黑棗怎麼吃，黑棗可以怎麼吃？

1樓：青梅史觀

黑棗，學名君遷子，屬柿樹科、柿屬，別名軟棗、牛奶棗、野柿子、丁香棗、圓腦子等，僅分佈於中國北方地區，主要分為有核和無核兩種，無核為人工嫁接品種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

黑棗不同於燻黑的棗，燻黑的棗是黑色的棗子，是紅棗經過特殊的加工之後製成的，屬於鮮棗的乾製品；顏色烏黑，因此又有「烏棗」之稱，俗名薰棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗，雖然這種黑棗也具有豐富的營養，但是仍屬於紅棗類，與傳統補腎食物「黑五類」中的黑棗完全是兩種東西。

黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、13種氨基酸和36種微量元素等，堪稱「天然的綜合維生素丸」，對於少年階段視力保健有極佳的效果。

好的黑棗皮色應烏亮有光，黑裡泛出紅色，皮色烏黑者為次，色黑帶萎者更次；好的黑棗顆大均勻，短壯圓整，頂圓蒂方，皮面皺紋細淺。

黑棗煲豬尾：1、豬尾洗淨、切段，放入沸水氽燙去血水，備用。2、黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。

3、取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。4、將薑片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。

黑棗燉雞：1、將土雞腿洗淨切塊，排骨洗淨用熱水氽燙撈起，再用清水洗淨備用，黑棗亦洗淨瀝乾備用。2、將所有材料與調味料同時放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸（外鍋放入2杯水），蒸熟即可食用。

黑棗杞菟煲雞蛋：1、鍋內放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內再煮3分鐘。3、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。

2樓：小白學姐

1、黑棗可以泡茶喝，黑棗可以加上紅糖、薑片，一起泡茶服用。

2、黑棗可以煮湯喝，如薏米黑棗湯。

3、黑棗可以煮粥喝，如黑棗粥。

4、黑棗果實生食或釀酒、制醋，幹品入藥能消渴去熱，所含維生素丙可提取醫用，種子可榨油。

5、黑棗可以用來跟葷菜搭配，如黑棗煲豬尾、黑棗燉雞等。

黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素b和維生素e，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。

並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。所以黑棗被稱為"營養倉庫"，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品。

3樓：以雅

黑棗加上紅糖黑棗薑茶的吃法：1.薑切片，黑棗衝冼

2.準備紅糖

3.鍋中煮沸水放入薑片、黑棗，小火煮20分鐘；

4.放入適合自己甜味的紅糖攪均。

4樓：天空騎士

用料：焦棗500克、黃酒500毫升、老冰糖150克醉黑棗的做法1、將買回來的黑棗洗淨，要多洗幾遍，直到水質清澈。

2、將洗淨的黑棗控幹，上屜蒸熟，讓蒸熟的黑棗自然冷卻3、在乾淨無水無油的罐中放入冷卻後的黑棗，一層黑棗灑一層冰糖4、黑棗不要壓得太實太滿，鬆鬆的就行，約罐子的2/3高度就可以了5、往罐子注入黃酒，注滿後上面再鋪少許冰糖6、加蓋密封，一般最快一週後可食，時間越長味道越好

5樓：西北嚎狼

黑棗的吃法

1、煮黑棗湯吃，應選購質量較好的黑棗，洗過，即可煮湯食用。

2、可煮黑棗粥吃。如以糯米煮粥，加以黑棗，即成黑棗粥。糯米也有滋陰養血作用，加了黑棗，滋陰效果更好。

3、肺癌**後，常有肺陰虛的表現，燕窩可養肺，在煮燕窩時，加黑棗，冰糖，養肺作用更好。

4、黑棗酒，也有健身養生作用。黑棗浸酒，可用黃酒。黃酒的酒精度較低，不善飲酒者，可浸黑棗酒吃。

取***的黑棗500克左右，放入大口瓶中，取上好黃酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1個月，即可飲用，浸的時間越長，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚飲一小盅，十分宜人。

黑棗食用注意事項

1、黑棗不宜空著肚子吃哦！黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。

2、黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。

3、棗子吃多了會漲氣，孕婦如果有腹脹現象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。

4、製作指導。在煮黑棗時，如果加入少量燈芯草，就會使棗皮自動脫開，只要用手指一搓，棗皮就會脫落。

5、食物相剋。過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹；忌與柿子同食。

以上就是關於黑棗的營養介紹及相關知識，男性朋友可要特別注意哦。

6樓：小張冰箱愛好者

黑棗有補血、養胃、降暑的功效。黑棗正確食用是生吃，煮湯時可以放入，但是入湯的黑棗口味不佳。

7樓：詞顧北

黑棗含有豐富的維生素c和礦物質鉀，甲可以加快人體內部鈉的排出，可以讓升高的血壓降下來，是高血壓人群最理想的保健性水果。黑棗可以燉菜煲湯，具有生津止渴，抗老化，推動血液迴圈的作用，建議睡前飲用最好。

8樓：情感迷糊君

補血補腎，棗本身就是補血的，黑棗應該就是補腎的，泡水煮粥應該很不錯。

9樓：巧兒思雨

黑棗含有天然黃色素，和多種礦物質，可以控制血壓和保護心臟健康，增強身體免疫力，可以直接食用或者泡茶，煲湯等都是很不錯的

10樓：

1.黑棗具有極其豐富的營養物質，對於人體各方面的滋補具備非常重要的作用。其中的鈣，磷，鐵等微量元素具有健脾補腎，養氣補血的功效。黑棗中富含的果膠能起到降低膽固醇的作用

2. 黑棗及其簡單的做法就能恢復它的效用，可以晒乾以後用來泡茶喝，也可以用來煮粥燉湯。

11樓：傾國久久

棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品。

幹棗中還含有豐富的維生素c 。維生素c是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但幹棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

黑棗有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠都有一定療效，但吃的時候別一次吃得太多了，適可而止就不會有***。另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。

專家建議，黑棗對身體好處很多，適當吃些有利健康。

12樓：振興太行

將黑棗炕幹後，新增優質的玉米黃豆，用石碾碾粉，製成各種稀罕美味：黑棗面、黑棗糕、黑棗糖、黑棗餅，不僅香甜口感也好，健康營養。

13樓：中中米

黑棗的吃法有以下幾種

黑棗黑豆兔肉湯

原料：兔肉200克、黑棗10個、黑豆30克、生薑2片做法材料清洗乾淨，武火煮沸後文火煲2小時。

功能白髮、脫髮是精血不足所致。本湯補腎益精、健脾養血，尤其適宜鬚髮早白，精血虧虛者。

黑棗靈芝茶

原料：野生靈芝1塊、黑棗6粒、開水500ml、蜂蜜適量步驟(1)黑棗、靈芝;

(2)黑棗去核，靈芝取半片

(3)把二種材料，放入保溫杯，加開水擰好蓋子。悶泡適合時間，如能還到3小時以上效果更佳。

(4)燜泡好的靈芝水，倒入杯中加少許蜂蜜調和味道即可飲用。

14樓：阿爾茨海默協會

君遷子，別名：軟棗、黑棗、牛奶柿。君遷子可以加工成果乾、果圃、罐頭，果丹皮等。還可提取供醫用；種子入藥，能消渴去熱；

果實去澀生食或釀酒、制醋，含維生素c，黑棗中含有豐富的維生素與礦物質，像是保護眼睛的維生素a，幫助身體代謝的維生素b群，和促進生長的礦物質－鈣、鐵、鎂、鉀等。這些營養素在黑棗中含量都很豐富喔！除此之外，其實黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助寶寶的消化和軟便。

黑棗可以怎麼吃？

15樓：玫瑰黑糖

就把樂農四季土蜂蜜和黑棗泡一起吃就ok了，不要加入太多的東西，另外，不要用剛開的水，用溫水泡就可以了，太熱的水會破壞蜂蜜的營養成分。

黑棗不是棗，是柿，黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，有通便做用，蜂蜜的主要也是這個功能，蜂蜜中含有大量單糖，對肝臟有保護作用，食用蜜糖以後，飲食不佳、肝病、胃腸功能障礙等症狀，都能得到顯著改善。它們兩者之間是沒有相沖的。

16樓：匿名使用者

熬糯米粥放黑棗最好吃，糯米粥要甜的

17樓：西北嚎狼