菠菜可以和豬肉一起吃嗎

時間 2021-06-20 10:23:38

1樓:宮野·灰原

菠菜可以和豬肉在一起食用,比如做湯、下面條、包包子、炸丸子等,介紹一款豬肉菠菜餡餃子、

用料:豬肉餡一斤、菠菜兩把、蝦仁十五隻、蔥花兩根、薑末五大片、鹽適量、香油一大勺、料酒少許、麵粉750克、水375克

菠菜豬肉蝦仁餡餃子的做法

半肥瘦豬肉餡兒,與剁碎的蝦泥,加蔥花,薑末,料酒,鹽一起拌勻,攪上勁。鹽適當多一些。

菠菜洗淨切細,入沸水燙一遍,再入冷水過一遍,去除草酸並保持綠色,然後撈起,將水份擠出。

和好的肉餡與菠菜碎拌勻。

麵粉加水和成光滑的麵糰,靜置半小時。擀麵皮兒,包餃子。

入沸水煮熟撈出,蘸調料開吃!

小貼士加一點蝦仁可以提鮮。當然加多了,可以算是三鮮餡兒了。

一般來說,麵粉和水的比例2:1最合適。也可以根據自己喜歡增減一點,會有軟硬的不同。

餃子蘸醋是北方人的吃法,我們家一般都要加上醬油,蔥花,蒜末,香菜末,油辣子,豐富口味。

2樓:娜姐美食記

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