理活性的植物化學物質。
4樓：知37722亮贅
我認為不一定！人每天所需的元素不一定都來自水果！雖然人平均每天要吃200-400**果，水果中除了維生素和礦物質之外，還有保護維生素不被破壞的營養素，比如各種有機酸等成分，這些成分還有防癌抗癌的作用，但是有些吃不下水果，在日常蔬菜的攝入量足夠的話，適當的吃一些水果就可以了。
5樓：殷寒梅
水果中特有的各種有機酸、芳香物質、植物化學物質等成分，能夠改善食慾、促進消化，有利於人體健康。另外，水果不用做熟就能直接吃，其中的營養成分不受烹飪過程的影響。所以，蔬菜是不能代替水果的。
6樓：古小霖
水果大都含豐富的維生素，想維生素c啊，能延緩衰老，也就是有美容的作用啦！(像草莓這種水果，不都說有美容的功效嘛)等等......當然吃水果也要控制好量，要自己把握好。
7樓：寶寶97851翹籽
每天都可以吃點水果，肯定是有益健康的。就比如我，基本上每天吃一個蘋果，能很好補充維生素，不是有句話叫「一天一蘋果，醫生遠離我」嗎！不僅僅是蘋果，像香蕉啊這種水果，吃了有利於排便！
纖維質的水果可以促進代謝。某種程度上也起到了**的作用吧！(又是促進排便，又是促進代謝)
8樓：匿名使用者
大家都整天叫喊：要補充維生素，要吃水果。但是不知道維生素是什麼？
有什麼作用？如何攝取？我們來捋一捋。
在這裡，首先要明白維生素的幾點就是：a、維生素必須要從食物來攝取，人體是不能自我合成的。b、維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。
c、維持機體正常生長（生長、健康、繁殖和生產機能）。所以，維生素的作用並非「美容」，而是是維持生命。
9樓：匿名使用者
這個呢是肯定的，水果中含有大量的維生素abcdefg。正所謂 一天一水果，健康更紅火。吃水果的好處呢是很多的，例如防止上火，減輕壓力，保養**，預防疾病，還有最重要的就是 …解渴阿，哈哈哈。
每天要吃多少蔬菜水果才健康
10樓：陽陽
1. 保證數量足夠
一斤菜其實指的是烹調前生蔬菜的重量，烹調後只有兩碗左右。
通常情況下，一箇中等大小的水果可食重量約為：香蕉100克、獼猴桃125克、蘋果160克、橙子200克等，所以，如果每天吃1箇中等大小的橙子和1個獼猴桃，或再加1根香蕉，都基本達到每天推薦攝入量。
簡單來理解，這相當於每天吃2個拳頭大小的水果，三餐都吃半至八分滿碗的蔬菜。如果早上實在沒辦法吃到蔬菜，中午和晚上則應適當多吃點菜，在早上吃個水果作為加餐也是一種補充。
如果擔心經常忘了吃水果，可以把水果放在容易看到的地方。
2.果蔬種類豐富
蔬菜包括嫩莖、葉、花菜類、根菜類、鮮豆類、茄果類、瓜菜類、蔥蒜類及菌藻類。
應避免偏食單一種類的蔬菜。除了注意多吃深色蔬菜，還要增加十字花科蔬菜（如甘藍、菜花、捲心菜）、菌藻類的攝入；此外，吃土豆、蓮藕、芋頭、山藥等澱粉較多的蔬菜時，要適當減少主食的量。
在有些地方，通常採用」份」的概念,即「每天3份蔬菜2份水果」。
所以，一般建議，最好每天能吃到3種以上的蔬菜，2種以上的水果。
3.注重顏色搭配
蔬菜分為深色蔬菜和淺色蔬菜，一般情況下，前者的營養價值高於後者。
深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等顏色較深的蔬菜，富含β-胡蘿蔔素，和葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等色素物質，以及芳香物質等。
所以建議每天一斤蔬菜中，深色蔬菜最好佔一半以上，而且儘量多種顏色一起搭配。一方面，豐富的色彩、風味和香氣有增進食慾的作用，另一方面也使得營養攝入更全面。
深綠色蔬菜：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、萵筍葉、芥菜、西藍花、西洋菜、茼蒿、韭菜等；
紅色、橘紅色蔬菜：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等；
紫紅色蔬菜：紅莧菜、紫甘藍等。
可以簡單理解為紅黃綠紫白黑等多種顏色進行搭配，例如胡蘿蔔、青椒、土豆和杏鮑菇等一起搭配。當然，蔬菜還可以和魚、肉、蛋、豆製品等一起搭配，例如黑木耳青椒胡蘿蔔豆腐乾炒肉絲。
同樣的，一般來說，水果果肉顏色越深，營養價值越大。所以在條件允許時，儘量優先選擇深色水果，如紅色的山楂和草莓，橘黃色的芒果和柑橘，藍紫色的葡萄和藍莓，綠色的獼猴桃等。
烹調時為減少蔬菜中營養素的損失，建議做到：
1..先洗後切，避免先切後洗和洗後浸泡；
2.蔬菜烹調較好的方式是涼拌、急火快炒和快速蒸煮；
3.vc含量高、適合生吃的蔬菜儘可能涼拌生吃，或先在沸水中焯1分鐘後再拌；
4.用少量水澱粉等對蔬菜進行勾芡，以保護vc；
5.烹調時適量加醋可降低vc、vb的損失；
6.做湯時到最後再放菜；
7.現做現吃，避免反覆加熱。
特殊人群建議：
老年人：食物應鬆軟易消化，如選擇細軟的蔬菜（如西紅柿、南瓜、綠葉菜的嫩葉）、水果（如香蕉、木瓜、獼猴桃）；蔬菜可切碎做成陷，水果可切成小塊或削成薄片。
兒童：儘量吃多種類的果蔬；家長應注重果蔬的口味、顏色、形狀上的搭配，以激發孩子的食慾；也可在購買或烹調果蔬時，讓孩子參與到其中；家長自己也要喜愛吃蔬菜水果，身教言傳，培養孩子良好的飲食習慣。
注意事項：
1. 蔬菜和水果不能完全相互代替
蔬菜和水果在營養價值上各有秋千。例如多數蔬菜（尤其深色蔬菜）的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質含量高於水果，而水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質卻比蔬菜多，而且不會因烹調而損失營養。所以蔬菜和水果不能完全相互替代。
2. 正確看待反季節果蔬
我們一般都建議儘量吃應季的新鮮果蔬，但像有些地方到了冬天往往以蘿蔔、土豆、白菜這類蔬菜為主。這時吃些反季節果蔬，它們對健康的重要性遠大於反季節果蔬營養的降低，後者可通過適當增加果蔬食用量進行彌補。
3. 膳食補充劑不能代替新鮮果蔬
新鮮果蔬除了含有維生素、礦物質，還含有植物化學物等，後者是普通膳食補充劑所不能替代的。
4. 不宜長期吃果蔬製品代替新鮮果蔬
常見的果蔬加工食品有果蔬幹、果汁、水果罐頭、果脯等，它們很容易在加工過程中損失一些維生素、膳食纖維等，同時也可能帶入更多的糖分，不能經常拿來代替新鮮果蔬。當然，在新鮮果蔬攜帶、攝入不方便等情況下，可以用果蔬製品來進行補充。
人類是不是一定要吃水果？人每天都要吃水果嗎？
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