1樓：3c數碼科技人員
1準備好1小把鮮嫩的小菠菜。春季的小菠菜非常鮮嫩，最好挑選小葉菠菜，小葉菠菜更嫩，口感更好。
2菠菜擇去老葉、黃葉，擇去根部（菠菜根含有大量的纖維素和礦物質，卻不含脂肪，能保留最好），放入清水中浸泡10分鐘，然後流動水清洗乾淨，控幹水分。鍋裡放入清水燒開，放一點兒食用油，1小勺鹽，把清洗好的菠菜下鍋焯燙1分鐘，菠菜變色即刻撈起來。菠菜焯燙一下能夠去掉菠菜中的草酸，有利於人體吸收菠菜中的鈣質。
3準備一盆涼水，菠菜撈出來立刻放入涼水中過涼。這樣可以避免菠菜因為過火而影響口感，最好是純淨水，或者涼白開，腸胃不好的人容易鬧肚子。
4趁著過涼菠菜的時候，我們來調拌一個碗汁。大蒜剝皮洗淨，用蒜缽搗碎成蒜泥，加入3勺純淨水，倒出來再加入香醋3勺，生抽2勺，辣椒油少許（不吃辣的可以不放），雞精適量，攪拌均勻，調味汁就拌好了。
5這個時候菠菜也已經涼了，取出來擠幹水分，放在案板上用刀切成小段，大概三四公分左右，放在盆裡，枸杞子用熱水提前幾分鐘浸泡，撈出來用紙巾擦乾水分（浸泡好的枸杞子不能擠，容易爛，用紙巾擦乾最好。），放在菠菜上，把剛才調拌好的調味蒜汁澆上去，吃的時候拌勻，裝盤上桌就可以開吃了。
6看電腦、看手機用眼過度，眼睛疲勞就吃它吧，孩子大人都適合，比胡蘿蔔還管用，拌一拌就吃特簡單。
2樓：原頭上的美食
菠菜怎麼吃才能更高階
3樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養?
4樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
5樓：王者榮耀憶塵
對於挑食的寶寶，寶媽們不防這樣試試…
6樓：
菠菜配胡蘿蔔花生米絕了，快進來學
7樓：靜水流深
菠菜最簡單的就是清炒，這樣最原汁原味，營養也保留完整。
菠菜可以怎麼吃
8樓：北海數碼站
菠菜這種蔬菜我們再熟悉不過的了，那麼菠菜怎麼吃最好呢?對於這個問題可能很多人沒有仔細想過，菠菜含有豐富的營養，能夠補充多種維生素，對於缺鐵性貧血的患者也起到**和預防的作用，要想把菠菜做的好吃，首先要保證它的營養不被破壞，同時還要達到味道鮮美。
首先第一道菜叫做涼拌菠菜，這道菜的做法十分的簡單的!首先我們要把菠菜洗乾淨放在在開水鍋裡燙一下，然後撈出來把水分擠乾淨!再菠菜放在一個盤子中，裡面加上鹽，醋和糖還有麻油，蒜和辣椒油!
最後拌均勻就可以吃了!
第二道是清炒菠菜!首先我們把菠菜的根部去掉，去掉不好的葉子，洗乾淨放在淡鹽水裡泡一會!用筷子不停攪動淡鹽水裡的菠菜，讓菠菜裡的髒東西可以充分的清洗乾淨!
切成段備用!然後在鍋裡燒開水，把菠菜放入水中燙一下，記住燙的時間不要超過10秒!然後馬上把菠菜撈出來在涼水裡放一會，瀝乾!
在鍋裡倒上油，油熱後把菠菜放到鍋裡，不停的翻炒!加鹽，繼續翻炒!把菠菜炒出水後再加點味精就完成了!
最後這道菜叫做菠菜酪!所需要的配料有：菠菜200克，雞蛋3個，胡椒粉一到兩勺。
料酒一小勺，鹽一到兩勺，澱粉15克。早上第一步的做法和剛才兩道菜，首先，第一步的做法和剛剛兩道菜第一步的做法是一樣的。
然後把澱粉放入碗中，放一點水攪開，直到把澱粉攪成糊狀!再把雞蛋打入澱粉糊中，加點料酒攪拌均勻!然後再把雞蛋液，鹽，胡椒粉和擠過水分的菠菜段都一起放入一個容器中，別忘了攪拌均勻!
最後一步就是放入蒸鍋裡蒸上十分鐘就可以關火了!拿出來完全晾涼後，把它倒扣切成小塊，在吃的時候放點香油辣椒油和醋調成的汁就可以了!
9樓：老鴇折翼臉著地
涼拌菠菜(家傳祕方)
用料菠菜 1斤
蒜 4瓣
醋 適量
香油 幾滴
味極鮮 適量
花椒 15-30粒
幹辣椒 4個
姜 2片
涼拌菠菜(家傳祕方)的做法
宣告，這道菜我從來沒拍過，下次補圖，但是真的好吃，不好吃來找我。
菠菜洗淨，姜蒜切沫沫，如果有蒜臼子能搗成泥更佳哦～
燒水煮菠菜，直到菠菜煮軟，因為我喜歡吃軟爛一點的，所以煮的時間久一點。
菠菜煮好以後，給它泡個涼水澡，瀝乾水分（瀝乾水分，捏一下子，別捏的一點水都沒有），然後把姜蒜泥放在菠菜上面。
起鍋燒油，油熱放入花椒幹辣椒炒香，趁熱澆到鋪好姜蒜泥的菠菜上，聽到次啦一聲，就說明很好！！！
根據自己口味加醋和味極鮮，我用的一般是味達美，口味好。滴幾滴香油
小貼士注意哦，做菜只為自己開心，不知道味道對不對就要自己嘗一下，自己的嘴才是最適合自己的口味，希望大家做的開心，吃的更開心～但是，必須每種料都放哦，這個涼拌菠菜，少一種料味道都不對。
菠菜是常食用的一種蔬菜，它的葉片、嫩莖都可以食用，菠菜是原產於伊朗。它的作用主要包括：
第一，它有通腸、導便的作用，可以防止痔瘡。菠菜裡邊含的纖維素特別豐富，能夠促進腸蠕動，對於便幹、便祕人群特別好。
第二，它能夠促進兒童的生長髮育，增強抗病能力。菠菜裡邊含的胡蘿蔔素，在人體裡邊可以轉化成維生素a，對眼睛視力有一定的好處，對兒童的生長髮育也有好處。
第三，它的營養比較豐富，裡邊含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，還有一定含量的鐵、維生素e等等，特別是鐵的含量比較豐富。因此對於缺鐵的人，缺鐵性貧血有很好的輔助**作用。
第四，它能夠促進人體的新陳代謝，促進血液迴圈，多食用菠菜能有利於降低中風的風險。
第五，它能夠清潔**，抗衰老的作用。常食用菠菜對**抗衰老有很好的作用。民間還常用菠菜搗爛以後弄成汁，做成汁以後，用稀釋的汁來洗臉，能夠清除**的細菌，清潔**毛孔，減少皺紋或者是色斑。
10樓：靜靜很愛美
這樣做的菠菜，花捲好看營養又好吃
11樓：美食教學分享
菠菜這樣做小孩子都搶著吃 連他爸也搶著吃
12樓：
菠菜配胡蘿蔔花生米絕了，快進來學
13樓：情感答疑梁山伯
1、菠菜摘好洗淨，豬裡脊剁成末，小蔥切蔥花，蒜切末。
菠菜怎麼做好吃 菠菜的做法
2、鍋中倒入適量水燒開，放入菠菜焯熟，撈出裝盤。
菠菜怎麼做好吃 菠菜的做法
3、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉末煸幹，加入蒜末、豆瓣醬1勺、料酒半勺、生抽1勺、孜然粉2克、清水1勺煮1分鐘。將肉醬淋在菠菜上，撒上蔥花即可。
菠菜怎麼做好吃 菠菜的做法
14樓：匿名使用者
我才可以炒，涼拌，下面條，打成菠菜汁，合成菠菜面，包餃子，麵條都可以。因為菠菜還有個葉酸過多，所以在吃之前最好用熱水焯一下。
15樓：熊桖巧
菠菜吃法有：蒜泥拌菠菜、清炒菠菜、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜雞蛋羹等。
16樓：林雪歪歪
可以焯水涼拌吃，燒湯吃，煮麵煮粉吃
17樓：電池人一枚
摘好後先焯水，然後煮湯炒著吃都可以
菠菜怎麼吃最營養？
18樓：小雨腹美萊
菠菜怎麼吃最有營養?
19樓：會飛的狐狸啊啊
1、用肉湯燙或涮著吃
2、直接水裡一撈,就吃.嘿嘿,甜甜的,絕對新鮮~~
3、菠菜炒雞蛋，可以做成家常菜。。。又方便操作。先把菠菜在開水中過一下。
馬上撈出來。鍋中倒油,大火，放入蒜，姜。放菠菜,四成熟時灑上攪拌好的雞蛋!!
特別出味... 出鍋前灑上碎的小蔥花。女子常做來吃,補血又營養。
4、開水抄一下拌著吃
5、只是菠菜的話，就是涼拌了。 一邊燒水一邊將菠菜整理好，待水開後，將整理好的乾淨的菠菜放入鍋內，2-3分鐘後撈出放入涼水內（就是不要讓菠菜變得很爛），再撈出，放入容器內，加入鹽，味素，醋，白糖，辣椒油（不能不想吃辣的可以不放）等，帶上手套攪拌。好了！
這真的很簡單，又酸又甜很好吃！加上燒水的時間一共只要五分鐘！
6、我覺得涼拌最好吃 這樣最有營養 風味也很自然 我一般和粉絲一起拌 或者和肉鬆 、和花生米一起應該也很好吃 就把菠菜洗乾淨 拿開水燙一下 粉絲的話也拿開水煮煮熟 然後調一小碟汁子 澆在上面拌一拌就好了汁子視你的口味而定 我一般就弄點蒜茸 醋 香油 芥末油 鹽 就行了也可以放點芝麻醬 或者辣椒油 花椒油 反正 怎麼調都很好吃的 煮湯的話 推薦和木耳一起煮 放點蝦皮
7、上湯菠菜:做法:放入肉鬆,皮蛋,薑絲, 先把菠菜飛水,放入上面那些調料.馬上就好吃了
8、菠菜土豆條湯，焯過的菠菜拌黑木耳、銀耳、炒過的花生米、黃瓜絲
菠菜被推崇為養顏佳品，與蘋果、胡蘿蔔、脫脂牛奶、小雞、麥芽油、橙子、貝類、金槍魚和白開水，同列為「十大養顏美膚食物」。因而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。
菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜，令人面色紅潤，光彩照人，且不易患缺鐵性貧血。營養學家已測定出菠菜的含鐵量為每100克含鐵1.6～2.9毫克，在蔬菜中名列前茅。
菠菜含有十分可觀的蛋白質、維生素a、b、c、k。每100克菠菜含蛋白質2.4克（0.
5公斤菠菜相當於2個雞蛋的蛋白質含量）、維生素a 3毫克（比胡蘿蔔多）、b10.06毫克、b20.16毫克、c31.
4毫克（為番茄的3倍）。人體日常生活中攝入的蛋白質充足，則生長髮育快，氣血旺盛，精力充沛。而烏亮的頭髮、有神的雙眼、光澤的面容、白淨的**，則依賴日常膳食攝入足量的維生素a、b、c、k。
菠菜的赤根還含有一般蔬果缺乏的維生素k，有助於防治**、內臟的出血傾向。
菠菜長於清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，因而可防治便祕，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外，避免毒素進入血液迴圈而影響面容，使全身**顯得紅潤、光澤。
菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由於嬰幼兒急需補鈣，以及肺結核患者常缺鈣，還有軟骨病、腎結石、腹瀉等症者，應少吃或暫戒食菠菜。
由於草酸鉀易溶於水，所以直接用水煮菠菜湯喝很危險。菠菜用油炒後，草酸鉀少有機會溶解於菜湯，大部分隨著菠菜吃進肚裡，故常吃油炒菠菜的人，得草酸慢性中毒的機會較大。最安全又有營養的吃法是：
將菠菜水煮後，把湯倒掉，再涼拌著吃。吃菠菜後多喝些水，也可減少草酸與鈣結合的機會。
現在這個時候的菠菜最好吃了，鮮嫩得很，這幾天我都是用開水燙一下，再辣椒油一炒，放點芝麻，好看又好吃。
20樓：云云and臻臻
一定要過一下熱水，把草酸減少，草酸對身體吸收不好
21樓：賈軍美食
這樣的家常菜，讓父母多吃這樣的菜
菠菜怎麼吃好吃怎麼做好吃
22樓：苦苦的掙扎
菠菜的吃法（做法）大全
蒜泥菠菜
材料：菠菜,蒜,生抽,麻油
1、菠菜洗淨,切成兩段,蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗乾淨,擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
清炒菠菜
1、準備好食材,菠菜300g,花椒、姜蒜、幹辣椒適量。
2、用廚房剪把菠菜的蒂剪掉,只留下葉和莖,把枯黃和壞掉的葉子丟掉,洗淨瀝水待用。
3、把姜蒜分別切絲,幹辣椒切段和花椒一起裝盤待用。
4、鍋中加入適量的睡大火燒開,滴入2滴香油,再把瀝好的菠菜倒如鍋內大火焯水1-2分鐘,用漏勺撈出瀝水。
5、倒入菜籽油,燒至7成熟,先講姜蒜放入再放入辣椒和花椒。
6、倒入菠菜炒制2-3分鐘就可以放鹽和味精起鍋裝盤了。
黑芝麻拌菠菜
1、黑芝麻放入炒鍋中炒香(火要小,稍有香味即可,不要炒煳了)。
2、將炒香的黑芝麻放入臼中搗碎。
3、搗成細末的黑芝麻,待用。
4、菠菜洗淨切大段。
5、鍋中放入適量水和半匙鹽,燒滾後放入菠菜汆熟(汆燙後的菠菜可去除其中大部分的草酸)。
6、撈出放入冰水中,撈出瀝乾。
7、用手將菠菜稍攥出水,不用太用力。
8、用黑芝麻末和鹽、香油、醋、糖、雞精將菠菜拌勻,裝盤即可。
哪些人不能吃菠菜、菠菜的注意事項
1、哪些人不能吃菠菜
1、1.患腎炎及尿路結石、腎結石者,菠菜不宜多吃。
1、2.兒童正處在骨骼、牙齒生長的時期,菠菜中的草酸可把鈣質結成難溶性草酸鈣,久而會影響到兒童骨骼及牙齒的健康生長,也不宜多吃。
2、菠菜的適用人群
菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便祕、貧血、壞血病患者、**粗糙者、過敏者。
吃菠菜可以大力嗎，吃菠菜真的能使人力氣變大嗎
不可以。大力水手是動畫，不要被誤導。菠菜含有大量的鐵元素，吃菠菜可以補血養氣倒是真的。現實生活中也有提供力氣的食物，但是能達到大力的估計也就興奮劑。所以不要胡思亂想啦。不可以，實際上是美國的專家當時研究的時候，筆誤了，引起的大力水手的動畫潮，後來糾正了 菠菜有 營養模範生 之稱，它富含類胡蘿蔔素 維...
補血，菠菜好嗎，吃菠菜補血嗎？
還可以的 菠菜，一般認為起源於波斯，或鄰近西南亞地區。公元 647年，有些植物作為尼泊爾國王贈送的禮品，被引進中國。大約在公元1000年，摩爾人把這種蔬菜帶到歐洲。然而，一直到18世紀，菠菜才遍及北歐。菠菜中含有胡蘿蔔素 葉酸 維生素b1 b2 c k e等，蛋白質 脂肪 碳水化合物，及鋅 鈣 磷 ...
蝦和菠菜可以吃嗎，蝦與菠菜可以同吃嗎
蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。每100克蝦中含有鈣325毫克。雖然菠菜中含有草酸，容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸，但只要將菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。菠菜和蝦能一起吃嗎？菠菜和大蝦都是非常健康的食物，菠菜是一種營養價值非常高的蔬菜，而蝦是一種營養價值極高的肉類食品，這兩種食物...